E479b ULEI SOA DE OXIDIZAT TERMIC CU MONO ȘI DIGLICERIDI DE ACIZI GRAȘI
Este produsă sintetic printr-o reacție chimică între uleiul de soia termo-oxidat și mono și digliceridele acizilor grași.
Acești compuși pot fi prezenți în produse coapte ambalate, grăsimi emulsifiante pentru fripturi, amestecuri pentru uleiuri pentru prajire etc.
În prezent, nu sunt cunoscute efecte secundare negative pentru sănătatea umană.
Doză ADI: 25 mg pe kg de greutate corporală.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
