Excesul de fibre este reflectat pe corp cu un set de simptome în special în ceea ce privește sistemul gastro-intestinal. Este o afecțiune frecvent legată de prea multe suplimente de fibre sau, mai rar, de o dietă neechilibrată deoarece este excesiv de bogată în reziduuri fibroase (tărâțe, cereale integrale, leguminoase, legume și fructe) și este probabil să fie săracă în apă.
Prea multe fibre rănit?
Suplimentele de fibre (vâscoase și neviscoase), dacă sunt luate în contextul unei diete deja bogate în reziduuri fibroase, pot provoca un exces de fibre și apariția unor efecte secundare. Cele mai frecvente suplimente de fibre se bazează pe fibre izolate, și anume:
- B'-glucani: fibre vâscoase ușor fermentabile conținute în orz și ovăz și produse de ciuperci, drojdii, bacterii și alge; cele mai răspândite sub formă de suplimente derivă din ovăz, ciuperci și drojdii.
- Pectine: fibre vâscoase extrase din coaja de citrice sau pastă de mere; ele sunt, de asemenea, un aditiv alimentar gelatinos.
- Inulină și oligofructoză: sunt extrase din cicoare sau sintetizate pornind de la zaharoză; ele reprezintă un aditiv alimentar destul de comun. Ele sunt foarte fermentabile și au o funcție prebiotică asupra bifidobacteriilor .
- Guma de guar: fibrele vâscoase și solubile care constituie un produs laxativ, dar sunt de asemenea conținute în "cereale pregătite" și alte produse alimentare.
- Psyllium: dietele cu conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol, care includ 7g / zi de fibre solubile în psyllium, pot reduce riscul de boli de inimă.
- Chitosan: este o glucozamină indigestibilă sau un polimer de chitină; reduce absorbția grăsimilor și este disponibil ca supliment de scădere în greutate (nu eficacitatea dovedită) și pentru scăderea colesterolului.
Toate aceste suplimente de fibre trebuie luate cu multă apă (250ml) și în dozele recomandate pe etichetă; prea multe suplimente de fibre și / sau un aport insuficient de apă (<2 litri) pot contribui la apariția: tensiunii balonare și abdominale, crampe abdominale, exces de gaz și diaree.
Efecte secundare asupra intestinului
Există suplimente de fibre care, mai mult decât altele, determină debutul simptomatologiei specifice asociate excesului de fibre dietetice: gumă guar, inulină și oligofructoză, fructooligozaharide, polidextroză, amidon rezistent și psyllium. În special, aportul excesiv de gumă de guar și / sau psyllium, care este alcătuit din apă insuficientă, poate duce la obstrucția intestinală și agravarea simptomelor la persoanele cu motilitate intestinală afectată. În plus, la persoanele cu polipoză colorectală, suplimentul de psyllium pare să fie direct legat de creșterea dimensiunii adenoamelor precanceroase.
Efecte secundare pentru alergii
De asemenea, este necesar să se precizeze că anumite suplimente de fibre, în timp ce NU sunt în exces, necesită o atenție deosebită datorită potențialului alergenic. Chitina și chitosanul, de exemplu, care sunt extrase din carapacea crustaceelor, pot provoca reacții alergice, chiar foarte grave, la persoanele hipersensibile; același lucru este valabil și pentru inulina extrasă din cicoare și psyllium conținută în "cereale pregătite".
Efecte secundare asupra absorbției medicamentului
Reamintim, de asemenea, că unele suplimente de fibre pot avea interacțiuni negative cu anumite molecule farmacologice; este din nou cazul psylliului, a cărui absorbție compromite absorbția litiului, carbamazepinei (Tegretol), digoxinei (Lanoxin) și warfarinei (Coumadin); în plus, guma Guar încetinește absorbția digoxinei, a acetaminofenului (Tylenol) și a bumetanidei (Bumex) și reduce absorbția metforminei (Glucophage), a penicilinei și a unor formulări de gliburidă (Glynase). Pectina, pe de altă parte, reduce absorbția lovastatinei (Mevacor) și, probabil, și cea a clindamicinei, tetraciclinelor și digoxinei.
Din motive de precauție, se recomandă să se recomande o distanță de cel puțin trei ore între consumul de suplimente de fibre și cel al oricărui medicament.
concluzii
Ajungeți la nivelurile recomandate, evitând efectele secundare ale fibrelor excesive pentru prea multe suplimente luate
LARN (dozele zilnice recomandate de nutrienți pentru populația italiană) recomandă atingerea unui aport de fibre de aproximativ 30 g / zi; în același timp , Comitetul pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină (2004) recomandă să respecte un coeficient egal cu 14g de fibre la fiecare 1000kcal, pentru a reduce riscul de apariție a bolilor cardiovasculare. Același institut, pentru adulții peste 50 de ani, sugerează menținerea unei contribuții de 38g / zi pentru bărbați și 21g / zi pentru femei.
Aceste suplimente pot fi ușor accesibile prin dietă, dar dacă este necesar, este posibil să se utilizeze suplimente de fibre după ce se consultă un specialist în alimentație, care - prin istoricul alimentar - poate estima doza zilnică potrivită de la presupune fără a suferi efectele secundare menționate mai sus.
