Funcția primară a aminoacizilor este de a participa la sinteza proteinelor, un proces biologic care conduce la formarea proteinelor necesare pentru a susține diferitele funcții ale organismului. Fiecare proteină, de fapt, constă dintr-un număr variabil de aminoacizi (aproximativ între 50 și 2000).
În ceea ce privește funcția lor, proteinele pot fi clasificate în: regulatori (enzime, hormoni peptidici), structurale (colagen și elastină), contractile (proteine musculare), transport (cum ar fi proteinele plasmatice, cum ar fi albumina sau hemoglobină) și apărare (anticorpi sau imunoglobuline).
Proteinele și, în special, aminoacizii care le compun, pot avea, de asemenea, o funcție energetică, ketogenică sau gluconeogenetică. De aceea vorbim despre:
Aminoacizii glicogenici: pot furniza glucoză
Aminoacizi cetogenici: pot oferi corpuri cetone
GLUCOGENETICI AMINO ACIZI (sau glucogenici mai corect), în special,
Sunt aceia care (prin transaminare sau deoxidare oxidantă) produc (direct sau prin piruvat)
oxaloacetat
Utilizarea aminoacizilor pentru energie depinde de rezervele organismului, cu atât mai mult acestea (adipocitele, glicogenul hepatic și glicogenul din mușchi) sunt reduse și cu atât este mai mare oxidarea structurii lor de carbon, ducând la producerea de glucoză prin neoglucogeneza hepatică.
Intrebari biochimice:
gluconeogeneză
cetone
aminoacizi glucogenice | Aminoacizi glicogenici e ketogenica | aminoacizi ketogenica | |
Nu esențial | Alanină Arginina asparagină aspartat cisteina Glutamatul glutamina glicina Histidină Proline Serina | Tirozina | |
esențial | metionină treonină valină | fenilalanina izoleucina triptofanul | leucină lizina |
