Nervini Food - Nervine Substanțe

Ce și ce sunt

În categoria alimentelor "nervine", în mod tradițional sunt incluse ceaiul, cafeaua, cacao și produsele alimentare care le conțin în cantități importante. Lista poate fi extinsă și la băuturile alcoolice și cele bazate pe cola, guarana, maté și substanțele nervoase în general (cofeină, teobromină, teină, efedrină, yimbină, sinefrină ...).

Efecte și proprietăți

Adjectivul "nervi" vrea să sublinieze proprietățile tonice ale acestor alimente, capabile să acționeze mai presus de toate la nivel central, îmbunătățind eficiența fizică și mentală și, în același timp, eliberând frânele inhibitoare. Aceste efecte sunt strâns legate de doza de admisie; în special, abuzul de substanțe nervoase conduce la o serie de simptome nedorite, cum ar fi tremor, tahicardie, hipertensiune și nervozitate. Pe termen lung, atunci, o doză mare de doză cronică poate provoca gastrită, ulcer gastric, fragilitate osoasă, dependență, modificări hepatice și probleme cardiovasculare de diferite tipuri.

Indiferent de caracteristicile lor tonice și coroborante, alimentele nervoase, dacă sunt consumate cu raționalitate, sunt aliați prețioși ai sănătății. Polifenolii de ceai, de exemplu, au o acțiune puternică antioxidantă, precum și cele de cacao, ciocolată neagră și vin roșu, în timp ce o cafea la sfârșitul mesei, de preferință neîndulcită, facilitează digestia. De asemenea, nu trebuie să uităm proprietățile lor anorectice (suprimarea poftei de mâncare) și termogenice (exagerează consumul de energie al organismului); Nu este surprinzător că drogurile nervoase (guarana, cafea, extracte de ceai, cola, ephedra, matè, portocaliu amar yohimbe ...) sunt utilizate pe scară largă în domeniul dietetic pentru prepararea produselor de energie și de slăbire. Cu toate acestea, utilizarea acestora nu este recomandată în timpul sarcinii, alăptării, copiilor sub vârsta de 12 ani și persoanelor sensibile la acțiunile lor.

Notă: ceaiul și cafeaua nu oferă calorii (dacă nu sunt consumate cu lapte sau zahăr). Alcoolul sau etanolul oferă o mulțime de energie, dar este considerat o "mâncare goală" [alimente, deoarece oferă calorii, goale deoarece este lipsită de principiile nutriționale fundamentale (carbohidrați, lipide și proteine)]. Etanolul, în sine, este o substanță toxică și, ca atare, nu are niciun beneficiu pentru sănătate, care este în schimb atribuită băuturilor alcoolice moderate, cum ar fi vinul roșu și berea, datorită prezenței micronutrientilor utili și care nu au nimic de a face de a face cu alcoolul.

Articole detaliate despre nervii individuali

ALIMENTE ȘI PRODUSE NERVINI	SUBSTANȚE NERVINE
Ceaiul verde și ceaiul negru	teofilină
cafea	cafeină
Cacao și ciocolată	teobromina
Guarana	Synephrine
Orange portocaliu	Efedrina
pereche	amfetamine
Cola	alcool