De Dr. Devis Zamburlin
Dieteologie aplicată la calciu
Chiar și în fotbal, ca și în multe alte sporturi, dieta a înregistrat multe progrese, iar în ultimii ani tot mai mulți formatori și tehnicieni au fost interesați de acest subiect important, care face parte integrantă din îmbunătățirea unui atlet.
Puterea și jocul
Jocul este momentul cel mai important pentru jucator, acela de a-si verifica valoarea si munca facuta in aceasta saptamana; de aceea este întotdeauna necesar să urmați o dietă adecvată. În esență, pentru a obține cea mai bună performanță competitivă, va fi deci să alegeți o dietă care să ofere alimente și băuturi corecte înainte și în timpul jocului. De asemenea, modul de alimentare după acesta va fi important pentru o mai bună recuperare, permițând sportivului să se prezinte până la următoarea pregătire în condiții optime. De fapt, fotbalul modern implică întâlniri strânse și de multe ori se întâmplă că trebuie să jucați altă cursă după cel puțin trei zile.
Înainte de meci
În dieta care precede jocul în ziua de azi, mai multe greșeli sunt făcute de jucători, indiferent dacă sunt profesioniști sau joacă în categoriile inferioare sau junior. Unele dintre aceste erori uneori nu afectează performanța jocului doar pentru că jucătorii - în special cei tineri - au o capacitate digestivă mult peste normă, reușind astfel să nu aibă nici o perturbare. Uneori, vârsta tânără ajută la consumarea alimentelor care nu sunt recomandate sau care nu corespund în mod incorect. În alte situații, totuși, erorile care apar nu sunt imediat vizibile, dar determină o deteriorare a eficienței în timpul cursei și sezonului (alcool, fum etc.).
Postul foarte prelungit
Atleții și formatorii nu pot subestima faptul că consumul de alimente și băuturi nu ar trebui să aibă loc niciodată pentru mult timp, deoarece ar putea avea influențe negative asupra caracteristicilor fizice și, eventual, asupra caracteristicilor psihice ale jucătorului. Consecințele unei alimentații incorecte pot crea situații de diferite tipuri:
hipoglicemia postoperatorie, hipoglicemia reactivă și hiperlipidemia care, mai ales dacă sunt combinate cu consecințele oboselii, pot determina o deteriorare semnificativă a performanței.
Dacă este adevărat că, prin urmare, aportul alimentar greșit poate dăuna, este, de asemenea, adevărat că este important ca jucătorul să nu participe la jocul de post timp de mai multe ore; doar pentru a da un exemplu, jucând dimineața, atletul nu trebuie să ajungă la câmpul de repaus. Consecința ar fi "hipoglicemia", adică scăderea ratei de glucoză din sânge; în consecință, jucătorul se plânge de puțină luciditate în timpul jocului și performanță slabă și capacitate sportivă.
Digestia Încă în desfășurare
Uneori se întâmplă, mai ales în cazul sportivilor amatori, problema opusă celei anterioare, de a termina mâncarea, când prea puțin timp este lăsat la începutul jocului.
Dacă intervalul dintre sfârșitul mesei și începutul procesului de warm-up înainte de meci este excesiv de scurt (sau dacă ați mâncat alimente slab digerate sau slab combinate), în timp ce vă aflați pe teren puteți avea ambele probleme gastric (greutate, aciditate, greață, vărsături), ambele probleme generale (amețeli, pierdere de forță) datorită faptului că digestia nu este încă finalizată, iar sângele curge spre stomac. Din această situație putem deduce că performanța este afectată negativ. Chiar și creierul este afectat negativ de faptul că alimentele sunt încă în stomac.
Care sunt, prin urmare, substanțele nutritive care trebuie excluse sau preferate în cadrul mesei înainte de joc ? În următorul articol vom vedea câteva sugestii în detaliu. »
