CUM SĂ CALCULAM CALORIILE BĂRBĂRII ALCOOLICE CUNOAȘTEREA CLASEI ALCOOLICE
În ficat, oxidarea a 1 gram de alcool eliberează încă o cantitate mare de energie (7 kcal, comparativ cu 4 kcal de carbohidrați și proteine și 9 kcal de grăsimi). Cu toate acestea, ar trebui precizat că conținutul de alcool raportat pe etichetă nu corespunde cu 1 g de alcool, ci cu 1 ml de etanol, care dezvoltă aproximativ 5, 6 Kcal (pentru o precizie de 5, 53 kcal).
Deci, pentru a ști exact caloriile unui lichior cu un conținut de alcool de 30 (30% vol.) Trebuie să efectuați următorul calcul:
0, 3 x 5, 53 x 1000 = 1659 Kal.
AICI DEMONSTRAREA, PENTRU LUPERII MATEMATICILOR
Un litru de alcool la o temperatură de 26 ° C cântărește 0, 79 kg sau dacă preferați are o densitate de 0, 79.
Rezultă că greutatea băuturilor alcoolice poate varia de la 790 de grame (orice alcool și nici apă) până la 1000 de grame (toate apă și alcool zero)
Luați lichidul considerat anterior, care are un conținut de alcool de 30.
Un litru de lichior conține 237 grame de alcool [(30/100) * 790]
având în vedere că un gram de alcool contribuie la 7 Kcal, conținutul caloric este de
(237 x 7) = 1659 kcal
exact același obținut prin înmulțirea tăriei alcoolice cu 5, 53 pentru cantitatea de lichior exprimată în mililitri
CALCULEAZĂ CALORIILE UNEI BĂUTURI ALCOOLICE
