Hidratarea este o parte fundamentală a regimului alimentar, deoarece trebuie să respecte pierderile de apă ale unui organism compus din 50 până la 75% apă;
În special în sport, rehidratarea hidro-salină este un obicei esențial pentru optimizarea performanței și menținerea sănătății. În practica sportivă, de fapt, pierderile considerabile de apă cauzate de transpirație pot determina declanșarea IPOhidrației, adică o reducere a apei corpului în toate compartimentele, în special în fluxul circulator; complicațiile relative determină o serie de efecte negative care compromit în mod decisiv unele sisteme și / sau mecanisme fiziologice:
- Limitarea capacității de dispersie a căldurii
- Reducerea oxigenării țesuturilor
- Variația distribuției electrolitului
- Variația volumelor intra și extracelulare
Aceste efecte sunt însoțite de unele simptome bine recunoscute:
- Sete
- Sentiment de disconfort și opresiune
- greață
- Iritabilitate, amețeli, slăbiciune și confuzie mentală
Hidratarea sportivului trebuie efectuată înainte, în timpul și după performanță; în plus, trebuie să îndeplinească diferite cerințe pentru a îmbunătăți absorbția apei:
- Concentrația (osmolaritatea) băuturii trebuie să fie ușoară IPOtonică
- Trebuie să conțină sărurile minerale supuse cel mai mult dispersiei, sau potasiu și magneziu (sodiu numai în cazurile de transpirație extraordinară)
- Trebuie să conțină un procent mic (5-7%) de carbohidrați, elemente indispensabile (împreună cu mineralele menționate mai sus) pentru absorbția rapidă și eficientă a apei și optimizarea rezervelor de energie
- Trebuie să fie între 6 și 10 ° C.
În unele cazuri (din cauza ignoranței, a neglijenței sau a cauzelor independente de atlet) pierderile de apă cresc periculos. Să vedem ce riscuri conduceți prin ignorarea transpirației excesive cauzate de exerciții fizice intense și prelungite.
| % Pierderea lichidelor | efecte |
| 2% | creșterea setelor, simțul "opresiunii" apare și apetitul scade. |
| 3% | creșterea concentrației sanguine și urinarea redusă. |
| 4-5% | creșterea percepției efortului; pielea pe piele, somnolență, apatie și greață. Concentrația și stabilitatea emoțională scad. |
| 6% | creșterea ritmului cardiac și a frecvenței respirației; afectarea capacității de termoreglare. |
| 8% | apariția vertijului, dificultăți la locul de muncă și vorbire, confuzie mentală; reducerea semnificativă a forței și, ulterior, a echilibrului. |
| 10% | apariția de spasme musculare, crampe și delir. |
| 11% | Hemoconcentrația marcată și reducerea volumului sanguin; insuficiență renală, insuficiență cardiocirculară, colaps cardiovascular și probă COMA. |
| > 11% | comă și probabil Moarte |
Evident, obținerea unei deshidratări egale sau mai mari de 10% reprezintă un comportament aproape întotdeauna forțat de condițiile climatice extreme ... de exemplu "100 km de Sahara"; totuși, chiar și în situații mai puțin exigente, este posibil să se atingă niveluri foarte limitative de IPOhidrație. Este cazul unor concursuri lungi ... poate asociate cu comportamente alimentare nesintetice; câteva exemple sunt:
- consumul de alcool (cel mai adesea consumat în masa de seară din ziua precedentă);
- integrarea masivă a nervilor (în special cofeina)
- utilizarea de diuretice.
Pentru a agrava situația poate concura:
- stimularea slabă a setelor (tipice vârstnicilor);
- utilizarea de îmbrăcăminte necorespunzătoare (tipic pentru începători, convingerea greșită că purtarea impermeabililor sau a costumelor de slăbire îi va ajuta să piardă în greutate);
- utilizarea anumitor medicamente (diuretice, antihistaminice, antihipertensive);
- anumite stări fizice (dizenterie, vărsături, diabet etc.).
