Secerile protejate: utile dacă uscarea pe rafturi nu este potrivită.
Acestea sunt sere din PVC sau din plexiglas de diverse dimensiuni, închise, unde rafturile sunt plasate în interiorul lor sau medicamentele sunt colectate și agățate în ciorchini, ca în cazul tutunului. Astfel, sera ecranată este o seră care prezintă posibilitatea de a proteja acoperișul, necesară pentru a evita creșterea excesivă a temperaturii în încăpere.
Pe rafturi temperatura de uscare reflectă temperatura mediului; în cazul serelor protejate, totuși, temperatura poate deveni o problemă, deoarece poate atinge valori mult mai mari decât în exterior. Cu toate acestea, când coloana de mercur crește excesiv, ecranul acoperă acoperișul, iar operatorii deschid și aerisesc încăperea. Prin urmare, această procedură implică intervenția și controlul uman, astfel încât temperatura să nu depășească anumite valori; valori care sunt strâns legate de sensibilitatea termică a principiilor active care alcătuiesc fitocomplexul. De fapt, termolabilitatea este un element comun în multe clase de metaboliți secundari.
Temperatura de uscare a anumitor medicamente nu poate depăși 40-45 ° C, deoarece la valori mai ridicate sensibilitatea termică a unor principii active conduce la un declin calitativ și previne utilizarea oftalinalei.
Dacă pentru anumite medicamente temperatura este un element obligatoriu metoda de uscare, pentru alții, cu toate acestea, nu este o problemă, deoarece principiile active nu se degradează la temperaturile utilizate în mod normal. Chiar dacă unele medicamente sunt uscate la 100 ° C, de exemplu într-un cuptor, dincolo de acest prag, aspectul morfologic al medicamentului este întotdeauna modificat.
Majoritatea medicamentelor sunt uscate la temperaturi cuprinse între 40 și 60-65 ° C. În intervalul de la 60 la 80 °, în general, medicamentele din piele sunt uscate, în timp ce la temperaturi cuprinse între 35 și 60 ° se usucă medicamentele erbacee.
În serele cu ecranat, temperatura este controlată de către un operator de mână, astfel încât să rămână în cele mai potrivite intervale. Există totuși sere protejate cu sistem de auto-încălzire, dotate astfel cu un control automat al temperaturii. Acestea sunt sere care adoptă o strategie specială de încălzire, care poate fi un cazan sau un sistem de interspați (două acoperiri paralele) între care aerul este încălzit de radiația solară; când temperatura atinge valori prea mari, deschide automat structurile de ventilație care o readuc în parametrii necesari.
