post
În natură, din moment ce produsele alimentare nu sunt întotdeauna disponibile, postul intermitent face parte din rutina de supraviețuire și orice organism animal este capabil să reziste.
Postul absolut este definit ca fiind eșecul de a lua orice hrană solidă sau lichidă pentru o anumită perioadă, de obicei între 24 de ore și câteva zile.
Postul impus
Pentru problemele evolutive, corpul uman (datorită fluxurilor sale hormonale) este capabil să se adapteze optim la absența alimentelor. Același lucru nu se poate spune pentru o dietă excesivă, datorită căreia așa-numitele boli de bunăstare (obezitate, dislipidemie, diabet zaharat de tip 2, hipertensiune arterială etc.) se pot îmbolnăvi.
În acest sens, unii specialiști propun tratamentul bolilor supraponderale și metabolice prin așa-numitul post de tratament terapeutic. Această practică are loc în condiții de supraveghere medicală și suport nutrițional (cu suplimente alimentare și apă).
Benefică sau dăunătoare?
Postul poate fi benefic sau dăunător pe baza anumitor factori; de exemplu: durata, caracterul complet al absenței alimentare sau al suportului nutrițional, supravegherea medicală, condițiile patologice pentru aplicarea acesteia etc. Nu toate formele de post sunt egale; unele sunt extrem de debilitante și nejustificate, altele mai puțin obositoare și mai raționale.
Postul, controlat sau necontrolat, terapeutic sau nu, este totuși foarte stresant pentru corp și minte. Cu toate acestea, potențialul său periculos depinde mai ales de parametrii cu care este programat.
Un exemplu de post "foarte controversat" din punct de vedere etic este așa-numita dietă a tubului. Aceasta se bazează pe o formă de post cronică, în timpul căreia organismul este susținut exclusiv prin nutriție artificială enterală (tubul nas gastric). Practici similare pot determina:
- Insuficiența fizică și tendința la malnutriție și cetoză (vezi mai jos)
- Limitarea activităților cu motor
- Diseducarea produselor alimentare.
În contrast, la subiecții cu boli metabolice, perioadele scurte de oprire a alimentelor - cum ar fi accentul pus pe perioada nopții noaptea (în timpul somnului, luând-o de la 8 la 12 sau 14 ore) - nu provoacă reacții adverse și promovează remisia anumitor parametri metabolici (în special hiperglicemia și hipetrigliceridemia) sau alte afecțiuni (steatoză hepatică, reflux gastro-esofagian etc.). Evident, exemplul pe care tocmai l-am raportat nu este un real rapid și aceasta este singura formă de abținere alimentară potențial benefică și fără efecte secundare.
Mulți cred că postul absolut poate afecta negativ fluxurile hormonale, în special suprimând acțiunea glandei tiroide (cea care secretă hormonii numiți pentru a regla metabolismul); acest lucru este doar parțial adevărat. De fapt, postul prelungit fără îndoială reduce secreția de hormoni tiroidieni, însă, în general, această reducere nu apare înainte de 24 sau 48 de ore.
Există dovezi științifice care arată că postul poate juca un rol important în persoanele cărora li se administrează chimioterapie, dar sunt necesare studii suplimentare pentru a defini eficacitatea reală și posibila aplicare clinică.
Poate fi terapeutic?
Unele centre specializate în tratamentul bolilor metabolice utilizează postul terapeutic pentru reducerea greutății și pentru restabilirea parametrilor metabolici.
Rareori, sistemele terapeutice de repaus se bazează pe abstinența irevocabilă a alimentelor și niciuna dintre acestea nu interzice utilizarea apei. Dimpotrivă, tendința este de a încuraja consumul de lichide și uneori de anumite alimente vegetale pe anumite porțiuni (în special în cazul anumitor boli specifice).
Conform experienței operatorilor care propun postul terapeutic, cea mai mare dificultate constă în acceptarea inițială a terapiei, nu în protocolul în sine. Puțini cred că pot rezista două sau trei săptămâni fără a mânca, dar, pe de altă parte, mulți au ajuns spontan chiar și 30-40 de zile.
Cum funcționează?
Primele 24-48 de ore de terapie asigură postul complet cu doar aportul de apă.
În această fază (cel mai greu), organismul consumă cea mai mare parte a zahărului și a trigliceridelor din sânge; în mod evident, nivelurile de glucoză sunt menținute treptat stabile de către glicogenul hepatic, în timp ce acțiunea motorică (tipică prin restul absolut) este susținută în principal de depozitele de glicogen din mușchi.
ATENȚIE! De acum înainte, este deja foarte clar că această tehnică nu poate fi utilizată în caz de insuficiență hepatică, diabet zaharat de tip 1 sau alte boli care implică o dificultate metabolică importantă.
Acțiunea metabolică "adevărată" (sau, mai degrabă, cea căutată de terapeuți) are loc la sfârșitul primei faze, adică când depozitele de glicogen sunt reduse "la nivelul osului". În acest moment, corpul începe să ardă în principal țesutul adipos, cu producerea și descărcarea de sânge a moleculelor numite cetone.
Uneori, la pacienții care sunt compromise sau care iau anumite medicamente, postul terapeutic implică consumul de sucuri de legume, cum ar fi stoarse și centrifugate pentru a reduce starea de cetoacidoză.
Răsplata terapeutică este întreruptă în materie progresivă, începând cu consumul de sucuri și centrifugată, apoi din bucăți și legume în bucăți, ajungând până la consumul de cereale și leguminoase.
efecte
Postul și acidoza
Cetonele, deși potențial toxice (dacă nu sunt eliminate în mod eficient de către organism), pot avea efecte pozitive asupra conformității terapeutice (aprobarea strategiei).
De fapt, prin acționarea supresivă către sistemul nervos central, cetonele reduc la minim un stimul al foametei.
Unii chiar pretind că cetonele pot provoca un sentiment general de bunăstare. Cu toate acestea, această afecțiune numită "cetoacidoză" nu este lipsită de efecte secundare, printre care: toxicitate hepatică și renală, tendință de deshidratare, hipotensiune etc.
Postul și odihna digestivă
Cei care propun postul terapeutic spun că acest sentiment de bunăstare nu se datorează doar cetoacidozelor, ci și restului total al tractului gastro-intestinal.
Într-adevăr, digestia persoanelor care suferă de obezitate este un proces care este întotdeauna destul de dificil; consumând mese care sunt foarte abundente, nu sunt foarte digerabile și sunt responsabile pentru vârfurile glicemice ridicate, acești oameni sunt obișnuiți să trăiască cu un sentiment de slăbiciune aproape psiho-fizică.
Postul și spălarea celulară
Un alt efect benefic al postului terapeutic, subliniat în continuare prin administrarea de suplimente antioxidante, este "spălarea celulară". Nu toată lumea știe că organismul posedă diverse mijloace de excreție a moleculelor inutile sau toxice; printre acestea, bile, fecale, urină, transpirație, mucus, ventilație pulmonară, păr, păr, unghii etc.
Postul terapeutic permite exploatarea acestor mecanisme fără a lua în paraleni alți poluanți sau alți agenți toxici, printre care amintim: mercurul, arsenicul, plumbul, dioxina și aditivii alimentari.
Postul și papilele gustative
Un alt mare avantaj al postului terapeutic este restaurarea funcției papiliare a limbii, care apare printr-un proces numit neuroadaptare.
Acest efect al "resetării" perceptive a gusturilor este foarte util pentru reorganizarea ulterioară a dietei (faza de întreținere), care implică utilizarea exclusivă a alimentelor proaspete și puțin condimentate.
recomandări
Postul terapeutic încalcă orice principiu al dietei și al echilibrului nutrițional. Este o intervenție radicală care ar putea fi utilizată în înlocuirea intervenției chirurgicale bariatrice (care urmează să fie adoptată la persoanele obeze mari).
Trebuie reamintit faptul că dietele ketogenice au un efect foarte dăunător asupra corpului, începând de la oboseala renală până la deteriorarea țesutului muscular. Pentru mai multe informații, consultați articolul: Dieta cetogenică? Nu multumesc!
Indiferent de opinia personală și / sau profesională, este important să subliniem că este o tehnică practic practică numai în cadrul unor unități specializate, unde personalul medical este capabil să supravegheze întregul proces și, dacă este necesar, să administreze medicamente sau suplimente specifice. Supravegherea și monitorizarea respectă în principal: presiunea arterială, volemia, zahăr din sânge, acidoză metabolică etc.
Suplimentele nutritive, pe de altă parte, sunt de natură vitaminică, salină și aminoacid; sfatul global pentru cei care se confruntă cu postul terapeutic este suspendarea oricărui tratament farmacologic, cu excepția medicamentelor de neînlocuit (de exemplu, hormoni tiroidieni, medicamente sub presiune în caz de defecte congenitale etc.).
În prezența anumitor patologii (organice sau psihiatrice), condiții fiziologice speciale (sarcină, lactație), vârsta și creșterea treia, postul terapeutic este total descurajat.
