nutriție

Proprietățile zincului de R. Borgacci

generalitate

Zincul este un mineral metalic esențial pentru viața și sănătatea umană; datorită nenumăratelor sale proprietăți, este utilizat pe scară largă în medicamente, suplimente alimentare, deodorante, produse cosmetice, produse de igienă personală etc.

Este implicat într-o serie foarte lungă de procese fiziologice și este conținut relativ abundent în anumite alimente; de asemenea, pentru a se bucura de proprietățile sale terapeutice, poate fi uneori recomandat să se mărească aportul său nutrițional cu suplimente alimentare.

Pe de altă parte, corelațiile dintre zinc și sănătate nu se opresc la rolul nutrițional. Este de fapt responsabil pentru o serie lungă de reacții și interacțiuni cu corpul care pot fi considerate "terapeutice".

Zincul este utilizat în principal în formă oxidată: oxid de zinc (ZnO). Probabil mai puțin eficace, dar prezent în diferite formule, este sulfatul de zinc (ZnS04). De asemenea, formele de acetat de zinc [(CH3COO) 2Zn] și gluconatul de zinc (C12H22O14Zn) sunt foarte răspândite.

În ultimii ani, progresul tehnologic a permis, de asemenea, dezvoltarea unui alt tip farmaceutic redus la nanoparticule, extrem de eficient, în special în formularea cremelor topice și a unguentelor. Are aceleași aplicații ca cea tradițională, dar, se pare, este mai eficientă.

proprietate

Proprietățile zincului

Zincul are multe proprietăți care pot fi destinate îmbunătățirii sănătății umane. Acest mineral poate să-și exercite eficacitatea în mod diferit și în diferite aplicații. Acest lucru depinde de faptul dacă este absorbit sau nu sau dacă este administrat pe cale orală sau aplicat topic. Proprietățile zincului, deși nu toate sunt confirmate de bibliografia științifică, sunt:

  • Utilizare topică - creme, unguente, unguente și spray-uri:
    • antibacterice
    • antivirala; notă : pulverizatoarele nazale pe bază de zinc au fost retrase de pe piață
    • Antipruritice - în creme, unguente, pudră pentru copii, șampon etc.
    • Filtru solar
    • Leziuni musculare bugetare
    • deodorant
  • Utilizare internă - suplimente de zinc, în general formulate sub formă de comprimate:
    • antioxidant
    • Antivirală - împotriva frigului de rinovirus
    • antidiareice
    • antidepresiv
    • Parțial preventivă împotriva degenerării maculare legate de vârstă
    • Remediu pentru acrodermită enteropatică
    • Reduce simptomele de gastroenterită infecțioasă
    • Este posibil să mascați medicamentele în urină.

Utilizare locală

Proprietăți antibacteriene și deodorante

Oxidul de zinc are proprietăți de dezodorizare și antibacteriene și, din acest motiv, se adaugă la materiale și țesături cum ar fi bumbacul, cauciucul și produsele pentru igiena orală și ambalarea produselor alimentare. Zincul chelat este utilizat în pastele de dinți și pe cele de gură ca agent preventiv pentru halitoză.

Acțiunea antibacteriană, mai bună în particule, nu este exclusă ZnO și este împărțită și de alte materiale, cum ar fi argintul. Această eficacitate mai mare este indusă de suprafața mărită a particulelor fine în comparație cu cele mari.

Zinc nanoparticule împotriva bacteriilor

Nanoparticulele de oxid de zinc, care au o dimensiune medie între 20 nm și 45 nm, pot îmbunătăți activitatea antibacteriană a medicamentului ciprofloxacin - fluorochinolon - în special împotriva Staphylococcus aureus și Escherichia coli ; notă : observarea sa făcut numai in vitro.

Efectul de amplificare al acestui nanomaterial depinde în primul rând de concentrația în raport cu toate tulpinile testate. Mecanismul de acțiune ar putea avea o dublă valoare:

  • În primul rând, nanoparticulele de oxid de zinc ar putea interfera cu proteina NorA, care este dezvoltată de bacterii pentru a conferi o rezistență mai mare și servește la medierea efluxului de fluorochinolone hidrofile din celulă.
  • În al doilea rând, nanoparticulele de oxid de zinc ar putea interfera cu proteina Omf, care este responsabilă de permearea antibioticelor chinolone în celulă.

Proprietăți anti-mancarime

Oxidul de zinc este utilizat pe scară largă pentru a trata diverse afecțiuni ale pielii, cum ar fi dermatită, mâncărimi eczeme, erupții cutanate și acnee. Se utilizează în produse cum ar fi: pudră pentru copii pentru copii, creme protectoare pentru tratamentul dermatitei scutec, creme pe bază de calamină împotriva pruritului - oxid de zinc (ZnO), amestecat cu aproximativ 0, 5% oxid de fier III) (Fe2O3) - șampon anti-mătreață - pirition de zinc - și unguente antiseptice.

Prezența ipotetică preventivă a leziunilor în înregistrare

Este, de asemenea, un ingredient în "banda de oxid de zinc" - banda de oxid de zinc - folosită de sportivi ca bandaj pentru a preveni deteriorarea țesuturilor moi în timpul antrenamentului.

Proprietățile filtrului solar

Oxidul de zinc poate fi utilizat în unguente, creme și loțiuni, este util să se protejeze pielea de arsuri și deteriorarea cauzată de lumina ultravioletă - vezi protecția solară.

Este cel mai larg filtru de absorbție UVA și UVB aprobat ca agent de protecție solară de către US Food and Drug Administration (FDA) și este complet fotostabil. Folosit ca ingredient în produsele de protecție solară, oxizii de zinc blochează razele UVA (320-400 nm) și razele UVB (280-320 nm) de lumină ultravioletă. Ca și dioxidul de titan, ZnO este considerat neiritant, non-alergen și non-comedogen.

Nanoparticulele de zinc împotriva arsurilor solare

Multe produse de protecție solară utilizează nanoparticule de oxid de zinc și dioxid de titan pentru a evita efectul "alb" al cremei.

Utilizare internă

Zincul ca supliment alimentar sau medicament

Majoritatea suplimentelor alimentare care nu se administrează zilnic cu un singur comprimat conțin zinc alimentar sub formă de oxid de zinc, acetat de zinc sau gluconat de zinc.

Există, de asemenea, multe remedii de droguri pe bază de zinc, de asemenea pentru uz intern, care își bazează mecanismul de acțiune asupra eficacității acestui mineral.

Proprietăți antioxidante

Zincul este considerat un antioxidant puternic și se recomandă să-l suplimenteze pentru a contracara acțiunea radicalilor liberi. Cu toate acestea, este un redox inert care își îndeplinește funcția antioxidantă numai indirect. Cu toate acestea, este incontestabil faptul că, în special în cazul alimentației necorespunzătoare sau al malabsorbției - suplimente de zinc pe bază primară sau secundară - poate îmbunătăți starea de sănătate.

Proprietate antidepresivă parțială

Se demonstrează că deficitul de zinc este asociat cu tulburarea depresivă majoră (MDD) și, în unele cazuri, produsele pe bază de zinc pot fi un tratament adjuvant relativ eficient.

Proprietăți antidiarale

Administrarea zincului este o soluție simplă, ieftină și eficientă pentru tratamentul episoadelor de diaree la copiii din țările în curs de dezvoltare. În trecut, sa considerat necesar să se mărească aportul de zinc, datorită diareii, numai pentru a compensa pierderile de fecale. Pe de altă parte, studii recente arată că integrarea cu ciclul de tratament cu zinc de la 10 la 14 zile poate reduce durata și severitatea episoadelor, contribuind, de asemenea, la prevenirea acestora până la trei luni.

Proprietăți terapeutice pentru răceli

Produsele bazate pe acetat de zinc - zinc sau gluconat de zinc - sunt frecvent utilizate pentru a trata frigul comun. Mecanismele ipotetice de acțiune cu care zincul reduc severitatea și / sau durata simptomelor la rece sunt: ​​suprimarea inflamației nazale, inhibarea directă a legării receptorului de rhinovirus și replicarea rinovirală în mucoasa nazală.

Pentru mai multe informații citiți și: Zinc și Cooler.

Posibilele proprietăți preventive ale Degenerării maculare senile (AMD sau ARMD)

O analiză Cochrane a arătat că administrarea pe bază de zinc este mai puțin probabil să progreseze spre degenerescența maculară legată de vârstă. Dar fii atent, nu este un tratament, să nu mai vorbim de o metodă preventivă în toate privințele. Studiul a constatat o corelație statistică care demonstrează o reducere a riscului global pentru AMD / ARMD legat de suplimente alimentare cu zinc.

adâncire

Degenerarea maculară, cunoscută și sub denumirea de degenerescență maculară senilă (AMD sau ARMD), este o afecțiune patologică și invazivă care poate induce viziunea încețoșată sau absentă în centrul câmpului vizual.

Proprietăți terapeutice împotriva acrodermitei enteropatice

Creșterea aportului de zinc este un remediu eficient pentru complicațiile acrodermitei enteropatice, o boală genetică care afectează absorbția zincului. Notă : În trecut, acrodermatida enteropatică a fost letală de la vârsta neonatală.

Acrodermită enteropatică este o boală metabolică autosomală recesivă care afectează absorbția zincului în mucoasa intestinală. Se caracterizează prin: inflamația pielii (dermatita) în jurul orificiilor corpului (periorifizia), la extremitățile degetelor și picioarelor (acral), căderea părului (alopecia) și diareea. Aceasta poate fi legată de o deficiență secundară de zinc.

Proprietate terapeutică pentru gastroenterită

Suplimentarea cu zinc atenuează semnificativ simptomele de gastroenterită infecțioasă, probabil datorită acțiunii antimicrobiene directe a ionilor de zinc în tractul gastro-intestinal sau eliberării zincului (post-absorbție) de către celulele imune - toate granulocitele secretă zincul - sau din ambele.

Notă : acesta este un efect diferit față de efectul anti-diaree menționat mai sus.

Posibilitatea de a ascunde medicamentele în urină

În 2011, unii cercetători au raportat că adăugarea de cantități mari de zinc într-o probă de urină este capabilă să mascheze detectarea urmelor de droguri. Cu toate acestea, oamenii de stiinta nu au verificat daca consumul de un supliment alimentar oral zinc ar putea avea acelasi efect.

Aditiv alimentar

Zinc aditiv alimentar

Trebuie reamintit faptul că zincul nu promovează sănătatea umană doar ca remediu farmacologic, ci și ca aditiv alimentar sau armare nutritivă.

Oxidul de zinc - sau sulfatul de zinc - se adaugă la multe produse alimentare ca armare, cum ar fi cerealele pentru micul dejun. Notă : deși nu este folosit ca ingredient de întărire, este obișnuit să se găsească urme de oxid în produsele alimentare ambalate.

Zincul și contaminarea produselor alimentare

Oxidul de zinc a fost asociat cu contaminarea cu dioxină care a afectat exporturile de carne de porc în criza chiliană de porc din 2008. Contaminarea a fost cauzată de furajele poluate folosite ca furaje.

stomatologie

Oxid de zinc în stomatologie

Oxidul de zinc (ZnO) amestecat cu eugenol formează un ligand și dă naștere eugenolului de oxid de zinc (ZOE), utilizat în stomatologia conservatoare și protetică.

Efecte secundare

Efectele secundare ale zincului pentru uz intern

Cele mai frecvente și mai puțin severe efecte secundare ale produselor pe bază de zinc care trebuie luate pe cale orală sunt gustul neplăcut și greața. Consumul excesiv de zinc poate provoca ataxie, letargie și deficiență de cupru.

Efectele secundare ale zincului pentru uz topic

Utilizarea intranazală a spray-urilor pe bază de zinc a fost asociată cu pierderea mirosului și, ca urmare, în iunie 2009, US Food and Drug Administration (USFDA) a sugerat că consumatorii opresc acest tip de terapie.

Nu există efecte secundare ale utilizării zincului în produse pentru uz topic cum ar fi: cremă, gel, unguent etc.

Inițial sa temut că utilizarea oxidului de zinc în nanoparticule ar putea stimula absorbția pielii. Un studiu publicat în 2010 a constatat că doar 0, 23 - 1, 31% (în medie 0, 42%) de zinc în sânge venos ar putea proveni din nanoparticulele produselor aplicate timp de 5 zile; doar câteva urme au fost detectate în probele de urină. În plus, o revizuire completă a anului 2011 nu a identificat nicio dovadă a absorbției sistemice.

bibliografie

  • Ferracane, Jack L. (2001). Materiale din stomatologie: principii și aplicații. Lippincott Williams & Wilkins. pp. 70, 143.
  • van Noort, Richard (2002). Introducere în materialele dentare (ediția a 2-a). Elsevier Health Sciences.
  • Padmavathy, Nagarajan; Vijayaraghavan, Rajagopalan (2008). "Bioactivitatea sporită a nanoparticulelor ZnO - un studiu antimicrobian". Știința și tehnologia materialelor avansate. 9 (3): 035004.
  • zece Cate, JM (februarie 2013). "Perspectiva contemporana privind utilizarea fluorurilor in prevenirea cariilor". British dental journal. 214 (4): 161-7.
  • Rošin-Grget, K .; Peroš, K; Sutej, eu; Bašić, K (noiembrie 2013). "Mecanismele cariostatice ale fluorului". Acta medica academica. 42 (2): 179-88.
  • Li, Qun; Chen, Shui-Lin; Jiang, Wan-Chao (2007). "Durabilitatea țesăturilor din bumbac antibacterian nano ZnO pentru a transpira". Jurnalul de Științe Polimerice Aplicate. 103: 412-416.
  • Saito, M. (1993). "Materiale antibacteriene, deodorante și UV absorbante obținute cu țesături cu oxid de zinc (ZnO)". Jurnalul de Textile Industriale. 23 (2): 150-164.
  • Akhavan, Omid; Ghaderi, Elham (2009). "Îmbunătățirea proprietăților antibacteriene ale nanorodelor Ag de câmp electric". Știința și tehnologia materialelor avansate. 10 (1): 015003.
  • British National Formulary (2008). "Secțiunea 13.2.2 Pregătiri de barieră".
  • Hughes, G .; McLean, NR (1988). "Banda de oxid de zinc: o pansamentă utilă pentru vârful degetului recalcitrant și rănirea țesuturilor moi". Arch Emerg Med. 5 (4): 223-7.
  • "Lungime de undă critică și protecție în spectru larg de spectru larg". mycpss.com. Adus 15 aprilie 2018.
  • Mai multe BD. Aparatele de protecție solară fizică: pe traseul de revenire. Indian J Dermatol Venereol Leprol 2007; 73: 80-5.
  • „Protecție solară“. US Food and Drug Administration.
  • Mitchnick, MA; Fairhurst, D .; Pinnell, SR (1999). "Oxid de zinc microfine (Z-cote) ca agent fotostabil UVA / UVB". Jurnalul Academiei Americane de Dermatologie. 40 (1): 85-90.
  • "Ce să căutați într-o protecție solară". The New York Times. 10 iunie 2009.
  • Agren, SM (2009). "Absorbția percutanată a zincului din oxidul de zinc aplicat local pe pielea intactă la om". Dermatologie. 180 (1): 36-9.
  • "Produsele Nanomateriale și protezele solare: principalele motive de precauție" (PDF). 19 august 2009. Arhivat din original (PDF) pe 7 iulie 2010. Recuperat 12 aprilie 2010.
  • "Protecția solară nano-tech prezintă un potențial risc pentru sănătate". ABC News. 18 decembrie 2008. Recuperat 12 aprilie 2010.
  • Gulson, B.; McCall, M .; Korsch, M .; Gomez, L .; Casey, P.; Oytam, Y .; Taylor, A.; McCulloch, M .; Trotter, J .; Kinsley, L .; Greenoak, G. (2010). "Cantitățile mici de zinc din particulele de oxid de zinc în protezele de soare aplicate în aer liber sunt absorbite prin pielea umană". Științe toxicologice. 118 (1): 140-149.
  • Burnett, ME; Wang, SQ (2011). Controversele actuale de protecție solară: o analiză critică ". Photodermatologie, Fotoimunologie și fotomedicină. 27 (2): 58-67.
  • Banoee M, Seif S, Nazari ZE, Jarafi-Fesharaki P, Shahverdi HR, Moballegh A, Moghaddam KM, Shahverdi AR (2010). "Nanoparticulele ZnO au îmbunătățit activitatea antibacteriană a ciprofloxacinei împotriva Staphylococcus aureus și Escherichia coli". J Biomed Mater Res B. 93 (2): 557-61.
  • Conținutul de cereale Quaker. quakeroats.com
  • Kim, Meekyung; și colab. (8 ianuarie 2011). "Formarea dibenzo-p-dioxinelor / dibenzofuranelor (PCDD / Fs) policlorurate rezultate dintr-un proces de rafinare pentru oxidul de zinc utilizat în aditivii pentru hrana animalelor: O sursă de contaminare cu dioxină în carnea de porc din Chile". Chemosphere. 82 (9): 1225-1229.
  • Kuhn, H., Zinc White, în pigmenții artiștilor. Un manual al istoriei și caracteristicilor lor, vol. 1, L. Feller, Ed., Cambridge University Press, Londra 1986, p. 169 - 186
  • Vincent van Gogh, "Wheatfield with Cypresses", 1889, analiza pigmentului la ColourLex
  • Bouchez, Colette. "Lowdown pe machiajul mineralelor".
  • Agenția de Protecție a Mediului din SUA: Sunscreen Care sunt ingredientele active din Sunscreen - Ingrediente fizice: "Compușii fizici dioxid de titan și oxid de zinc reflectă, împrăștie și absorb atât raze UVA cât și UVB". Un tabel le prezintă ca o protecție fizică împotriva UVA și UVB
  • Uită-te Sharp în timp ce văd Sharp. Informații științifice și tehnice NASA (2006). Recuperat 17 octombrie 2009. Cercetatorii JPL au dezvoltat ochelari de soare de protectie UV folosind coloranti si "oxid de zinc, care absoarbe lumina ultravioleta"