Sindromul Down
Sindromul Down, cunoscut și ca trisomia 21, este una dintre cele mai răspândite boli genetice din lume; afectează cromozomul 21, din care furnizează oa treia pereche. Are o incidență de 8% asupra modificărilor ereditare și, potrivit statisticilor, cel puțin un subiect afectat Down se naște la 1.000 de persoane sănătoase.
Sindromul Down este asociat cu alte tulburări, malformații și manifestări fizice, fiecare fiind profund legată de tipul de mutație datorat expresiei genetice.
Uneori, sindromul Down poate crea o tulburare de alimentatie generalizata datorita repercusiunilor comportamentale si fizice.
Comportamente dietetice
Din punct de vedere alimentar și nutrițional, sindromul Down adesea însoțește anumite boli. Dintre acestea, unii se manifestă la o vârstă fragedă, iar alții la o vârstă înaintată; dintre primele pe care le recunoaștem:
- obezitate
- Gastroesofagian reflux și vărsături
- Rezistența la leptină
- boala celiaca
- Tulburări ale profilului lipidic
- constipație
- Diabet zaharat de tip 1.
Dintre cele mai probabile la vârsta târzie menționăm:
- Osteoporoza
- Tulburări autoimune (psoriazis, pancreatită, boală inflamatorie intestinală etc.)
- Perturbări cardiologice
- Boala Alzheimer.
Prin urmare, se deduce că dieta pentru sindromul Down are ca scop prevenirea sau moderarea acestor comorbidități. Pe de altă parte, ar fi de neconceput să includem toate nevoile nutriționale ale acestor imagini clinice într-o singură dietă. În cele din urmă, dieta pentru sindromul Down variază în funcție de tipul de decompensare sau malformație preponderentă.
Sindromul Down și stresul oxidativ
Sindromul Down este legat de lipsa de reglare / compensare a speciilor reactive de oxigen (ROS).
Acestea, clasificate drept radicali liberi, exercită o acțiune dăunătoare oxidantă în multe funcții celulare, de la expresia genetică a proteinelor la neurodegenerare.
Sindromul Down include un defect al funcționării mitocondriale a diferitelor tipuri de celule, responsabile de: hipotonie, modificări ale sistemului imunitar, diabet zaharat tip 1, Alzheimer, degenerare și, prin urmare, îmbătrânire prematură.
Pentru a compensa acest dezavantaj, este posibil să se mărească contribuția nutrienților mitocondriali, adică acele molecule care tind să protejeze organele menționate de deteriorarea oxidantă (a ROS), îmbunătățind funcționarea lor. Dintre acestea, cele mai importante sunt acetil-L-carnitina, acidul alfa-lipoic (ALA), acidul ascorbic, tocoferolii, coenzima Q10 (ubiquinona, CoQ10) și estradiolul sau altele asemenea.
În plus față de suplimentele alimentare sau medicamentele, este posibil să se mărească consumul alimentar de antioxidanți prin preferința anumitor alimente; în mod specific:
- Pentru acid acetil-L-carnitină și acid alfa-lipoic: carne și organe comestibile
- Acid ascorbic sau vitamina C: ardei grași și ardei grași, citrice, patrunjel, mere, salată etc.
- Tocoferolii sau vitamina E: semințe de ulei (de exemplu migdale sau semințe de floarea-soarelui), uleiuri derivate, busuioc și alte condimente
- Coenzima Q10: în legume și în special în broccoli, spanac, arahide, soia și cereale integrale
- Phytoestrogeni: similare cu estradiolul, sunt conținute în principal în soia.
Probleme cu motorul din sursa de alimentare
Alte probleme care afectează sindromul Down afectează sfera motorului.
De fapt, nu este neobișnuit pentru acești subiecți să prezinte dismorfie facială, modificări ale coordonării musculare, dificultate modularea intensității mișcărilor care compromit masticarea, reducerea mișcărilor limbii etc.
În practică, apar dificultăți considerabile în ceea ce privește consumul de alcool, mestecarea și înghițirea. Nu este o coincidență faptul că unele cercetări statistice arată o tendință clară de a limita atât apa cât și alimentele și băuturile lichide.
Preferințe alimentare
Datele experimentale sugerează că persoanele cu sindrom Down au o tendință puternică de a consuma pâine, paste, carne conservată (carne tratată) și deserturi. Dimpotrivă, ele tind să neglijeze consumul de fructe și legume.
Aceasta implică un excedent energetic, cu un exces de fracțiunea de zaharuri simple, uneori de proteine totale și de grăsimi saturate; pe de altă parte, există o lipsă de minerale (în special de calciu), de fibre, de vitamine și de antioxidanți.
concluzii
Nevoile nutriționale ale celor afectați de sindromul Down pot fi comparate cu cele ale oamenilor obișnuiți; totuși, importanța factorilor antioxidanți, care este foarte importantă pentru sănătatea mitocondrială și pentru prevenirea bolilor degenerative, nu trebuie neglijată.
Într-o dietă echilibrată, toți nutrienții sunt prezenți în cantități satisfăcătoare, dar este esențial să se acorde o atenție deosebită dietă globală pentru a asigura concentrația de minerale și fibre, precum și asigurarea raportului optim dintre acizii grași (saturați și nesaturați) și carbohidrații (simple și complexe).
Dacă sindromul Down este asociat cu patologii de interes nutrițional sau metabolic (cum ar fi obezitatea, diabetul zaharat de tip 1, boala celiacă, refluxul, constipația etc.), este necesar ca dieta să fie extrem de specifică, vezi :
- Dieta pentru obezitate
- Diabet zaharat de tip 1 de tip 1
- Dieta pentru boala celiaca
- Dieta pentru reflux gastroesofagian
- Dieta pentru constipație
