PABA: generală
PABA reprezintă acidul para-aminobenzoic.
PABA este unul dintre factorii asemănători cu vitaminele; este, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B10, datorită importanței sale în sinteza acidului folic (vitamina Bc sau B9).
Mai precis, la fel ca în cazul acidului pantotenic, integrarea PABA pe cobai de laborator are un efect antigrigio vizibil, adică este capabil să se opună pierderii pigmentului părului animal; din păcate, testele clinice au arătat că aceleași efecte nu pot fi obținute în contrast cu părul uman.
PABA intervine prin promovarea sintezei melaninei începând cu hidroxifenilalanina (DOPA), astfel încât poate fi utilizată în prevenirea arsurilor solare și în ameliorarea durerii cauzate de acestea; în fapt, acidul para-aminobenzoic este un ingredient cheie în cremele de protecție solară.
Se pare că și PABA crește concentrația de oxigen în sângele arterial.
Reacțiile adverse ale PABA
Dintre diferitele caracteristici pozitive, PABA are și unele implicații negative.
Acidul para-aminobenzoic este un antagonist al sulfonamidelor, o clasificare a medicamentelor învechite de antibiotice care continuă să fie utilizate în tratamentul noctrodiozelor (infecții granulomatoase de la Nocardia - bacterie saprophyte de sol). Acest lucru duce la incompatibilitatea aportului dintre medicamentele PABA și sulfa.
În al doilea rând, deși nu este definit ca toxic, atunci când este administrat în doze mari, PABA poate declanșa efecte secundare, cum ar fi greața și vărsăturile.
Ca dovadă a paragrafului următor, unul dintre aspectele negative ale PABA este reprezentat și de delicatețea chimico-fizică excesivă.
Surse alimentare și anti-nutriționale pentru PABA
Sursele alimentare ale PABA sunt: varză, cartofi, arahide, germeni de grâu, legume verzi, salată verde, roșii și ciuperci; dar mai ales: boabe întregi, drojdie de bere, ficat, rinichi și melasă. Contribuția sa dietetică este, de asemenea, sporită prin producerea fermentativă a microflorei bacteriene intestinale.
NB . PABA este distrusă dacă este amestecată cu apă, dacă este gătită și combinată cu alcool etilic.
Cerințele PABA
Nevoia de PABA este estimată la 20 până la 30 mg pe zi, iar deficitul poate determina: vitiligo, păr gri, sclerodermie, astm, prurit, psoriazis, reumatism articular acut și richettisioză.
NB . Lipsa PABA poate fi compensată prin suplimentarea cu alimente a drojdiei de bere.
PABA ca marker clinic - testul PABA
Detectarea PABA în organism este o tehnică importantă orală și directă de diagnosticare a funcției pancreatice exocrine. Testul PABA măsoară activitatea enzimatică a chymotrypsinei pe un substrat sintetic administrat (N-benzoil-1-tirosil) legat de PABA. Hidromitpsina descompune substratul eliberând PABA, care, după ce este absorbit în mucoasa intestinală și conjugat în celulele hepatice, este filtrat prin rinichi și excretat în urină.
În practică, cantitatea de PABA și / sau metaboliții săi din urină măsoară prezența chymotripsinei secretate de pancreas și se toarnă în intestin.
Bibliografie:
- Medicina naturala. Lecții de nutriție - M. Sheet Music - Noi tehnici - pag. 73-74
- Metode de studiu a secreției gastrice și pancreatice - F. Di Mario, G. Del Favero - capitolul lui A. Malesci, A. Mariani - Piccin - pag. 171: 174
- C ereali și legume în dieta pentru sănătate - A. Formenti, C. Mazzi - New Techniques - pag. 75-76.
