Gentianul, planta erbacee perene (familia Genzianaceae) din care sunt folosite rhizom și rădăcină, are atât plante, cât și lichioruri. Rădăcina de gențiană este un medicament cu proprietăți eupeptice, febrifugă și, asociată cu china, este de asemenea antimalarie.
După recoltare, dacă medicamentul trebuie să aibă o proiecție pe bază de plante, acesta este tratat imediat cu factori tehnici care blochează sau întârzie enorm procesele de hidroliză și oxidare; dacă, în schimb, trebuie să aibă un profil licoric, acesta este lăsat să fermenteze în anumite structuri, unde enzimele și procesele de degradare încep să funcționeze; această activitate conduce la o îmbunătățire a calității ocupării forței de muncă a acestui medicament. Prin urmare, proprietățile liqueur ale lui Genziana sunt îmbunătățite prin lăsarea acelor elemente care, în multe cazuri, sunt o sursă de negativitate pentru muncă, deoarece pot determina, dar nu în acest caz, un declin calitativ.
Factorii tehnici trebuie să ia în considerare toate aceste aspecte, atunci trebuie să înțelegem care sunt elementele care modifică aspectele morfologice și nu un medicament. Pentru a preveni apariția reacțiilor de reducere a oxidării sau hidrolizei și a tuturor fenomenelor dismetabolice în general:
trebuie să permiteți cât mai puțin timp posibil de la colectare până la intervenția tehnică.
Locurile de muncă trebuie să fie aproape de punctele de colectare, pentru a minimiza factorul de timp.
Deseori, totuși, planta sau o parte din planta recoltată trebuie transportată; din acest motiv, vor fi utilizate mijloace mecanice adecvate pentru stivuirea și transportul sursei.
Mijloacele de transport trebuie să respecte aceleași standarde de igienă care au fost respectate la momentul colectării; ele nu pot, de exemplu, să transporte plante sau medicamente pe containere care au transportat animale. Prin urmare, trebuie să respectăm criteriile de curățare care vor garanta, în următoarele etape, o sursă de legume care și-a menținut calitățile intacte, datorită unei secvențe corecte de operații care conduc la colectarea la laboratoare a procesării tehnice.
Toți acești pași trebuie să se refere la criteriile de operare care iau în considerare igiena și curățenia și care se concentrează în principal asupra acelei părți a plantei care va deveni drog intact, constând în absența altor materiale organice (părți ale plantei care nu sunt droguri sau alte plante, insecte, animale) și anorganice (sol, metale, sticlă).
Intervențiile tehnice care se aplică pentru limitarea fenomenelor de degradare a medicamentelor viitoare sunt diferite. În ceea ce privește fenomenele de hidroliză, sursa este lipsită de apă, deoarece reacțiile hidrolitice se caracterizează prin prezența enzimelor care acționează în prezența apei și dacă aceasta este eliminată, aceste reacții nu pot avea loc. Intervenția tehnică de îndepărtare a apei este prima care urmează a fi efectuată și este, de asemenea, aceea care se desfășoară pe marea majoritate a surselor de plante; acest lucru se datorează faptului că fenomenele de hidroliză sunt primele care intervin după recoltă și sunt, de asemenea, cele care schimbă într-un mod mai drastic și ireversibil calitatea sursei naturale care dă droga.
Pentru a elimina apa și pentru a decide strategiile care trebuie folosite, trebuie să țin cont de sursa și tipul de componentă utilizată: semințe (puțină apă), fructe (multă apă) sau rădăcini (cărnoase sau nu). Prin urmare, va fi necesar să se adopte diferite metode de îndepărtare, după tip și drasticitate.
