Vezi de asemenea: alimente bogate în iod
După cum este bine cunoscut pentru majoritatea oamenilor, tiroida este "termostatul intern al organismului uman". De fapt, activitatea sa duce la sinteza și eliberarea anumitor hormoni, capabili să influențeze puternic diferitele procese metabolice și să favorizeze creșterea și dezvoltarea diferitelor organe, în special a creierului.
Deoarece sinteza hormonilor tiroidieni depinde de disponibilitatea unor cantități adecvate de iod, cele mai multe "suplimente tiroidiene" conțin acest mineral sau surse deosebit de bogate (în general extracte de alge marine, cum ar fi fucus sau Laminaria). Selenul este, de asemenea, adesea prezent, o componentă esențială a sistemului enzimatic care transformă tiroxina (T4) în triiodotronină (T3), jucând un rol major în sprijinirea funcției tiroidiene
Deficitul de iod, iodul din alimente
Iodul este un micronutrient esențial, prezent în organism în cantități mici (15-20 mg). Pierderile zilnice sunt de aproximativ 40-100 μg. Din acest motiv, luând în considerare și posibila ingestie a hranei gozzigeni, recomandăm o doză zilnică (la adulți) de 150 μg. Pentru a asigura o dezvoltare normală a copilului, femeile însărcinate și cele care alăptează trebuie să ia mai mult, respectiv 220 μg / zi și 290 μg / zi.
În cazul aportului insuficient de iod, glanda tiroidă nu este capabilă să producă hormoni tiroidieni în cantități adecvate. Deficitul de iod prelungit duce la o boală cunoscută sub numele de hipotiroidism, care are efecte mai mult sau mai puțin importante asupra sănătății, pe baza gravității deficitului și a perioadei în care apare (este extrem de important ca femeile însărcinate, asistentele medicale și copiii cu mai puțin de trei ani presupun cantități suficiente din acest element). Până acum câteva decenii, hipotiroidismul datorat deficienței iodului a fost destul de răspândit în unele teritorii (chiar italiene), unde solul și fructele sale sunt deosebit de sărace în acest mineral. De fapt, alimentele conțin cantități extrem de variabile de iod și bogăția solului determină concentrația mineralelor în fructe și legume, dar și în carnea animalelor hrănite cu ele. Cele mai bogate surse de iod sunt peștele și crustaceele; chiar și ouăle, laptele și carnea conțin cantități importante.
Cea mai bună modalitate de a asigura cantitatea potrivită de iod este să folosiți sarea îmbogățită cu iod în loc de cea obișnuită într-o dietă variată și echilibrată. Răspândirea acestei simple practici a contribuit la reducerea considerabilă a cazurilor de hipotiroidism datorită insuficienței aportului de iod.
Suplimente de iod și tiroide
Prevenirea și efectele secundare
Până în prezent, nivelele toxice de iod nu au fost specificate cu precizie, de asemenea datorită faptului că sunt de multe ori mai mari decât dozele corespunzătoare. Am știut de ceva timp că un exces de iod tulbura tiroida și poate provoca unele forme de hipertiroidism; riscul, în acest sens, este mai mare, cu cât este mai scăzut nivelul aportului de bază și cu cât creșterea dietei este mai rapidă. Din acest motiv, pericolul unui exces iodic depinde și de populația considerată; în general, limita superioară a tolerabilității este stabilită la 500-600 μg / zi.
Deși suplimentele de iod - sub supraveghere medicală - sunt deosebit de utile pentru unele persoane, este recomandabil să nu le abuzezi.
Când tiroida nu funcționează ...
Rețineți că suplimentele de calciu și fier (ingrediente mai degrabă comune în diverse suplimente alimentare) pot interfera cu capacitatea de absorbție a levothyroxinei, un hormon sintetic (vezi eutirox) utilizat în tratamentul hipotiroidismului. Pentru a preveni această interacțiune este necesar să se ia suplimente de calciu cu cel puțin patru ore înainte sau după medicație.
În general, nu există o dietă specifică pentru hipotiroidism, deși mulți "experți" pe această temă exprimă opinii opuse. Singura recomandare este să luați medicamentul așa cum ți-a recomandat medicul (de obicei pe stomacul gol). Excesul de fibre și unele alimente sau medicamente pot compromite, de fapt, absorbția adecvată și, ca atare, trebuie să fie distanțate pentru câteva ore. Exemple sunt antacidele care conțin aluminiu sau magneziu, unele medicamente antiulceroase cum ar fi sucralfatul, suplimentele de fibre, făina de soia, nucile și suplimentele de fier sau calciu menționate mai sus.
Chiar mai științific și periculos este convingerea că suplimentele de iod pot înlocui hormonii sintetici utilizați în tratamentul hipotiroidismului. De fapt, de la introducerea sarii iodate, cazurile de hipotiroidism cauzate de aportul insuficient de iod au devenit foarte rare; din acest motiv și din alte motive, recursul spontan la suplimentele de iod este puternic descurajat în toate cazurile în care tiroida nu funcționează corespunzător (atît în mod prestabilit, cît și în exces).
