generalitate
Ce sunt ceaiurile din plante?
Ceaiurile din plante sunt preparate apoase, foarte diluate, adesea aromate și îndulcite.
Ceaiul Ayurvedic
Ceaiurile aururice sunt băuturi pe bază de plante ayurvedice, cum ar fi Agya Ghas, Yeshtimadhu, Tulasi etc. Multe farmacii sunt stocate astăzi și le comercializează la același nivel cu medicamentele occidentale.
În plus față de ingrediente active specifice, ceaiurile ayurvedice conțin nutrienți cum ar fi calciu, potasiu, vanadiu, fier, mangan, seleniu și zinc.
Infuzia, decoctul și macerarea sunt cele trei tehnici de bază pentru ceaiurile de casă; alegerea celei mai potrivite metode de extracție depinde de caracteristicile surselor de plante și de ingredientele active care trebuie extrase din când în când.
tipuri
Macerat de ceai pe bază de plante: cum să vă pregătiți?
Macerarea se efectuează permițând ca medicamentul să se odihnească în apă la temperatura camerei, pentru perioade cuprinse între o zi și câteva săptămâni. Reziduurile (drojdia) trebuie reținute prin filtrare și eventuală presare.
Puțin folosit pentru prepararea ceaiurilor, maceratul este util atunci când medicamentul conține procente ridicate de substanțe termolabile - care ar trebui dispersate la temperaturi ridicate - sau nedorite, care ar fi extrase în exces cu căldură.
Decoction tea: cum să vă pregătiți?
Decocția se realizează prin scufundarea medicamentului în apă rece în interiorul unui recipient acoperit și adus la fierbere timp de 5 minute (țesuturi mai moi ca florile, frunzele și vârfurile de înflorire) până la o jumătate de oră (mai multe părți din piele, cum ar fi rădăcini, boabe și scoarță). Urmează o macerare cu focul oprit pentru câteva minute și o filtrare finală.
Ceai de infuzie: cum să vă pregătiți?
Infuzia se prepară prin turnarea apei fierbinți pe medicament și apoi lăsarea acesteia să se înmoaie de la 5 (în principal ceaiuri aromatice) până la 20 de minute (în principal, tisane terapeutice) într-un recipient închis cu capac. În comparație cu decoctul, perfuzia este mai potrivită pentru extragerea componentelor volatile (pierdute iremediabil prin fierbere) din țesuturile moi și delicate (flori, frunze și plante aromatice).
preparare
Cum să pregătești ceaiurile pe bază de plante?
Pregătirea tradițională a ceaiului îndeplinește cerințe foarte precise și trebuie să includă câteva elemente de bază:
- Remediu de bază
- adjuvant
- complement
- Concealer.
Să le vedem mai detaliat.
Remediu de bază pentru ceaiurile din plante
Remediul de bază ( remedium cardinale ) este medicamentul sau setul de medicamente din care dorim să extragem ingredientele active de interes medical / terapeutic.
Adjuvant pentru ceaiurile din plante
Adjuvantul este medicamentul sau setul de medicamente care exercită o acțiune sinergică cu remedia de bază sau care promovează absorbția acestuia (efect expus de medicamente bogate în saponine).
Complet de ceaiuri din plante
Complementul ( constitut ) este medicamentul sau setul de medicamente capabile să îmbunătățească aspectul și textura ceaiului.
Corectorul ceaiurilor din plante
Corectorul ( corrigen ) este medicamentul sau setul de medicamente adăugate pentru a îmbunătăți caracteristicile organoleptice ale preparatului.
funcţii
Ceaiuri din plante: remedii de bază sau cardinale
Mai jos vom arăta câteva exemple de plante care pot fi asociate pentru a forma remedia de bază sau cardinală:
- Aphrodisiac tisanes: Ginseng + Damiana; Ginseng + Echinacea
- Plăci din plante: Eucalipt + Grindelia; Enula + Grindelia
- Ceai din plante: păpădie + rebut
- Ceaiuri digestive: Melissa + Menta
- Diuretice tisanes: sparanghel + coada-calului
- Ceaiuri din plante ce îndepărtează: Fumaria + Ridichea neagră sau Licorice + brusture
- Galactofor infuzii: Galega + Cumin sau Galega + Fennel
- Hipocolesterolemic tisanes: Ortosiphon + Matè
- Ceaiuri de inoculare: Escolzia + Luppolo sau Luppolo + Passiflora sau Piscidia + Passiflora
- Hipotensive ceai de plante: Vâsc + Elderberry
- Ceaiuri limpezitoare din plante: Senna + Frangola sau Cascara sagrada + Rung sau Rhubarb + Frangola
- Ceaiuri sedative: Passiflora + păducel.
Exemple de medicamente aromatice
Pentru ceaiurile aromate se recomandă utilizarea: menta, balsam de lamaie, verbenă, fenicul, anasonul verde, portocala, lemn dulce, busuioc, iasomie.
Exemple de medicamente colorate
Pentru coloranții tisanici recomandăm utilizarea: karkadè și rosolaccio (roșu), calendula (galben), flori de carcamo (portocaliu), sandale roșii.
Exemple de Tisane - articole în profunzime
Slăbire ceaiuri pe bază de plante Purificarea ceaiului din plante Laxative tisane Terapia sedativă împotriva anxietății și insomniei Tusea împotriva tetanicului împotriva diareeiTisana împotriva diareeiAcest lucru împotriva durerii menstruale Cistita împotriva hemoroizilorTeamă împotriva frigului ceaiFetishSana plante pentru ficatStimul împotriva celuliteiTisana împotriva insomnieiTisana pentru pierderea în greutateSistemuri împotriva diabetului zaharatTisane împotriva tuseiutilizare
Utilizarea ceaiurilor din plante astăzi
Mulți oameni consumă în mod obișnuit ceaiuri din plante de diferite tipuri, cumpărate la supermarket și în magazinele generale de produse alimentare.
Dacă odată ce aportul lor a fost în principal legat de boală, în prezent, ceaiurile sunt considerate o delicatețe simplă, un ritual zilnic, cel mai util pentru a rezolva tulburările de mic și pasageri sau pentru a atenua tensiunile și stresul din viața de zi cu zi.
Metoda extractivă de alegere în casă este infuzia, operată pe plicuri speciale care conțin amestecuri specifice de medicamente.
În funcție de sursele de legume utilizate, ceaiurile din plante pot avea slăbire, drenare, laxativă, proprietăți "anti-celulite" etc. Înainte de a examina diversele tipologii, raportăm o serie de sfaturi și recomandări generale.
Sfaturi și recomandări
Efectivitatea și efectele secundare ale ceaiurilor din plante
Preparatele pentru perfuzii disponibile în supermarketuri vă permit să obțineți puține infuzii de ingrediente active și o putere terapeutică limitată, folositoare pentru a savura ceva gustos sau ca o alternativă la ceai și cafea.
În cazul plantelor medicinale, dimpotrivă, este posibil să se cumpere medicamente sau amestecuri deja pregătite, care să primească sfaturi personalizate pentru prepararea și administrarea ceaiurilor cu efect terapeutic mai mare, dar și potențial cu efecte secundare mai mari. Din acest motiv, este esențial să se solicite informații detaliate privind cantitățile de apă și medicamente care trebuie utilizate în prepararea ceaiului, metodele și orele de preparare, precum și dozele de admisie. Toate aceste sfaturi trebuie respectate cu strictețe.
Importanța operatorului
Este foarte important să oferiți medicului de plantă informații detaliate despre starea lui de sănătate (inclusiv orice alergii), motivele intervenției sale și orice medicamente administrate simultan.
Plantele medicinale nu sunt un joc de miracol sau o poțiune și, ca atare, ar trebui utilizate exclusiv sub supravegherea unor profesioniști calificați, în conformitate cu prescripțiile medicului și colaboratorilor săi; numai în acest fel putem evita riscurile inutile prin valorificarea cât mai multă a virtuților terapeutice ale ceaiurilor pe bază de plante.
Prin urmare, este o idee bună să evitați auto-medicația. Dacă cumpărați diferite medicamente de la un medic de plante medicinale, asigurați-vă că sunteți serios în legătură cu munca dvs.; medicamentele care sunt prea vechi sau contaminate nu sunt, cu siguranță, utile în scopuri terapeutice.
Stocarea de medicamente
Din același motiv, depozitați medicamentele achiziționate conform metodelor sugerate de medicul de plante medicinale (în general, în zone umede, aerisite, proaspete și fără lumină). Containerele utilizate pentru prepararea ceaiurilor din plante trebuie să fie fabricate din material inert, în schimb sunt recomandate împotriva garniturilor metalice glazurate sau goale.
Consumul optim de ceai din plante
Odată preparată, ceaiul trebuie să fie băut cât mai curând posibil, deoarece depozitarea este limitată (maxim 24-48 ore) și trebuie să fie înghețată.
Pentru aromatizarea ceaiurilor pe bază de plante este mai bine să evitați zahărul; de preferat prefera o lingurita de miere sau creste, la sfatul medicului de plante, procentul de medicamente aromatice.
Amestec de droguri
Farmacopeea națională recomandă să nu folosiți niciodată mai mult de opt medicamente diferite de plante; în general 4 sau 5 sunt utilizate.
Mai mult, prescripțiile trebuie să fie omogene, în sensul că infuziile trebuie să fie preparate pornind de la medicamentele vegetale cu consistență similară, de exemplu frunzele și florile (care reprezintă țesuturile moi ale plantei) sau scoarțele, semințele și rădăcinile.
Pentru ceea ce sa spus despre metodele extractive, amestecurile care sunt prea eterogene (de exemplu, florile și scoarțele) produc infuzii cu o utilitate foarte relativă.
riscuri
Ceaiurile din plante: sunt dăunătoare pentru sănătate?
Ceaiurile pot fi preparate cu orice tip și componentă vegetală; unele dintre acestea pot fi toxice, prin urmare ingredientele specifice trebuie verificate în mod individual pentru sănătatea și siguranța consumatorilor.
Majoritatea ceaiurilor pe bază de plante de vânzare cu amănuntul sunt considerate sigure, dar cele medicinale pot conține ingrediente active care provoacă daune dacă sunt prezente în cantități mari.
În timp ce majoritatea ceaiurilor din plante sunt în siguranță pentru consumul regulat, unele plante au efecte toxice sau alergene.
Cauzele majore de îngrijorare includ:
- Comfrey, care conține alcaloizi care pot provoca leziuni hepatice permanente în cazul utilizării cronice.
- Lobelia, care conține alcaloizi asemănători (la fel de eficienți) cu nicotina.
Ceaiurile pot declanșa efecte diferite de la o persoană la alta.
În plus, ele pot fi identificate incorect; de exemplu, Digitalis (gen botanic extrem de toxic pentru conținutul de "digitoxină") poate fi schimbat cu consolida maggiore cea mai bună (dar totuși relativ toxică).
Contaminarea ceaiurilor din plante
În funcție de ingrediente, ceaiurile din plante pot fi contaminate cu pesticide sau metale grele.
În conformitate cu "Naithani & Kakkar" (2004), toate preparatele pe bază de plante ar trebui verificate pentru a evalua orice reziduuri chimice toxice, pentru a reduce preocupările consumatorilor cu privire la presupusa expunere la pesticide și pentru a contribui la promovarea acceptării globale a aceste produse.
Ceaiuri pentru sugari
În plus față de ingredientele active universal toxice, plantele medicinale diferite au proprietăți abortive. Aceasta înseamnă că, dacă sunt consumate de o femeie însărcinată, pot provoca avort spontan.
Dintre acestea, anumite ingrediente sunt foarte frecvente, cum ar fi nucșoară, mace, papaya, pepene amar, verbena, șofran, bumbac și, poate, rodie.
Există, de asemenea, plante controversate sau îndoielnice, cum ar fi artemisia, rue, menta, morcov sălbatic, cohosh albastru ( Caulophyllum thalictroides ), tansy și ienupăr.
