Exemplu de dieta pentru a combate obezitatea

premisă

Următoarele indicații sunt destinate exclusiv informării și nu sunt destinate să înlocuiască opinia profesioniștilor ca medic, nutriționist sau dietetician, a căror intervenție este necesară pentru prescrierea și compoziția terapiilor alimentare personalizate.

obezitate

Obezitatea este o boală endemică adevărată; în ultimii ani a afectat până la 1/3 din populația generală, în special în zonele geografice caracterizate de: bunăstarea economică, creșterea tehnologiei și răspândirea produselor alimentare nedorite.

Până de curând, obezitatea părea să afecteze predominant populațiile occidentale, deoarece estul era, în general, mai puțin dezvoltat din punct de vedere economic; totuși, după cum era previzibil, cu avansul economic al acestor națiuni sa manifestat un fel de "occidentalizare" a hranei și a stilului de viață, care este (încet, dar inexorabil) promovarea epidemiei de obezitate și în aceste grupuri etnice.

Obezitatea duce la o reducere a calității vieții și crește riscul de leziuni, precum și cel al mortalității precoce; rezultatul obeziei fiind predispus sau mai direct corelat cu incidența diabetului, hipertensiunii, dislipidemiei (colesterolului și trigliceridelor), hiperuricemiei, degenerării articulare, aterosclerozei, stroke cerebrale, infarct miocardic etc.

Obezitatea poate fi secundară, prin urmare, promovată de anumite stări patologice de natură organică (sindromul Cushing, hiperinsulinemia, uneori ovare polichistice etc.) sau psihiatrice (tulburare de alimentatie de tip binge, depresie majoră sau simptome depresive etc.). În plus, obezitatea este deseori exacerbată de utilizarea anumitor medicamente.

Tulburarea de alimentație (DCA), cea mai frecventă asociată cu abuzul alimentar, este tulburarea de alimentație a binge (BED), dar nu este încă bine cunoscut care este corelația dintre cele două boli; sa presupus că acestea sunt doi factori de risc reciproc și că ambele pot fi încurajate de nemulțumirea imaginii corpului, de alte simptome psihiatrice (cum ar fi cele depresive) etc.

Dieta pentru obezitate

Dieta pentru obezitate este o dietă care promovează reducerea greutății și restaurarea homeostaziei metabolice, dar că, în toate sensurile, NICIODATĂ NU INCIDEAZĂ NEGATIV pe starea de sănătate a celor obezi.

Dieta pentru obezitate trebuie să fie în primul rând EDUCAȚIONAL, ceea ce înseamnă că, la sfârșitul terapiei, subiectul TREBUIE să știe cum să mănânce pentru a menține aptitudinea fizică; această prerogativă exclude în totalitate dietele extreme, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și ketogenice. Dimpotrivă, dieta pentru obezitate se bazează pe principii etice și metodologice care pot fi rezumate pe scurt în felul următor:

Hipocaloricitate, dar cu o energie totală de cel puțin 70% din nevoile metabolice
Echilibrul nutrițional, cu toate variabilele corespunzătoare și posibilitatea menținerii carbohidraților și lipidelor la limita inferioară a intervalului permis
Îndeplinesc rațiile recomandate de acizi grași esențiali și aminoacizi esențiali
Satisfacția rațiilor recomandate de vitamine, săruri minerale și fibre dietetice
Menținerea hidratării

... și din nou:

Educație alimentară
Restaurarea parametrilor metabolici
Reducerea riscului de mortalitate precoce
Menținerea greutății realizate.

Suplimente utile în dieta pentru obezitate

Fiind predominant echilibrat, dieta obezității nu necesită suplimente specifice; în cele mai extreme cazuri (inferior obez sau înjumătățit, prin urmare diete foarte restrictive), este posibil să se sugereze compensarea reducerii alimentelor cu produse fără prescripție medicală care conțin vitamine și minerale, dar numai în cazul în care aportul alimentar nu atinge nivelul minim indispensabil recomandat.

Unii profesioniști sugerează folosirea suplimentelor termogene chiar dacă, personal, cred că introducerea de molecule stimulatoare (nervine) la niveluri care pot obține rezultate apreciabile în ceea ce privește pierderea în greutate poate fi dăunătoare din alte puncte de vedere (efectele secundare ale termogenezei).

Dieta împotriva obezității: exemplu

Fostul atlet de baschet; ea lucrează în prezent ca lucrător în spital, urmează mai multe terapii medicamentoase și suferă de o toleranță redusă la glucoză - hiperglicemia și inflamația articulației genunchiului stâng (care împiedică o bună activitate fizică dorită). Are mult apetit dimineața și tot mai puțin până la sfârșitul zilei.

sex				femeie
vârstă				50
Statuie cm				180
Mărimea încheieturii cm				17.5
constituție				robust
Statura / încheietura mâinii				10.3
Tipul morfologic				normolineo
Greutate kg				108
Indicele de masă corporală				33.3
Indicele masiv al corpului fiziologic dorit				24.1
Greutate fiziologică dorită kg				78.1
Bazal metabolism kcal				1508.3
Nivelul coeficient al activității fizice				1.42
Cheltuieli de energie Kcal				2141.8
dietă	IPO CALORIC - 30%			1500 Kcal
lipidele	25%		375 kcal	41, 7g
proteină	≤ 1, 5g / kg		468, 6 kcal	117, 2g
Carbohidrați	43, 8%		656, 4kcal	175g
mic dejun	20%	aduc 300 kcal
gustare	15%	225kcal
prânz	35%	525kcal
gustare	5%	75kcal

cină	25%	375kcal

Exemplu de dietă pentru obezitate - ZIUA 1

Mic dejun, aproximativ 20% kcal TOT
	Lapte cu conținut scăzut de grăsime, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Muesli, cu alune și fructe		45 g, 153, 0 kcal
Snack, aproximativ 15% kcal TOT
	Apple, cu coaja		200 g, 104, 0 kcal
	Grundurile întregi		25 g, 106, 5 kcal
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT
	Paste cu sos de roșii
		Paste de grâu întregi	60 g, 194, 4 kcal
		Sos de roșii	100 g, 24, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Sunca fiartă		50g, 107, 5kcal
	Pâine integrală de grâu		50 g, 121, 5 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		5 g, 45, 0 kcal
Snack, aproximativ 5% kcal TOT
	Iaurt degresat cu lapte		125 g, 70, 0 kcal
Cina, aproximativ 25% kcal TOT
	Carne de vită în tigaie
		Carne de vită, carne slabă	200 g, 232, 0 kcal
	chimen dulce		200 g, 62, 0 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		10 g, 90, 0 kcal

Exemplu de dietă pentru obezitate - ZIUA 2

Mic dejun, aproximativ 20% kcal TOT
	Lapte cu conținut scăzut de grăsime, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Grundurile întregi		25 g, 106, 5 kcal
	Jam, general		20 g, 55, 6 kcal
Snack, aproximativ 15% kcal TOT
	Pere		200 g, 116, 0 kcal
	Grundurile întregi		25 g, 106, 5 kcal
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT
	Orez cu dovlecei
		Orez alb, boabe scurte	60 g, 214, 8 kcal
		Dovlecei	100 g, 16, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Fulgi de lapte cu conținut scăzut de grăsimi		100 g, 86, 0 kcal
	Pâine integrală de grâu		50 g, 121, 5 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		5 g, 45, 0 kcal
Snack, aproximativ 5% kcal TOT
	Iaurt degresat cu lapte		125 g, 70, 0 kcal
Cina, aproximativ 25% kcal TOT
	Pește de mare
		Marea de mare, diverse specii (numai partea comestibila)	250 g, 242, 5 kcal
	chimen dulce		200 g, 48 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		10 g, 90, 0 kcal

Exemplu de dietă pentru obezitate - ZIUA 3

Mic dejun, aproximativ 20% kcal TOT
	Lapte cu conținut scăzut de grăsime, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Muesli, cu alune și fructe		45 g, 153, 0 kcal
Snack, aproximativ 15% kcal TOT
	kiwi		200 g, 122, 0 kcal
	Grundurile întregi		25 g, 106, 5 kcal
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT
	Vellutatadi cartofi și rachete
		Cartofi	250 g, 192, 5 kcal
		rachetă	100 g, 25, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Bresaola		50 g, 87, 5 kcal
	Pâine integrală de grâu		50 g, 121, 5 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		5 g, 45, 0 kcal
Snack, aproximativ 5% kcal TOT
	Iaurt degresat cu lapte		125 g, 70, 0 kcal
Cina, aproximativ 25% kcal TOT
	Ricota proaspătă
		Lapte semi-degresat ricotta	200 g, 276, 0 kcal
	morcovi		150 g, 61, 5 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		5 g, 45, 0 kcal

Exemplu de dietă pentru obezitate - ZIUA 4

Mic dejun, aproximativ 20% kcal TOT
	Lapte cu conținut scăzut de grăsime, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Grundurile întregi		25 g, 106, 5 kcal
	Jam, general		20 g, 55, 6 kcal
Snack, aproximativ 15% kcal TOT
	portocale		200 g, 126, 0 kcal
	Grundurile întregi		25 g, 106, 5 kcal
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT
	Pasta de vinete
		Paste de grâu întregi	60 g, 214, 8 kcal
		vânătă	100 g, 24, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Fulgi de lapte cu conținut scăzut de grăsimi		100 g, 86, 0 kcal
	Pâine integrală de grâu		50 g, 121, 5 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		5 g, 45, 0 kcal
Snack, aproximativ 5% kcal TOT
	Iaurt degresat cu lapte		125 g, 70, 0 kcal
Cina, aproximativ 25% kcal TOT
	Ouă albă de ou
		Albușuri de ouă de găină	400 g, 192, 0 kcal
	Chard		200 g, 38, 0 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		15 g, 135, 0 kcal

Exemplu de dietă pentru obezitate - ZIUA 5

Mic dejun, aproximativ 20% kcal TOT
	Lapte cu conținut scăzut de grăsime, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Muesli, cu alune și fructe		45 g, 153, 0 kcal
Snack, aproximativ 15% kcal TOT
	clementine		200 g, 94, 0 kcal
	Grundurile întregi		25 g, 106, 5 kcal
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT
	Orez cu ciuperci
		Orez alb, boabe scurte	60 g, 214, 8 kcal
		Champignon ciuperci	100 g, 22, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Brânză roșie		50 g, 109, 0 kcal
	Pâine integrală de grâu		50 g, 121, 5 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		5 g, 45, 0 kcal
Snack, aproximativ 5% kcal TOT
	Iaurt degresat cu lapte		125 g, 70, 0 kcal
Cina, aproximativ 25% kcal TOT
	Piept de pui la gratar
		Marea de mare, diverse specii (numai partea comestibila)	200 g, 220, 0 kcal
	anghinare		150 g, 70, 5 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		10 g, 90, 0 kcal

Exemplu de dietă pentru obezitate - ZIUA 6

Mic dejun, aproximativ 20% kcal TOT
	Lapte cu conținut scăzut de grăsime, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Grundurile întregi		25 g, 106, 5 kcal
	Jam, general		20 g, 55, 6 kcal
Snack, aproximativ 15% kcal TOT
	Apple, cu coaja		200 g, 104, 0 kcal
	Grundurile întregi		25 g, 106, 5 kcal
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT
	Crema de cartofi și anghinare
		Cartofi	250 g, 192, 5 kcal
		anghinare	100 g, 70, 5 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Sunca fiartă		50 g, 107, 5 kcal
	Pâine integrală de grâu		50 g, 121, 5 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		5 g, 45, 0 kcal
Snack, aproximativ 5% kcal TOT
	Iaurt degresat cu lapte		125 g, 70, 0 kcal
Cina, aproximativ 25% kcal TOT
	Grătar de mare la grătar
		Tufișuri de mare (numai partea comestibilă)	250 g, 225, 0 kcal
	andivă		200 g, 34, 0 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		5 g, 45, 0 kcal

Exemplu de dietă pentru obezitate - ZIUA 7

Mic dejun, aproximativ 20% kcal TOT
	Lapte cu conținut scăzut de grăsime, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Muesli, cu alune și fructe		45 g, 153, 0 kcal
Snack, aproximativ 15% kcal TOT
	Pere		200 g, 116, 0 kcal
	Grundurile întregi		25 g, 106, 5 kcal
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT
	Paste cu alcovuri
		Paste de grâu întregi	60 g, 194, 4 kcal
		morcovi	100 g, 41, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Fulgi de lapte cu conținut scăzut de grăsimi		100 g, 86, 0 kcal
	Pâine integrală de grâu		50 g, 121, 5 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		5 g, 45, 0 kcal
Snack, aproximativ 5% kcal TOT
	Iaurt degresat cu lapte		125 g, 70, 0 kcal
Cina, aproximativ 25% kcal TOT
	File de gratar
		Carne de porc	200 g, 218, 0 kcal
	chimen dulce		200 g, 62, 0 kcal
	Ulei de măsline extra virgin TOT		10 g, 90, 0 kcal