E214 - E219 Parabeni

Următorii conservanți și sărurile lor aparțin familiei PARABENI, compuși produși sintetic din acid benzoic și utilizați în industria cosmetică, farmaceutică și alimentară, ca antibacterieni și antifungici. În mod specific, acești compuși sunt:

• E214 ETILE-PARA-OSSIBENZOATO sau PARAIDROSSIBENZOATO D'ETILE → acest conservant vine de la E210. Poate provoca alergii, hiperactivitate, astm, urticarie, insomnie, efecte anestezice și vasodilatatoare, crampe la persoanele predispuse. Este adesea folosit în cosmetice și droguri.
• E215 ETILE-P-OSSIBENZOATO, sare de sodiu
• E216 PROPILE-P-OSSIBENZOATO sau PARA IDROSSIBENZOATO DE PROPIL (PARABENĂ)
• E217 PROPIL-P-OSSIBENZOATO, sare de sodiu sau PROPIL-P-HIDROSSIBENZOAT DE SODIU
• E218 METILE P-OBSIBENZOATO sau PARA-HIDROSSIBENZOATO DE METHYL: poate provoca iritarea pielii datorită alergiilor la acest conservant (PARABENE).
• E219 METILE P-OSSIBENZOATO, sare de sodiu sau METODA-PARA HIDROXIBENZOAT SODIU

Notă: se consideră că E215, E216, E217, E218 și E219 provoacă aceleași reacții descrise pentru E214.

Cu privire la toxicitatea acestei familii de conservanți există teorii divergente. Acestea sunt conservanți care, în general, sunt excretați cu urină sub formă de acid hipuric, astfel încât, de obicei, nu se acumulează în corpul uman; cu toate acestea, există motive să se creadă că nu sunt atât de inofensive: de fapt, se crede că în viitor ar putea fi chiar interzise.

Se crede că parabenii provoacă: iritații gastrice cu tulburări digestive asociate, probleme de creștere, insomnie, astm bronșic, iritație oculară, urticarie, hiperactivitate și reacții alergice la persoanele sensibile la aspirină sau la cei care suferă de astm.

În ultimii 15 ani, cercetarea a început să investigheze dacă există efecte negative asupra organelor reproducătoare și a embrionilor.

Prin urmare, din toate motivele menționate mai sus, consumul frecvent de alimente care conțin parabeni, în special de către copii, nu este recomandat.

Doza ADI: 10 mg pe kg de greutate corporală.