Da, mănâncă cu gura, desigur, dar de multe ori cu ochii tăi. De fapt, mulți consumatori sunt atrase de produse care sunt frumoase pentru a le privi, dar din acest motiv ele nu sunt atât de sănătoase. Unul dintre cele mai izbitoare cazuri este citricele.
- O portocală netratată este recunoscută de prezența frunzei atașate peticului și de coaja opacă și aspră la atingere, puțin asemănătoare.
- O piele lucioasă și netedă, pe de altă parte, sugerează aplicarea de ceruri (care dau strălucire și îmbunătățirea aspectului) și conservanți, inclusiv pesticide care au scopul de a bloca proliferările fungice, prelungind viața comercială a produsului. Riscul este mai mare pentru citricele din țările neeuropene, în care este adesea legitim să se utilizeze produse interzise de mai mulți ani în Italia.
Pentru a elimina reziduurile acestor produse, bicarbonatul clasic și sugerat întotdeauna nu este o alegere bună. De fapt, cerurile și pesticidele au adesea o bază lipidică, de aceea, deoarece "soluția similară se dizolvă ca atare", frecați pielea cu un prosop de ceai udat în ulei este mult mai eficient în descompunerea concentrațiilor acestor substanțe, așa că consuma coaja de citrice cu mult mai multa liniste.
