Ce este Beri Beri?
Beri beri este o boală de malnutriție cauzată de deficiența cronică de tiamină, mai bine cunoscută sub numele de vitamina B1.
cauze
Beri beri este o boală larg răspândită, în special în populațiile din est cu nutriție bazată în principal pe consumul de orez lustruit. Tiamina - care este deosebit de abundentă în tărâțele de orez, apoi în întregul produs - este de fapt pierdută odată cu procesul de rafinare a cerealelor.
Deficiențele de tiamină pot fi, de asemenea, declanșate de dysbioză, în special atunci când este caracterizată printr-o proliferare excesivă a florei bacteriene intestinale; unele dintre aceste microorganisme sintetizează într-adevăr o enzimă numită tiaminază, capabilă să inactiveze vitamina B1.
De aceea, deficiențele de tiamină, care adesea scapă de diagnostic, pot fi înregistrate astăzi, în special la persoanele care consumă excesiv alimente rafinate, la alcoolici, în timpul sarcinii și alăptării și în cazul unor evenimente stresante, inclusiv sportive sau rezecări și tulburări gastro-intestinale (boala celiacă, colită ulcerativă etc.). Spiritele acestui deficit sunt simptome precum nevrită, oboseală cronică, dureri de cap, iritabilitate, tulburări de memorie, palpitații, respirație, constipație, dificultăți digestive, amețeli și lipsa apetitului.
Tiamina funcționează
B1 a fost prima vitamină descoperită de om, din 1911 datorită studiilor lui Funk; Câțiva ani mai devreme, Eijkam, responsabil de descoperirea originii unei boli care a atacat brusc o mare parte din armatele Indiilor Olandeze, ajunsese la concluzia că orezul de orez conținea o substanță a cărei absență a provocat beriberi la om. și în găini.
Vitamina B1 acționează în esență ca o coenzimă în producerea de energie din substraturi energetice, cum ar fi glucidele și aminoacizii glucogenici. În natură, se găsește în alimente cum ar fi carne proaspătă, ouă, leguminoase, cereale integrale, legume cu frunze verzi, fructe și lapte.
simptomele
Pentru a afla mai multe: Simptomele Beri-Beri
Beri-beri este un cuvânt din limba sinhaleză, care înseamnă literalmente "nu pot", referindu-se la efectele paralizante pe care le poate produce în rândul persoanelor afectate.
Beriberi poate da trei simptome diferite:
- umed beriberi: afectează în principal sistemul cardiovascular. Aceasta determină acumularea de lichide în țesuturi, cu edem, tahicardie, dificultăți la respirație și tendință la insuficiență cardiacă;
- beriberi uscat: afectează în principal sistemul nervos. Pacientul pare extrem de emaciat și se plânge de atrofia musculară a membrelor inferioare și de polineuropatie;
- beri-beri infantile: afectează sugarii cu vârsta de 2-3 luni. Poate să apară în diferite forme, izolate sau diferite asociate între ele: cardiace (fulminant), aponic și pseudomeningitice. Prin urmare, poate fi letală dacă nu se ia rapid o acțiune cu un tratament adecvat. Cauzele beriberi infantile se găsesc în consumul de lapte matern sărac de tiamină.
Înainte de a-și asuma o fizionomie precisă, beri-beri se manifestă cu inaptitudine, astenie, tulburări gastrointestinale, edem (uneori), palpitații, tulburări de sensibilitate, incertitudine în mișcări, slăbiciune la picioare, dureri și spasme musculare.
Neuropatia este semnul distinctiv al beri-beri la adulți (formă uscată); se manifestă cu percepție senzorială modificată, furnicături sau pierderea senzației de mîini și picioare, dificultăți la ambulatoriu, confuzie mentală, dificultăți în fonație și mișcări involuntare ale ochilor (nistagmus optic).
tratament
Tratamentul cu Beri-beri se bazează pe administrarea orală a tiaminei (clorhidratul de tiamină) (10 mg / zi), eventual susținută de multivitamine și multiminerali, dar mai ales prin corectarea obiceiurilor alimentare. În formele mai severe de beriberi, este necesară o dublă injecție zilnică intramusculară cu aproximativ 20 mg de clorhidrat de vitamină. Recuperarea este adesea surprinzătoare în rapiditatea sa, atât de mult încât să existe îmbunătățiri considerabile în termen de o oră după începerea tratamentului specific pentru beriberi.
