Referindu-se la citatul ironic al lui James Joseph, un renumit profesor universitar american, se pare că nucile ( Juglas regia ) au un potențial extraordinar de conservare și, de ce nu, de optimizarea funcțiilor intelectuale. Aceste declarații se referă la unele lucrări științifice, dintre care una (din nefericire, efectuată pe șobolani și nu pe om), a subliniat câteva proprietăți demne de remarcat.
Titlul este " Efectele nucilor asupra funcțiilor de învățare și de memorie ". Se pare că concentrația considerabilă a acizilor grași buni ai nuci, în afară de definirea unei anumite densități calorice, a influențat în mod pozitiv învățarea și memoria șobolanilor analizați în laborator. Mai mult, nu mai puțin, se pare că cei hrăniți cu nuci au scăzut în mod sensibil și spontan consumul de alimente. Pe scurt, o adevărată "Manna" pentru cei uitați și, de ce nu, și pentru tinerii studenți. Feriți-vă însă: nuci da, dar fără a exagera!
