E483 TARAREA STEARILOR
Stearat de tartrat este un aditiv alimentar de origine naturală, obținut dintr-o combinație de acid stearic și acid tartric. Originea acidului stearic poate fi atât legumic cât și animal, chiar dacă se folosește aproape întotdeauna cea de origine vegetală.
Acești aditivi alimentari sunt utilizați, în diferitele lor produse, pentru funcția lor de emulsifiere și stabilizare. Acestea pot fi conținute, de exemplu, în specialități englezești și produse de panificație.
În prezent, nu există efecte adverse cunoscute asupra sănătății umane legate de consumul de produse alimentare adăugate cu tartrat de stearil.
Doză ADI: 20 mg pe kg de greutate corporală.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
