Plantele sunt în permanență în contact cu diverse microorganisme, cum ar fi virusurile, bacteriile și ciupercile.
Interacțiunile dintre plante și microbi pot fi, de asemenea, utile, însă multe dintre aceste plante sunt agenți patogeni care compromit dezvoltarea, reproducerea și creșterea plantelor.
Pentru a se apăra, plantele produc anumiți compuși defensivi împotriva atacurilor biologice. Acestea au fost testate în prevenirea infecțiilor bacteriene sau virale chiar și la om.
Ginseng este una dintre cele mai cunoscute plante medicinale. Extractele de ginseng, precum și componentele derivate dintr-un singur sau mai mult, au demonstrat o activitate antimicrobiană marcată.
Fiecare microorganism are propriul său mod specific de acțiune, prin care supraviețuiește și / sau infectează gazda. Ginseng își arată capacitatea anti-bacteriană datorită inhibării acestor modalități.
În general, adeziunea bacteriană la celulele plantelor este rezultatul interacțiunii dintre adezina bacteriană și carbohidrații plasați pe suprafața celulelor gazdă.
Unele studii au arătat că polizaharidele de ginseng ar putea interacționa cu microbii prin întreruperea adeziunii microbiene la celulele gazdă și blocarea începutului bolilor infecțioase.
De exemplu, pectinele de ginseng PG-F2 și PG-HMW au prezentat activitate anti-adezivă împotriva diferitelor microorganisme, cum ar fi: Porphyromonas gingivalis, Actinobacillus actinomycetemcomitans, Propionibacterium acnes și S. aureus.
Aceste două pectine nu afectează în mod direct creșterea microbiană, dar procentul de atac microbian scade; acest lucru sugerează că polizaharidele de ginseng joacă un rol potențial anti-adeziv.
În plus, poliacetilenul izolat din ginseng exercită efecte bactericide directe. Pentru tratamentul diferitelor microorganisme gram pozitive (rezistente la meticilină: Escherichia coli și Serratia marcescens ) și gram negativi ( S. aureus și Bacillus subtilis ) au fost utilizați patru compuși poliacilenici diferiți, măsurați concentrațiile lor minime inhibitoare. Rezultatele arată că compușii poliacetilenici sunt eficienți împotriva infecțiilor bacteriene și că nivelul activității antibacteriene depinde de caracteristicile structurale ale poliacetilenei.
Mai mult, deși tratamentul cu Ginsan nu pare să aibă niciun efect direct asupra uciderii bacteriene in vitro, tratamentul pre-tratament la șoareci prezintă o activitate anti-stafilococică și fagocitară crescută, scăzând numărul de bacterii din splină, rinichi și sânge.
Polizaharidele de ginseng și extractul de ginseng roșu (RGE) au dovedit că au unele efecte protectoare împotriva Helicobacter pylori, care provoacă inflamații gastrice, ulcerații și leziuni ale ADN-ului celular. Prin tratarea ingredientelor active de mai sus, H. pylori nu poate ataca celulele gastrice și nu poate declanșa răspunsul inflamator. În plus, RGE a redus în mod semnificativ prejudiciul rezultat la ADN-ul celulelor afectate.
În plus, literatura atribuie o activitate anti- Pseudomonas ginsengului. Șoarecii tratați cu extracte apoase de ginseng, care suferă de infecții pulmonare (de la P. aeruginosa ) similare cu fibroza chistică, prezintă o mai mică replicare a agentului patogen. Deși aceste extracte nu inhibă direct creșterea P. aeruginosa, ele acționează prin suprimarea sintezei factorilor de virulență.
