sarcinii
Aportul corect de iod în timpul sarcinii (sau de gestație) este esențial pentru dezvoltarea corectă și completă a fătului.
Energia, substanțele nutritive din plastic și moleculele esențiale sau microelementele trebuie să satisfacă nevoile de bază și de zi cu zi ale mamei, precum și dezvoltarea și creșterea fătului.
Pentru a afla mai multe, citiți: dieta sarcinii »
cerință
În mod specific, consumul de iod alimentar pentru o femeie adultă este de aproximativ 150 micrograme (μg) / zi, iar creșterea rației recomandate în cazul gestației este egală cu 25 μg / zi; în cele din urmă, aportul de iod în timpul sarcinii ar trebui să fie de aproximativ 175 μg / zi .
Alimente bogate în iod
Clasificarea surselor alimentare de iod:
- Pește și produse pescărești 50-100mcgr pe 100g de componentă comestibilă
- Lapte uman 30-70mcgr pe 100g de parte comestibila
- Fructe, legume, cereale și carne 2-5mcgr / 100g de păr comestibil
NB: Pentru a preveni deficiența de iod care caracterizează întreaga peninsulă, se recomandă să consumați sare de masă (clorură de sodiu) suplimentată cu iod pentru cel puțin 2/3 din întreaga utilizare. Din păcate, până în prezent, consumul de sare iodată nu atinge încă niveluri suficiente pentru a preveni deficiența de iod în dieta italienilor.
funcţii
Iodul este un constituent fundamental al hormonilor tiroidieni, prin urmare funcția sa se corelează direct cu acțiunea specifică a hormonilor săi: T4 (tetraiodotironina) și T3 (triiodotironina). Eșantioanele largi de sondaj privind consumul de alimente iodine și aspectul relativ al simptomelor deficitare au arătat că, în medie, aportul de iod introdus cu dieta NU atinge cerința minimă pentru buna funcționare organică; este totuși obligatoriu să se precizeze că o contribuție de iod egală cu 30-40mcgr / zi pare suficientă pentru a preveni modificările hormonale ale T4 și T3.
Efectele deficienței
În 1990, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a estimat că peste 20 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de un deficit cerebral din cauza deficitului de iod în dietă; aceste date pun dieta hipo-iodică în fruntea clasamentului mondial al cauzelor care pot fi prevenite în comparație cu deficitele mentale.
Simptomul specific al deficienței de iod este ruptura, adică o modificare anatomică caracterizată prin creșterea hormonului hipofizic hormon de stimulare a tiroidei (TSH), de fapt această afecțiune este justificată de hiper-stimularea glandei tiroide și de creșterea acesteia volum. Această reacție vizează optimizarea absorbției, fixării și extracției celei mai mari cantități de iod din sânge circulant.
Excesul de iod
Foarte rar, dar totuși demn de remarcat este superdozajul; în acest caz pot apărea gâtul toxic (boala lui Plummer) și hipertiroidismul.
Importanța în timpul sarcinii
Iodul în timpul sarcinii este esențial pentru prevenirea complicațiilor în dezvoltarea fătului; totuși, în funcție de nivelurile de consum recomandat de nutrienți pentru populația italiană (LARN), evaluarea și corectarea dietetică a consumului de iod trebuie efectuate în mod obligatoriu în perioada de dinainte de sarcină. În caz contrar, similar cu deficitul perioadei de gestație, deficitul pre-sarcină poate favoriza:
- avort
- creșterea mortalității peri-natale
- anomalii congenitale
- modificări neurologice
- deficitul mental.
Se pare că aceste complicații, legate de deficitul de iod în timpul sarcinii (mai ales în primele două trimestre) și contribuția scăzută în perioada de dinaintea sarcinii, pot fi prevenite cu ușurință prin garantarea a numai 1 mcg / kg corp / zi; cu toate acestea, estimând greutatea medie gestațională obținută în Italia, o contribuție similară ar putea să acopere cu dificultate chiar și numai 40-50% din rația zilnică recomandată.
În cele din urmă, pentru a preveni complicațiile asupra fătului cauzate de malnutriția hipo-iodică a femeii gravide, se recomandă să se verifice dacă aportul de iod pre-gravidic atinge 150 mcg / zi și că aportul de iod în timpul sarcinii (în special în primele două trimestre) este egală cu 175 mcgr / zi.
Bibliografie:
- Medicamente pentru gravide - Emilio Arisi - pag 183-184.
- Niveluri recomandate de nutrienți pentru populația italiană (LARN) - Societatea Italiană de Nutriție Umană (SINU) - pag. 175: 179.
