generalitate
Carnosina este o dipeptidă formată prin unirea a doi aminoacizi, numiți, respectiv, histidină și B-alanină; din acest motiv, este, de asemenea, cunoscut ca B-alanin-L-histidină.
Din acest motiv, este posibil să se găsească Carnosine în natură în alimente cum ar fi carnea de vită (150-450 mg pe hectogram) și puiul (50-200 mg pe hectogram), în timp ce practic nu există în regnul plantelor.
Cu toate acestea, dieta vegetariană este încă foarte bogată în antioxidanți, deci având în vedere prezența în organism a unei enzime capabile să o sintetizeze, un eventual deficit de hrană nu trebuie să vă îngrijoreze prea mulți oameni vegani.
Carnosine a avut un succes deosebit în ultimii ani datorită activității sale antioxidante și tamponare, prețioase în unele domenii, cum ar fi medicina antiaging și dietetica sportivă.
indicaţii
De ce este folosit Carnosine? Pentru ce este?
Antioxidanții, tampoanele și antiinflamatoarele sunt atribuite clasic carnosinei.
Din aceste motive, suplimentele pe bază de Carnosine sunt utilizate în mod clasic:
- Ca remedii antiaging;
- Ca agenți neuroprotectori;
- Ca antioxidanți;
- Ca agenți antiinflamatori;
- Ca sisteme tampon musculare în timpul performanțelor moderate până la cele mai înalte.
În virtutea acestor activități, Carnosine este utilizat cu succes în prevenirea stărilor oxidative, cum ar fi cataracta, medicina antiaging și sport.
Carnosine - Structura chimică
În lucrările recente, Carnosine s-ar dovedi, de asemenea, o moleculă utilă de activitate imunomodulatoare.
Proprietăți și eficacitate
Ce beneficii a prezentat Carnosine în timpul studiilor?
Cantitatea importantă de literatură legată de eficacitatea clinică a carnosinei a permis în timp să caracterizeze în mod adecvat proprietățile biologice ale acestei molecule.
antiglare și activități antiaging
Carnosina ajută la prevenirea glicozilării, un proces în care există o reacție non-enzimatică a zaharurilor cu aminoacizii care alcătuiesc proteinele.
AGE (produse avansate de glicozilare) sunt rezultatul final al acestui proces. Acumularea lor scade funcția renală și nervoasă, crescând, de asemenea, riscul de mortalitate datorat bolilor cardiovasculare și tumorilor.
Potrivit unor teorii, AGE ar fi baza procesului natural de îmbătrânire.
Formarea AGE este facilitată de nivelurile ridicate de zahăr din sânge și aceste produse sunt cele mai responsabile pentru bolile asociate cu diabetul zaharat.
În 1999, cercetătorii australieni au confirmat capacitatea Carnosine de a mări longevitatea fibroblastelor umane in vitro. Carnosină a reușit să crească numărul maxim de diviziuni celulare de la 50 la mai mult de 60. Acest parametru este unul dintre pilonii teoriei îmbătrânirii lui Haflick, care în timpul studiilor sale a arătat că numărul de replicări ale fibroblastelor aparținând diferitelor specii de animale a fost proporțională cu durata maximă de viață a animalului însuși.
Deși proprietățile sale reale nu sunt încă clare, Carnosine are toate premisele necesare pentru a deveni suplimentul anti-îmbătrânire al viitorului.
Carnosină și activitate antioxidantă
În timpul studiilor, Carnosine sa dovedit a fi un excelent antioxidant.
În plus față de activitatea de absorbție directă față de radicalii liberi de oxigen și azot, Carnosine s-a dovedit a fi eficient în protejarea structurilor celulare de formarea adductelor nefuncționale.
Acest mecanism ar fi baza activității neuroprotectoare și, în general, citoprotectoare, a Carnosinei.
Studiile recente, efectuate in vitro, au arătat, de asemenea, utilitatea Carnosinei în reducerea nivelurilor de oxidare a LDL, efectuând astfel o importantă acțiune preventivă împotriva leziunilor aterosclerotice.
O parte din succesul lui Carnosina în sport, se datorează și proprietății antioxidante, care este prețios în protejarea fibrelor musculare de daunele dăunătoare cauzate de speciile reactive de oxigen.
Carnosină și activitatea tampon
În timpul exercițiului de intensitate moderată există o acumulare musculară de ioni de acid lactic și de hidrogen, cu o scădere bruscă a pH-ului citosolic.
Scăderea pH-ului muscular pare să fie asociată cu o scădere progresivă a capacității contractile, cu reducerea inevitabilă a performanței.
Carnosina ar efectua o activitate tampon impresionantă, menținând astfel menținerea către valori mai neutre ale pH-ului celulei și contribuind indirect la îmbunătățirea performanței.
Doze și mod de utilizare
Cum se utilizează Carnosine?
Dozele de carnosină cele mai utilizate în studii sunt, în general, între 100 și 500 mg zilnic.
Cu toate acestea, există lucrări în care Carnosine a fost administrat chiar și la doze de peste gram, fără însă deosebite avantaje semnificative.
În sport, activitatea carnosinei ar putea fi susținută de aportul contextual al altor antioxidanți, mai ales dacă este luat în fazele imediate de antrenament.
Efecte secundare
Utilizarea carnosinei este în general sigură și bine tolerată.
Cu toate acestea, nu sunt cunoscute efecte secundare derivate din administrarea prelungită de carnosină.
Contraindicații
Când nu se utilizează Carnosine?
Utilizarea Carnosinei este contraindicată în cazul unei hipersensibilități cunoscute la substanța activă și în cursul bolilor hepatice și renale relevante clinic.
Interacțiuni farmacologice
Ce medicamente sau alimente pot schimba efectul carnosinei?
În prezent nu sunt cunoscute interacțiuni medicamentoase notabile.
Precauții pentru utilizare
Ce trebuie să știți înainte de a lua Carnosine?
Având în vedere lipsa de studii capabile să caracterizeze siguranța carnosinei pentru femeile însărcinate și pentru mamele care alăptează, se recomandă evitarea utilizării lor în timpul sarcinii și în perioada ulterioară de alăptare.
Utilizarea Carnosine, în prezența unei boli evidente, trebuie supravegheată de către medic.
