Cernelul de coji de nucă este o cerneală produsă cu pielea verde care înconjoară semințele; de obicei, fructul de nuc negru sau de nuc negru Species este folosit, clasificat botanic ca Juglans nigra .
Cerneala poate fi lichidă sau cristalizată și trebuie amestecată cu apă înainte de utilizare; este folosit pentru a vopsi, condimenta și întuneca hârtia, pentru a obține un efect "vintage".
Cerneala cojii de nuci are proprietăți bune de păstrare; aceasta înseamnă că rezistă îmbătrânirii strălucite și, în timp, nu își pierde caracteristicile vizuale. Cerneala este renumită pentru că este folosită de mulți mari artiști, printre care Leonardo da Vinci și Rembrandt.
În antichitate, în comunitățile de romi, oamenii obișnuiau să pată mâinile criminalilor, astfel încât să poată fi recunoscuți în mod univoc; acestea, odată vopsite, nu au putut fi decolorate și au rămas pe piele pentru o perioadă lungă de timp.
