Care este dieta BARF?
Dieta BARF (sau barf) este o dietă concepută de Dr. Ian Billinghurst pentru hrănirea unor animale de companie, inclusiv câini, pisici și dihori (cei doi din urmă, carnivore obligatorii).
Dieta barf este inclusă în categoria Raw Feeding și se bazează pe selecția alimentelor neprelucrate care conțin o cantitate "fiziologică" de gradul cinci (oase și organe comestibile).
Concret, dieta barf constă în:
- 60-80% oase cu pastă de carne (carne până la 50%), de exemplu gât de pui, carcasă, aripi și picioare.
- 20-40% din fructe și legume, organe comestibile, carne, ouă și produse lactate.
premisă
Oasele, organele și pielea sunt bune
Într-adevăr, al cincilea trimestru ar trebui să fie clasificat în continuare în funcție de scopul:
- Alimente (în special organe și bucăți de carne necomercială).
- Industriale (păr, coarne, integrată etc.).
Referindu-se la nutriția veterinară, această distincție este conceptual greșită.
Animalul însuși trebuie să aleagă ce să mănânce sau să renunțe, indiferent de interesele economice care gravitează în industria alimentară și veterinară.
Mai mult decât atât, să nu uităm că carnivorele au evoluat pentru a digera orice țesut animal (în proporții corecte, adică).
Mamiferele salbatice predate (cum ar fi felinele și caninii), în special mici sau mijlocii, nu lasă rămășițe sau doar marginal. Motivele sunt două:
- Cu o lipsă de disponibilitate alimentară, acestea optimizează întotdeauna raportul "energia consumată cu vânătoarea / energia dobândită prin dărâmare".
- Resturile sunt legate numai de dimensiunea excesivă a mesei. În natură, acest lucru nu se întâmplă aproape niciodată, deoarece vânătoarea de pradă mare implică întotdeauna un risc crescut de rănire. În plus, alimentele avansate tinde să scadă și sunt deseori furate de alte animale. Fiind capabil să aleagă, vânătorii solitari se orientează pe mai multe victime mai mici decât pe unul mai mare. Specii gregari se pot comporta în mod invers.
Pe scurt, în cantitățile potrivite, al cincilea trimestru este considerat parte integrantă din dieta mamiferelor vânători.
Excepție excepțională
Condițiile de mai sus se aplică numai animalelor sălbatice, în timp ce carnivorele mici sunt adesea hrănite cu porții mari de carne obținute din animale mult mai mari decât cele normale (carne de porc, carne de vită, cal, ton, struț etc.).
Cu aceste materii prime, este inevitabil ca dieta carnivorelor domestice să aibă un decalaj semnificativ.
Acestea sunt: coarne, oase, unghii, piele, pene, aripioare, cântare etc. provenite de la animale mari care nu constituie pradă naturală a mamiferelor carnivore domestice mici și mijlocii.
Adesea, anumite componente ale celui de-al cincilea trimestru sunt prelucrate astfel încât să le sporească gustul (în special pentru masticare) și conservarea; cele mai utilizate metode sunt măcinarea și gătitul.
Din punct de vedere al nutriției chimice, aceste măsuri au avantajul creșterii părții comestibile a pradă mare, dar în același timp au dezavantajul de a sacrifica anumite substanțe nutritive utile (aminoacizi, vitamine etc.).
Principiile BARF
Punctul de vedere al firului-BARF
Sustinatorii metodei cred ca dieta barf este o dieta naturala.
Comparativ cu alimentele comerciale și chiar cu carnea gătită, oasele, carnea și organele crude sunt mai bogate în ceea ce privește nutriția.
Un program alimentar "brut", care este natural, oferă animalului mai multe beneficii pentru sănătate, printre care:
- Mantle sănătoasă.
- Curățați și dinți puternici.
- Nu este rău rău
- Reducerea riscului de supraponderabilitate, boli metabolice sau insuficiență de organ (diabet, boli de rinichi etc.).
Critica
Cei care contestă sistemul barf spune că pot crește riscul de:
- Dezechilibru nutrițional.
- Perforațiile intestinale sau alte caracteristici gastrointestinale.
- Infecții alimentare și parazitoză (de asemenea, zoonoză transmisibilă la om)
În acest sens, contraindicațiile ar putea depăși avantajele.
Afirmația potrivit căreia hrănirea cu hrană poate fi în mod intrinsec mai bună, deoarece naturale a fost contestată mai ales de către promotorii comerciali de alimente pentru animale (acestea ar fi putut acționa în interes economic).
obiectiv
Numărul de medic veterinari care susțin adecvarea dietei de tip barf este în continuă creștere.
În 2014, în Regatul Unit, a fost înființată Societatea Veterinară de Alimentație Rasă (RFVS), un organism care organizează conferințe sau discuții despre alimente și alte subiecte legate de medicina veterinară.
Avantajele oferite de dieta barf sunt inaccesibile; nimeni care a experimentat metoda pentru un timp potrivit nu poate suporta contrariul.
În ceea ce privește dezavantajele, trebuie să ne amintim că:
- Riscul de dezechilibru nutrițional este redus ușor prin distribuția mușchiului, a grăsimilor, a organelor, a oaselor și a pielii în cantități adecvate.
- Riscul de perforare există numai pentru animalele care nu și-au mâncat oasele și, prin urmare, nu le pot mesteca. În acest caz, este o bună practică să evităm inițial cele ale păsărilor, oaselor și bucăților de pești prea mari, care pot fi crescute progresiv. Este posibil să le mănânci, dar în acest caz se renunță la efectul benefic al mestecării asupra sănătății dinților.
- În ceea ce privește bolile alimentare, este suficient să se utilizeze produse provenite din ferme certificate și neefectuate. Este posibil să le cumpărați și să le îngheți.
De ce să evitați alimentele comerciale?
Mâncarea comercială, în special pentru pisici și dihori, poate fi dăunătoare.
Conform experienței multor veterani, patologiile cele mai frecvent întâlnite la pisici au o mare parte din debutul lor la consumul de alimente uscate, făină bogată în amidon (cereale, leguminoase și tuberculi) și nu foarte igienice.
Tulburările în cauză sunt:
- Excesul de greutate.
- Diabetul zaharat.
- Carie.
- Tractul urinar blocuri.
- Cistita.
- Calculele de rinichi.
- Afecțiuni inflamatorii ale intestinului.
- Tumorile.
Să nu uităm că carnivorele obligate (cum ar fi pisicile și dihorii) nu sunt predispuse la digestia corectă a alimentelor vegetale și în special a proteinelor.
În plus, organismul acestor creaturi reglează în mod independent zahărul din sânge fără a fi nevoie să introducă carbohidrați cu alimente care, în exces, cauzează diverse boli.
Majoritatea oamenilor cred că oricine poate beneficia de gătitul alimentar în ceea ce privește digestibilitatea; chiar dacă acest lucru exercită un efect de denaturare asupra proteinelor, pare să modifice negativ structurile mai mici, împiedicând în cele din urmă digestia anumitor animale pentru pisici 1.
Mai mult, gătitul inactivează taurina de aminoacizi care este esențială pentru pisică. Furajarea ei numai cu carnea fiartă care nu este adăugată la taurină crește riscul ca animalul să devină grav bolnav2.
bibliografie
1 procesarea căldurii modifică calitatea proteinei din alimentele de pisică conservate măsurate cu un șobolan biologic - Hendriks, WH; MMA Emmens; B. Trass; JR Pluske (1999) - (PDF) J. Anim. Sci., 77 (3): 669-76. PMID 10229363. Recuperat 2007-07-26.
2 CALL OF THE WILD Amy Graves, Globul de la Boston. 16 martie 2003.
