Dieta și refluxul gastroesofagian

Reflux gastroesofagian

Refluxul gastroesofagian este o afecțiune pe scară largă caracterizată prin simptome cum ar fi arsuri la stomac, aciditate și regurgitare. Este cauzată, în mod fundamental, de o ascensiune involuntară a conținutului gastric de-a lungul esofagului. Dacă această ascensiune este deosebit de intensă și frecventă, se poate vorbi în toate scopurile bolii de reflux gastroesofagian.

Mai ales în formele mai blânde, această patologie este adesea tratată cu puțină ușurință, având în vedere că în rândul pacienților este recursul pe scară largă la auto-medicație. Atât pentru cei care decid să se ocupe de ea cu mijloace proprii, cât și pentru cei care se adresează unui medic, tratamentul refluxului gastroesofagian nu poate fi separat de adoptarea unei diete și a unui stil de viață corect.

Rolul dieta și stilul de viață

Un stil alimentar sobru este important atât pentru prevenirea, cât și pentru tratarea bolii de reflux gastroesofagian.

PRIMUL REGULAMENT: MĂSAȚI ÎN MĂRIME

Prima digestie, pe care o cunoaștem, are loc în gură și acest lucru este valabil nu numai pentru că saliva conține o substanță chimică cu proprietăți digestive, ci și pentru că măcinarea produselor alimentare în timpul masticării facilitează activitatea gastrică. Mâncarea unui sandwich înghițit în grabă a mușcăturilor întregi favorizează refluxul, deoarece prelungește timpul de menținere a alimentelor în stomac. Din acest motiv, este esențial ca mestecarea să fie foarte lentă și că dieta presupune luarea a patru sau cinci mese mici în loc de una sau două binge mari zilnice.

Alimente pentru a evita

Unul dintre primele gânduri care apar în mintea unei persoane care se plânge de o anumită arsură la stomac se referă la tipul de mâncare ingerată în timpul ultimei mese. În acest sens, este necesar să se facă distincția între două tipuri diferite de alimente care, dacă sunt prezente în dietă, pot favoriza refluxul gastroesofagian:

alimente care întârzie golirea stomacului prin creșterea șanselor de ascensiune a acidului acid. După cum am văzut pentru a evita refluxul, este într-adevăr important ca stomacul să fie golit rapid. Ca urmare, în prezența acestei boli, dieta trebuie să fie slabă în toate alimentele care măresc stresul alimentar în stomac (de exemplu, alimente bogate în grăsimi, cum ar fi brânzeturile îmbătrânite, ciocolată, cârnați și alimente prăjite).
Băuturile carbogazoase și obiceiul de mestecat de mestecat măresc direct sau indirect cantitatea de aer prezentă în sacul gastric. Prezența acestor gaze crește presiunea din interiorul stomacului, favorizând recuperarea în sus a conținutului gastric.
Alimente care prezintă caracteristici intrinseci iritante (vin alb, oțet, alcool, băuturi spirtoase, suc de roșii sau citrice). Aceste alimente, la care se adaugă și ceai, cafea, cacao și alimentele sau băuturile care le conțin, promovează producția acidă în stomac

CE ESTE REFLUX GASTRO-ESOFAGEO?	PĂSTRAȚI REFLUX-UL CU DIETA SUB CONTROL
Mâncărurile abundente, alimente bogate în grăsimi, mai ales dacă sunt gătite, prăjite sau prăjite, obezitate și excesul de greutate. Unele alimente speciale cum ar fi cafea, ceai, menta, alcool, ciocolată. În prezența bolii de reflux, pe lângă tratarea dietei, este foarte important să eliminați fumatul.	Evitați mesele prea abundente, mai ales seara Evitați supraalimentarea cu alimente grase, alcool și cafea Evitați să mergeți la culcare imediat după ce ați mâncat. O plimbare poate fi utilă Evitați acele mișcări care cresc presiunea abdominală (deflecțiile bustului) și îmbrăcămintea care este prea strânsă Ridicați capul patului cu 10-15 cm în timpul somnului de noapte

Informații suplimentare

DRINK MORE

Saliva și lichidele protejează musculii esofagieni de sucurile gastrice; poate fi util să beți mai mult, în special departe de mese

Opriți fumatul

Fumatul favorizează refluxul, crește aciditatea gastrică și face ca pereții stomacului să fie mai sensibili la atacurile cu acid

Nu abuzați de anumite medicamente

Ca și AINS (aspirină, ibuprofen, unele sedative și tranchilizante etc.). Este recomandabil ca, în orice caz, să se comunice utilizarea medicului, astfel încât să se verifice compatibilitatea acestuia cu boala și să se găsească, dacă este necesar, alternative mai sănătoase.

ȘI LAPTE?

Laptele, fiind un aliment alcalin, are un efect pozitiv imediat deoarece bazicitatea lui contrasteaza (tamponaza) aciditatea refluxului. Laptele, în special laptele integral, este de asemenea bogat în grăsimi și proteine care măresc aciditatea gastrică și golirea stomacului lent.

Prin urmare, laptele are un efect benefic imediat, dar, mai ales dacă exagerezi cu cantitățile, după eliberarea inițială poate provoca o reapariție rapidă a simptomelor.

EXCESUL DE GREUTATE

Creșterea presiunii intra-abdominale, apăsând pe pereții stomacului, promovează recuperarea conținutului gastric. Această presiune poate crește în situații absolut fiziologice, cum ar fi sarcina sau în cazurile de obezitate și excesul de greutate.

ȘI STRESUL?

În special în ultimii ani, un pic "ca și cum ar fi mama tuturor bolilor, când vorbim despre boli ale sistemului digestiv, stresul este întotdeauna pus în discuție. În prezența refluxului gastroesofagian, această ipoteză nu trebuie exclusă deoarece anxietatea și furia pot, de exemplu, să crească simptomele tipice ale bolii. Dimpotrivă, este foarte puțin probabil ca stresul să fie cauza directă a apariției refluxului.

ȘI NOAPTĂ?

Pirozis noaptea este deosebit de enervant, deoarece tinde să dureze mult timp. Această arsură este adesea cauzată de o incontinență a supapei cardiace care favorizează ascensiunea acizilor din esofag în care acestea rămân pentru o lungă perioadă de timp iritând membranele mucoase. În plus față de regimul alimentar, poate fi util în aceste cazuri să se facă o creștere sub saltea pentru a se asigura că forța de gravitate împiedică ascensiunea acizilor.

Exemplu de dietă pentru boala de reflux gastroesofagian