Catabolismul muscular este un fenomen indus în principal:
- de la malnutriție (ca în Lumea a Treia sau în cazurile de tulburări de alimentație - DCA)
- alcoolism
- de la unele boli cronice
- din practica sportului NU este susținută în mod corespunzător de nutriție.
NB . prezența supra-instruirii poate contribui, de asemenea.
În unele performanțe sportive, catabolismul muscular (compensat în mod normal prin recuperare, adică de la hormonii anabolizanți + moleculele nutriționale) poate fi excesiv activat, de asemenea, excesiv de lung și / sau intens (maraton, mars, triatlon-fier, în condiții de eunutriție și / sau odihnă adecvată.
Catabolismul muscular este, prin urmare, un efect nedorit al turnover-ului țesutului, caracterizat printr-o perturbare evidentă între demolarea structurilor plastice ale mușchiului și restaurarea sau supracompensarea ulterioară.
În ciuda diferitelor cauze etiologice (și a severității), catabolismul muscular este ÎNTOTDEAUNI prin același proces: insuficiența glucozei în țesuturi ca substrat energetic esențial pentru respirația celulară; în plus, deficitul de zahăr afectează numai mușchii recrutați în gestul atletic sau întreaga mașină umană (ca în unele diete dezechilibrate, în malnutriția calorică / proteică a populațiilor mai puțin bine dezvoltate, în unele DCA, în alcoolism sau chiar mai rău, în ciroza complicată a ficatului), pe termen mediu și lung, cu toate acestea, se va obține o glucoză sanguină compromisă.
Amintiți-vă că carbohidrații, definiți ca NU esențiali pentru că pot fi sintetizați prin neoglucogeneza hepatică, sunt de fapt necesari pentru supraviețuire și determinarea succesului performanței sportive, atât aerobic cât și anaerob (citiți articolul: Criza foamei în timpul sportului).
În timpul exercițiului, lipsa lor poate provoca:
- O creștere a oxidării aminoacizilor în proteinele alimentare care, dacă este utilizată pentru producerea de energie, nu poate satisface nevoile de plastic (cu excepția cazului în care acestea sunt prezente în exces în dietă, dar în acest caz ar fi necesar să se țină seama de efectele secundare ale o dietă hiper-proteică)
- O creștere a proteolizei musculare care rezultă din epuizarea:
- glicogen pentru ficatul de repaus alimentar
- ficatul și glicogenul muscular în timpul exercițiilor fizice.
Atât aceste cazuri determină catabolismul muscular, atât oxidația directă a aminoacizilor ramificați încât, pentru neoglucogeneza celorlalte fibre de proteine tisulare.
NB . În cazul în care catabolismul muscular are ca cauză etiologică principală activitatea sportivă necompensată, țesuturile primare și în principal implicate sunt cele atribuite gestului atletic specific (de exemplu picioarele ciclistului sau maratonului).
Catabolismul muscular în sport
În cele din urmă, catabolismul muscular al sportivului apare în principal datorită decompensării dintre activitatea motorului pe de o parte și hrănirea + odihna pe cealaltă. În realitate, argumentul ar fi foarte amplu, foarte complex și bogat în cunoștințe, deci nu este posibil să rezumăm în mod exhaustiv aceste câteva linii; pe de altă parte, obiectivul acestui articol este de a îndrepta cititorii către o mai mare conștientizare a fenomenului ... și mai ales pentru a preveni posibilitatea ca pescuitul comercial al principalilor producători de suplimente alimentare să sufere.
De ce ar trebui un atlet în stare bună de sănătate să experimenteze catabolismul muscular?
Nu este atât de frecventă cum se poate crede, dar este încă posibil; cel mai evident caz se referă la iubitorii de trup, care urmăresc obiectivul de a mări masa musculară, reducând în consecință grăsimea grasă (o fază numită definire sau tăiere). Adesea, acești subiecți se confruntă cu catabolism muscular datorită unificării exercițiilor fizice (promiscuoase, atât anaerobe cât și aerobe) la o dietă cu carbohidrați scăzut, probabil ketogenică și totuși hiperprotein. În acest caz, dieta care nu este suficient de bogată în carbohidrați (necesară exercitării musculare prelungite) determină golirea rezervelor de glicogen și hipoglicemia care rezultă; în condiții stresante, organismul reacționează prin eliberarea unor hormoni catabolici specifici (glucagon, diverse catecolamine și, adesea, cortizol), care facilitează atât lipoliza, cât și catabolismul proteinelor musculare. Pe de altă parte, un culturist care urmărește scopul indiferent de activitatea aerobă și alegerea cu atenție a mesei musculare va reduce în mod semnificativ debutul catabolismului muscular; în acest caz, stimulul anabolic indus de exercitarea musculare (compensat în mod corespunzător de timpul corect de recuperare) este "aproape întotdeauna" suficient pentru a garanta o stază (întreținere) a hipertrofiei și în legătură cu o dietă cu conținut scăzut de zahăr bazată pe subiectivitate).
Un alt caz destul de frecvent este cel al sportivilor vegani (non-vegetarieni); cei care urmează o dietă total lipsită de alimente și ingrediente de origine animală sau derivate, adesea nu introduc o cantitate suficientă de proteine pentru a garanta preluarea corectă a aminoacizilor esențiali din plastic ai proteinelor tisulare. În această situație, catabolismul muscular este indus de o aprovizionare cu PROPORȚIONAL HIPO-proteină, sau mai bine, printr-o dietă lipsită de peptide cu valoare biologică ridicată. Evident, vorbim de sportivi și nu de sedentari care, din fericire, pot menține o bună stare de sănătate, respectând coeficienți de proteine egali cu 0, 75g / kg de greutate fiziologică (în mod obișnuit, respectat de un regim vegan calibrat). În cele din urmă, regimul vegan este o dietă care abia răspunde nevoilor unui atlet cu obiective mari, atât în culturism, cât și în sporturi competitive.
Cum să evitați / compensați catabolismul muscular
Evitarea catabolismului muscular nu este dificilă, ar fi suficient să se respecte o dietă echilibrată și ponderată asupra activității fizice specifice sportului. Fiecare disciplină necesită costuri de energie și amestecuri de substraturi bine definite, motiv pentru care (în căutarea performanței de maximizare sau a pierderii în greutate / definirea mușchiului) este necesară intervenția unui specialist în nutriție; cu siguranță nu este o cerință esențială ... dar adesea face diferența!
Poate utilizarea suplimentelor alimentare limitează catabolismul muscular?
Evident, în prezența unei diete neechilibrate, fiecare sfânt ajută!
Pe de altă parte, nu are sens să se ia suplimente alimentare, deoarece "se strânge centura la masă" ... dar se pare că marketingul companiei a reușit să convingă mai mulți consumatori că: un simplu produs fără prescripție medicală nu poate înlocui numai produsele alimentare, dar chiar să le depășească în ceea ce privește calitatea și bogăția nutrițională. Personal, cred că catabolismul muscular în activitatea sportivă este INESORABIL în proporție de 2-4% față de costul total al energiei, dar, cu o dietă corectă combinată cu o recuperare corectă, este posibilă limitarea drastică a utilizării suplimentelor alimentare. Evident, pentru un atlet de elită care practică cel puțin 15 ore de formare săptămânală, "sperietoarea" catabolismului muscular se prezintă cu o mai mare fermitate și importanță; în acest caz, atât pentru organism, cât și pentru minte (din moment ce autosugestia este un fenomen determinant), utilizarea de suplimente malto-dextrinice (carbohidrați) și aminoacizi cu catenă ramificată (BCAA) poate fi absolut profitabilă.
Cu toate acestea, statistica declară că majoritatea sportivilor care se integrează (diverse produse: proteine, BCAA, maltodextrină, AA esențial, arginină, glutamină, creatină etc.) nu obțin niciun beneficiu apreciabil deoarece, după cum a reiterat, , echilibrat și asociat cu odihna potrivită este aproape întotdeauna suficient pentru a preveni și compensa catabolismul muscular indus de exercițiile fizice intense și prelungite.
