Sare sifonică

Sarea hipododică este o hrană alimentară frecvent utilizată în terapia dieta a hipertensiunii arteriale și, în general, în dieta cu conținut scăzut de sodiu. În sarea cu hiposodiu găsim de fapt o porție mai mult sau mai puțin importantă de clorură de potasiu, care înlocuiește clorura de sodiu conținută în sarea tradițională de gătit; uneori există și alte substanțe, adăugate pentru a îmbunătăți gustul produsului.

Dacă se utilizează în scopuri terapeutice, sarea de hiposodiu trebuie luată în mod evident numai după indicația medicală. Multe boli și unele medicamente, de fapt, scad capacitatea de excreție renală a potasiului; în acest caz, creșterea consumului de minerale în dieta poate fi foarte periculoasă. Din acest motiv, mai ales dacă suferiți de diabet sau insuficiență cardiacă sau renală, este foarte important să vă consultați medicul înainte de a utiliza acest produs. Același lucru este valabil și când luați, de exemplu, diuretice care economisesc potasiul sau inhibitori ECA (amiloridă, spironolactonă, triamterenă, aldactonă, eplerenonă, captopril). În lumina acestor considerente, cel mai bun lucru ar fi să vă educați gustul, reducând treptat consumul de sare pentru al elimina și / sau să-l înlocuiți cu condimente precum oregano, usturoi, rozmarin, turmeric, chili, nucșoară, scorțișoară și ardei gras proaspat.

În cele din urmă, amintiți-vă că, în prezența hipertensiunii arteriale, este important nu numai să se reducă consumul de clorură de sodiu tradițională (sau, eventual, să se înlocuiască cu sarea cu hidroxid de sodiu), dar și mai ales să se scadă sarea "ascunsă" din interiorul alimentelor. De exemplu, alimente gata pentru consum, multe alimente congelate, produse fast - food, conserve, carne tratată, brânzeturi, murături și multe sosuri sunt bogate. Din acest motiv, este important să vă obișnuiți să citiți etichetele nutriționale și să contactați un dietetician sau un nutriționist expert pentru a primi indicațiile necesare. Pe lângă faptul că recomandă sau nu folosirea sării de hiposodiu, acești profesioniști pot crea o varietate, plăcută și, pe cât posibil, în conformitate cu obiceiurile alimentare ale clientului.