E475 Esteri poliglicerolici ai acizilor grași

ESTERI DE SACUCOZĂ A ACIZILOR GRĂSI

Esterii poliglicerolici ai acizilor grași sunt o combinație de poliglicerol și grăsimi naturale. Grăsimile pot fi atât de origine vegetală, cât și de origine animală.

Acești aditivi alimentari sunt utilizați în diverse alimente, în principal pentru funcțiile lor de emulsifiere, stabilizare, antioxidant și de susținere a coloranților sintetici.

Esterii poliglicerolici ai acizilor grași pot fi prezenți în diverse produse alimentare, cum ar fi produsele de panificație, produse de panificație, amestecuri de prajituri, budinci etc.

În prezent, nu sunt cunoscute efecte secundare negative asupra sănătății umane, deoarece organismul metabolizează toate componentele la fel ca grăsimile naturale de origine alimentară.

Doză ADI: 25 mg pe kg de greutate corporală.