Nume științific
Crocus sativus
familie
Iridaceae
origine
Asia Minoră
Sinonime
șofran
Piese utilizate
Medicament constând în stigmate
Componente chimice
- Glicozide: crocina, picrocrocina;
- Ulei esențial;
- Coloranți;
- Carotenoidele;
- Licopenul.
Șofran în Erboristeria: Proprietățile lui Saffron
Sofranul este un medicament utilizat pe scară largă în gastronomie ca o colorare (vezi rețete cu șofran), dar are și proprietăți terapeutice interesante. De fapt, șofranul a fost cunoscut de multă vreme în medicina populară drept eupeptic, sedativ și antispastic; totuși, datorită toxicității sale ridicate la doze mari, utilizarea este limitată la bucătărie.
Activitate biologică
Șofranul este o plantă pe scară largă utilizată în domeniul culinar, cărora îi sunt atribuite proprietăți interesante, printre care se numără și cele digestive. De fapt, șofranul administrat în doze mici este capabil să stimuleze secreția de sucuri gastrice, favorizând astfel digestia.
Cu toate acestea, din cauza toxicității acestei plante (atunci când este administrată în doze mari), utilizarea sa nu a fost aprobată pentru niciun scop terapeutic.
În ciuda acestui fapt, s-au efectuat mai multe studii pentru a identifica și a investiga alte proprietăți ale șofranului care ar putea fi aplicabile în domeniul medical. Mai precis, unele cercetări au investigat potențialele proprietăți neuroprotective ale extractului apos de șofran și a cocinei conținute în acesta, obținând rezultate încurajatoare și propunând o posibilă utilizare a extractului de mai sus ca adjuvant în terapiile împotriva bolilor neurodegenerative caracterizate prin stres oxidativ, cum ar fi de exemplu, boala Parkinson. Cu toate acestea - cercetările ulterioare în acest sens trebuie făcute înainte ca o astfel de aplicare medicală să poată fi aprobată.
Mai mult, din alte studii efectuate pe șofran, se pare că a apărut o potențială activitate de scădere a greutății, exercitată prin reducerea apetitului și prin creșterea sentimentului de sațietate. Acest lucru a dus la comercializarea a numeroase suplimente alimentare pe bază de șofran care se laudă cu aceste prezumate proprietăți de slăbire. Cu toate acestea, pentru a confirma rezultatele preliminare obținute până în prezent, trebuie efectuate studii clinice suplimentare și mai detaliate.
Șofran în medicina populară și în homeopatie
Sofranul este utilizat în medicina populară pentru a stimula digestia.
Cu toate acestea, în medicina chineză se utilizează în caz de menoragie sau în cazul amenoreei. Mai mult, în medicina indiană, șofranul este utilizat pentru a trata bronșita, durerea în gât, durerea de cap, febra și vărsăturile.
În domeniul homeopatic, șofranul este utilizat pentru tratamentul epistaxisului, dismenoreei, menstruației hemoragice și isteriei.
Efecte secundare
Șofranul în doze mici nu trebuie să cauzeze probleme particulare.
Cu toate acestea, dacă se utilizează doze excesive, poate apare o supradoză caracterizată prin simptome precum: amețeli, somnolență și sângerare datorită reducerii numărului de trombocite (purpuriu, enteroragie, hematurie), vărsături, colici intestinali, sângerări uterine, de uimire, îngălbenirea pielii și a membranelor mucoase și paralizia centrală.
În cazul supradozării cu șofran, poate fi util administrarea de cărbune activat sau lavaj gastric.
Contraindicații
Evitați să luați în caz de hipersensibilitate la unul sau mai multe componente.
Datorită capacității sale de a stimula contracțiile uterine - prin urmare, pentru a exercita o activitate abortivă - utilizarea șofranului este contraindicată la femeile gravide. Ca măsură de precauție, mamele care alăptează trebuie să evite, de asemenea, șofranul.
Interacțiuni farmacologice
- nu se cunosc.
Avertismente
Doza zilnică maximă de șofran care poate fi luată este de 1, 5 g. Doza abortivă este de 10 g, în timp ce doza letală de șofran este de aproximativ 20 g.
