Ce este untul de Shea?
Untul de unt este un amestec de substanțe grase obținute din semințele de Vitellaria paradoxa (sau Butyrospermum parkii), un arbore aparținând familiei Sapotaceae. Această plantă lemnoasă înaltă - cunoscută și ca "copacul tineretului", în memoria proprietăților extraordinare de regenerare - crește în peisajele aride și exterminate ale savanelor sub-sahare.
De droguri, de la care face faimosul unt de shea, este format din semințe (2-3 pentru fiecare fruct).
producere
Conform metodei tradiționale de producție, fructele plantei shea trebuie să fie recoltate de la mijlocul lunii iunie până la jumătatea lunii septembrie. Semințele vor fi apoi eliberate din pulpa care le înconjoară și vor fi supuse unei serii de procese pentru obținerea untului. Aceste operațiuni constau în:
- Preventiv fierbere, prăjire sau fumigație a semințelor (această operație este opțională);
- Uscarea în soare, care trebuie să dureze aproximativ o lună;
- Strângerea semințelor, sfărâmarea și măcinarea, până la obținerea unui amestec de pastă;
- Pasta obținută în acest mod este adăugată cu apă. Amestecul este apoi adus la fierbere și apoi filtrat.
La sfârșitul tuturor acestor procese se obține unt untratat a cărui culoare poate varia de la alb la galben.
În prezent, pentru a accelera procesul de producție, în loc de manual, untul se obține prin comprimare mecanică sau se extrage prin utilizarea de solvenți adecvați.
compoziție
Compoziția untului de shea este influențată de mai mulți factori. De fapt, acesta poate varia în funcție de condițiile în care crește planta, în funcție de perioada de recoltare a fructelor și de metoda de extracție utilizată.
Cu toate acestea, la fel ca multe alte produse similare din plante, untul de shea este compus în principal dintr-un amestec bogat de acizi grași, cum ar fi:
- Acid oleic (39-68%);
- Acid stearic (22-50%);
- Acid linoleic (4-8%);
- Acid palmitic (3-12%);
- Acid arachic (0-3, 5%);
- Acid alfa-linolenic (0-1, 6%);
- Acidul lauric (0-1, 5%).
Alți acizi grași incluși în compoziția untului de shea sunt acidul myristic, acidul vaccenic, acidul behenic, acidul lignoceric și acidul gadoleic.
Printre componentele untului de shea găsim și vitamine liposolubile cu acțiune antioxidantă, cum ar fi provitamina A și E, care îi conferă o mare parte din virtuțile prețioase atribuite.
proprietate
În detaliu, untul de shea este echipat cu:
- Proprietăți hidratante;
- Proprietăți nutritive;
- Proprietăți emolante;
- Proprietăți de regenerare;
- Proprietăți antioxidante.
Proprietățile regenerative și antioxidante ale untului de shea fac acest produs deosebit de popular în lumea cosmeticelor anti-îmbătrânire.
utilizări
Așa cum sa menționat, având în vedere compoziția sa și având în vedere proprietățile sale deosebite și numeroase, untul de shea este utilizat atât în produsele alimentare, cât și în produsele cosmetice.
Utilizări cosmetice
Untul de unt este utilizat, atât la nivel local cât și internațional, pentru tratarea pielii crăpate, a părului uscat și, în general, pentru tonifierea și înmuierea epidermei. Din acest motiv face parte din compoziția multor produse cosmetice, cum ar fi săpunuri, unguente și diverse creme (nutrienți, emolienți, anti-riduri, antiinflamatoare, anti-îmbătrânire, calmant, fotoprotector și după soare).
Odată răspândit pe piele, untul de shea este absorbit rapid fără a lăsa acel sentiment neplăcut de grăsime.
Folosit pur (din surse controlate și certificate), untul de shea poate fi un aliat prețios în cazul:
- Piele uscată;
- Roșeața pielii;
- Amestecuri și arsuri;
- Iritarea pielii;
- dermatita;
- erupții cutanate;
- Măsurători (dacă se aplică în timpul sarcinii, untul de shea pare să fie capabil să prevină apariția acestuia);
- Prevenirea fisurilor de sân cauzate de alăptare;
- Scutece, iritații pentru ras și epilare.
În același timp, untul shea este capabil să apere pielea de radiațiile solare și este un remediu excelent pentru a oferi o reducere a pielii după expunerea la soare. Cu toate acestea, în această privință, este important să rețineți că, în nici un caz, untul de shea nu trebuie folosit ca înlocuitor pentru produsele de protecție solară.
În domeniul tricologic se utilizează în prepararea balsamelor, pentru a restabili vitalitatea părului uscat, friz și fragil. În acest caz, produsul trebuie lăsat pe câteva minute pe părul umed, înainte de clătire cu o spălare generoasă.
În același timp, untul de shea curat poate fi folosit pe păr ca o mască adevărată pentru a se menține în loc timp de aproximativ 30 de minute. După acest timp, puteți continua spălarea normală a părului, care va părea mai moale și mai hidratată.
Unt unt online
Este disponibil un unt de shea, unt rafinat, pur și 100% natural.
Pentru a exploata în totalitate proprietățile emolientă, nutritivă și elasticizantă, produsul extras din semințele plantei omonime poate fi folosit ca o mască împotriva vârstei, pentru a ușura mâncărimea și arsurile solare, ca un balsam de buze și ca un corp hidratant. În ultimul caz, poate fi util să se combine cu un ulei de transport, pentru a fi mai fluid și mai ușor de aplicat.
Data expirării la cutie este de 12 luni de la deschidere, un avantaj în ceea ce privește formatul de 500g al produsului.
Alternativ, puteți opta pentru un unt de shea non-rafinat și pur 100% din Ghana, certificat organic de către Asociația Soil.
Materia primă este achiziționată de la o cooperativă de femei fondată de Georgina Koomson, cu sediul în Wa, nordul Ghanei. Acest grup, alcătuit din peste 600 de femei, sprijină comunitatea locală (care are peste 2400 de persoane) prin producția de unt de Karitè organic.
Untul are o aromă caracteristică și naturală și menține toate proprietățile lui Karite. Conține nivele ridicate de acizi grași nesaturați și antioxidanți naturali. Shea este considerată utilă pentru hidratarea pielii și pentru crearea unei bariere naturale împotriva agresiunii externe.
Produsul nu este testat pe animale și este vegan.
Vezi și: unt de shea în cosmetică
Utilizarea alimentelor
În domeniul produselor alimentare, untul de shea poate fi folosit ca un ulei comun de masă sau adăugat în untul de cacao pentru a face ciocolată. Mai mult, dacă este amestecat cu alte unturi vegetale, untul de shea poate fi folosit ca înlocuitor pentru cacao. De fapt, prin prelucrarea la cald a migdalei, obținută prin fierberea, uscarea și zdrobirea semințelor, obținem o pastă cu o aromă amară și o culoare similară cu cea a untului de cacao.
Untul de unt, obținut prin prelucrarea ulterioară a pastei, are o compoziție caracteristică și se distinge prin procentul ridicat de substanțe nesaponificabile (care variază de la 5 la 15% în funcție de origine). Pentru a face o comparație, în cazul uleiului de măsline, acest procent este de aproximativ două procente și jumătate, în timp ce în avocado între două și șase puncte procentuale.
Conținut sponsorizat: My-personaltrainer.it prezintă produse și servicii care pot fi achiziționate online pe Amazon și / sau prin alt comerț electronic. De fiecare dată când o achiziție se face printr-una dintre legăturile din pagină, My-personaltrainer.it ar putea primi o comisie de la Amazon sau de la celălalt comerț electronic menționat. Vă rugăm să rețineți că prețurile și disponibilitatea produselor nu sunt actualizate în timp real și se pot schimba în timp, așa că vă invităm să verificați disponibilitatea și prețul pe Amazon și / sau alt comerț electronic menționat.
