Dieta și gastrită

generalitate

Ce este gastrita

Gastrita este un proces inflamator, acut sau cronic, al peretelui gastric.

simptomele

Simptomele clasice ale gastritei sunt:

Aciditatea din stomac
stomac pirozis
Crampe de stomac
greață
Vărsături.

Gastrita ușoară și severă

Abordarea medicală a gastritei cronice implică efectuarea de investigații aprofundate de diagnosticare și terapii de droguri vizate.

Dimpotrivă, formele mai blânde și / sau sporadice sunt suficiente: odihna și scăderea stresului nervos, asistat de o dietă ușoară și adecvată; o abordare farmacologică este rar recomandată.

Cauze de gastrită ușoară

Gastrita este adesea cauzată de obiceiurile alimentare proaste și, în general, de un stil de viață proastă:

Exces de unele condimente și alimente iritante pentru mucoasa gastrică
Abuzul de alcool
Exces de condimente picante
dependența de nicotină
Utilizarea excesivă sau prost consumată a anumitor medicamente cu efecte gastrice (aspirină și altele asemenea).

Principiile dietetice

Care sunt principiile de bază care trebuie urmate în dieta gastrită?

În prezența gastritei, este foarte important să se evite toate produsele care insultă ulterior mucoasa gastrică deja inflamată pentru tulburare.

Aceste norme dietetice și de comportament sunt indicate atât în forme sporadice, cât și cronice:

În primul caz, ei înșiși pot rezolva inflamația
În al doilea caz sunt necesare medicamente specifice.

În ambele cazuri, este necesar să contactați medicul curant pentru a face un diagnostic și a stabili tratamentul specific.

Verificare medicală - pentru ce este?

Verificarea medicală este utilizată pentru a monitoriza progresul gastritei.

Cu toate acestea, în timp ce pentru forme sporadice și / sau ușoare, supravegherea medicală este recomandată mai presus de toate pentru a detecta orice complicații precoce (ulcere, infecție cu Helicobacter pylori, cancer de stomac etc.), pentru formele severe, își asumă în primul rând rolul de monitorizare a progresului tratament (dietetic, comportamental și farmacologic).

Medicamente pentru gastrită cronică?

Medicamentele specifice pentru tratamentul gastritei sunt: antibiotice, gastroprotectoare și medicamente care pot regla motilitatea tractului digestiv (prokinetice). Pentru mai multe informații, citiți: Medicamente pentru tratarea gastritei

Sfaturi importante

Care sunt sugestiile cele mai relevante din dieta pentru gastrită?

Dieta pentru gastrită se bazează în primul rând pe respectarea unor reguli foarte simple; de exemplu, respectarea regulilor comportamentale, modificarea compoziției și mărimii meselor, respectarea listei cu alimente recomandate și limitarea / evitarea produselor recomandate.

Consumați mesele într-un mediu care promovează relaxarea. Chetarea, digestia și gastrita se ameliorează pe măsură ce tensiunea nervoasă scade
Prevenirea consumului de mese în condiții de nervozitate și oboseală
Mănâncă la ore regulate, nu săriți niciodată o masă sau nu întârziați prea mult
Mâncați mesele corect în timpul zilei
Consumați cel puțin două sau mai bine trei gustări pe zi; că de la jumătatea dimineața și mijlocul după-amiezii sunt indispensabile, deoarece acestea ajută la tamponarea stomacului acid, împiedicând-o să crească prea mult din cauza postului prelungit
Evitați o cină consistentă; trebuie să fie întotdeauna mai puțin cantitativ decât masa de prânz
În general, este bine să limităm bingesul, deoarece mesele prea abundente necesită o permanență gastrică foarte mare, oboseală în stomac și necesită un secret acid atât de important pentru a provoca iritare mucoaselor deja iritate.
Mestecați încet, deoarece o mestecare corectă și completă face mai ușoară digestia, reducând timpul de ședere gastrică a alimentelor
Acordați o atenție deosebită mestecării celor mai tenace sau complicate alimente (mai ales atunci când dinții nu o permit)
Este recomandabil să rămâneți în poziția de ședere timp de cel puțin zece minute la sfârșitul mesei.

Ce să mănânce

Ce alimente și metode de gătit sunt recomandate și sfătuite în caz de gastrită?

recomandat	avizat
Alimente ușoare cu conținut scăzut de lipide: carne albă, pește macră, brânzeturi slabe nefermentate	Tehnici de gătit care necesită mai multe grăsimi: în special prăjituri, dar și cele din tigaie sau tigaie cu multă grăsime
Rețete pregătite cu metode ușoare de gătit: fierbe, se topeau într-o tigaie cu ulei de măsline extra virgin sau la grătar, având grijă să nu ardă părți ale alimentelor	Alimente bogate în grăsimi: carne tratată - mai presus de toate carne tratată - brânzeturi grase - în special fermentate, cum ar fi gorgonzola și pecorino
În ceea ce privește laptele și iaurtul, consumați-i cu moderatie și preferând cei care sunt parțial degresați	Condimente grele și diferite grăsimi
Nu consumați proteine de origine diferită, cum ar fi ouă și leguminoase sau carne și brânză, în același vas: în mod evident, în doze mici, cum ar fi parmezanul stropit pe ragul sărat al pastelor, aceste asociații sunt permise	Alimente conservate: în sare, în ulei, afumate etc.
Sucuri de fructe, cu excepția celor foarte acide (suc de grapefruit sau alte citrice)	Băuturi alcoolice (în special băuturi spirtoase), ceai, cafea, băuturi carbogazoase
Legume gătite, anghinare, varză, urzică, cartofi, banane	Mâncare rece (băuturi cu gheață, înghețată, granita) mai ales pe stomacul gol
	Alimente gătite slab
	Fructele acide (lămâi, mandarine, portocale, cedru, ananas, coacăz, rodie) și fructe uscate (prea bogate în grăsimi și proteine), vin alb, oțet, roșii, ardei, suc de roșii
	Condimente (în special piper, usturoi, ardei iute), muraturi, muraturi, produse de patiserie pe bază de creme.

Informații suplimentare

Beți mai multă apă: saliva și lichidele protejează musculosul esofagian de sucurile gastrice.

Dacă simptomele de gastrită sunt deosebit de intense și duc la vărsături și / sau diaree, este important să preveniți deshidratarea prin creșterea consumului de lichide: apă sau băuturi specifice achiziționate la farmacie; evitați cafeaua și băuturile îndulcite.

O plimbare la sfârșitul mesei poate fi utilă pentru a promova digestia.

Laptele, fiind un aliment alcalin, are un efect imediat pozitiv, deoarece bazicitatea lui contrazice aciditatea conținutului gastric. Mai presus de toate, cu toate acestea, este, de asemenea, bogat in grasimi si proteine care cresc aciditatea gastrica si incetineste golirea stomacului. Prin urmare, exercită imediat un efect benefic, dar, mai ales dacă exagerezi cu cantitățile, după eliberarea inițială poate provoca o reapariție rapidă a simptomelor.

În ceea ce privește subiectivitatea, ascultați corpul și evitați alimentele și băuturile cărora le-ați atribuit episoadele de digestie proastă din trecut. Când a trecut faza acută de gastrită, faceți niște teste, consumând cantități mici de anumite alimente. De fapt, există o anumită variabilitate individuală datorită căreia anumite alimente contraindicate pentru cineva ar putea fi bine tolerată de către ceilalți și viceversa.