Recordul mondial de brioșe umplute cu cea mai lungă înghețată din lume este tocmai italian.
La 17 mai 2015, la Piacenza a fost organizat "Festivalul Artisan Gelato", propus de "Asociația producătorilor de artizan gelato din Piacentine".
În plus față de o producție de înghețată care a depășit 800 kg, cea mai lungă brioche din lume a fost produsă la "Festa del Gelato Artigianale" din Piacenza. Datorită colaborării dintre producătorii de înghețată artizanali și "Associazione Panificatori Piacentini", înregistrarea anterioară de 20 de metri a fost bătută.
Bricheta în cauză avea o lungime de 30, 1 metri și o înălțime de 11 cm, așa cum a fost evaluată cu atenție de comisia "Guinness World Record". Cireasa pe tort (sau, mai degrabă, pe brioche) a fost porția și distribuirea către public a desertului enorm.
Pentru producerea brioșei s-au folosit: 100 kg de făină de grâu, 50 kg de unt, 50 kg de zahăr granulat și 2000 de ouă de pui întregi; pentru cea de înghețată: 40 l de lapte de vacă, 20 l de cremă, 20 kg de zahăr granulat și 5 kg de cacao. În total, o săptămână de muncă.
