Cafea în Erboristeria: Proprietăți de cafea

Nume științific

familie

origine

Piese utilizate

Componente chimice

• polifenoli;
• Substanțe azotate și zaharoase;
• Cafeina;
• teobromină;
• Acizi cafenetanici.

Cafea în Erboristeria: Proprietăți de cafea

Cafeaua este considerată o băutură ușor psiho-neurostimulantă, care stimulează de asemenea activarea sistemului nervos simpatic, cu accent deosebit asupra sistemului cardiovascular. Printre efectele de cafea se numără o excitație ușoară a cerebralului, o concepție mai rapidă, o capacitate mai mare de concentrare și atenție, un sens mai scăzut al oboselii, o creștere a numărului de pulsații și o creștere a secreției gastrice. Cafeaua, sau mai degrabă cofeina, este un ingredient important în produsele anticelulitice.

Activitate biologică

Activitatea psihostimulantă a cafelei trebuie atribuită cofeinei conținute în ea. Cafeina, de fapt, este un metilxantin capabil să stimuleze sistemul nervos central și sistemul cardiovascular și își exercită acțiunea interesantă prin antagonizarea receptorilor de adenozină.

În plus, proprietățile de slăbire sunt atribuite cafeinei conținute în cafeaua verde brut. Mai exact, cofeina - care promovează secreția de adrenalină și noradrenalină - este capabilă să promoveze indirect lipoliza și, în același timp, să promoveze direct eliberarea acizilor grași din depozitele lor în sânge.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că cafeina nu exercită în sine pierdere în greutate, dar este capabilă să susțină procesul de scădere în greutate numai dacă este luată în contextul unui stil de viață care implică activitate fizică regulată. și o dietă cu conținut caloric moderat (pentru mai multe informații despre presupusele proprietăți de slăbire a cafelei verzi, a se vedea articolul dedicat "Cafea verde brută: pierzi în greutate?").

Cafea în medicina populară și în homeopatie

În medicina populară, cafeaua este folosită pentru a spori performanțele psiho-fizice și pentru a combate edemele. Este, de asemenea, utilizat în tratamentul bolilor grave, cum ar fi anemia și hepatita.

În domeniul homeopatic, totuși, cafeaua este folosită ca un remediu împotriva insomniei, nevralgiei, durerilor de cap și chiar a anxietății, a hiperactivității și a agitației.

Tinctura mamă - de la care se vor obține diferitele diluții homeopate - se prepară pornind de la boabele de cafea necoapte și coapte.

Preparatele homeopatice pe bază de cafea se găsesc sub formă de soluții sau globule diluate. Doza de produs care trebuie utilizată poate depinde de diluția homeopatică care urmează să fie utilizată.

Curiozitate: cărbune de cafea

Așa-numitele cărbune de cafea pot fi obținute din cafea și, în special, din fasole. Acest cărbune particular este produs prin prăjirea porțiunii exterioare a semințelor de cafea verde uscate. Procesul de prăjire este continuat până când fasolea se carbonizează extern. Ulterior, partea carbonizată este recuperată și măcinată, obținându-se astfel cărbune de cafea, principalele componente ale acesteia fiind cofeina, trigonelina și produsele derivate din arderea hemelulozei din aceleași fasole.

Cărbunele de cafea are proprietăți astringente și adsorbante, din acest motiv utilizarea sa a fost aprobată oficial pentru tratamentul diareei.

Cu toate acestea, este bine să ne amintim că - tocmai datorită proprietăților sale adsorbante - aportul de cărbune de cafea ar putea interfera cu absorbția anumitor medicamente.

Efecte secundare

Consumul excesiv de cafea, apoi ingestia unor cantități mari de cafeină (doze mai mari de 1, 5 grame pe zi) poate duce la apariția unor reacții adverse cum ar fi diaree, vărsături, spasme abdominale și alte tulburări gastrointestinale, cap, tahicardie, neliniște, iritabilitate și insomnie.

Contraindicații

Datorită proprietăților sale, cafeaua este contraindicată la cardiopatii, hipertensivi și subiecți cu ulcer peptic, hernie hiatală și hipertiroid.

În plus, aportul de cafea nu este, de asemenea, recomandat pentru femeile însărcinate și pentru mamele care alăptează. De fapt, sugarii ale căror mame consumă băuturi pe bază de cafea pot experimenta dezvoltarea tulburărilor de somn.

Interacțiuni farmacologice

• I-MAO: criză hipertensivă;
• contraceptivele orale, cimetidina, verapamilul, disulfirama, fluconazolul și chinolonele inhibă metabolizarea cofeinei, cu posibila creștere a efectelor sale stimulatoare;
• hormoni tiroidieni, adrenalina, alcaloizi din ergot, ephedra, sinefrina: sporesc efectele sale;
• anticoagulante orale: reduce activitatea lor;
• fenilpropanolamină: creșterea tensiunii arteriale;
• litiu: reducerea nivelului de litiu în sânge;
• benzodiazepinele: reducerea efectelor sedative;
• antiaritmice: creșterea concentrației plasmatice a cofeinei;
• fier: reduce absorbția;
• Aspirina: cafeina își mărește biodisponibilitatea;
• fenitoină: crește metabolismul cofeinei;
• fluoroquinolone: ​​creșterea concentrației de cofeină din sânge;
• ipriflavonă: posibila creștere a concentrației de cofeină din sânge;
• inductori ai enzimei: reducerea cofeinei în sânge;
• macrolide: creșterea cofeinei în sânge;
• ticlopidina: creșterea cofeinei în sânge.