Cafea și digestia
Cafeaua este una dintre primele locuri din lista de produse alimentare NU ESTE RECOMANDAT în prezența gastritei; faimoasa băutură este de fapt dotată cu proprietăți eupeptice.
Efectul digestiv al cafelei poate fi deosebit de util în prezența dispepsiei hipoclorhidre (secreție redusă de acid clorhidric într-un mediu gastric).
De ce trebuie evitată în cazul gastritei
Cafeaua este contraindicată în prezența gastritei și ulcerului peptic, deoarece accentuează insultele mucoasei gastrice, întârziind eventuala reparație.
În plus, cafeina este cunoscută pentru capacitatea sa de a relaxa sfincterul gastro-esofagian, care împiedică creșterea conținutului gastric în esofag; în consecință, cafeaua nu trebuie consumată sau în cele din urmă înlocuită cu cafea decofeinizată și întotdeauna moderată, în prezența gastritei, refluxului gastroesofagian, ulcerului peptic sau esofagului lui Barrett.
Unde este cofeina
Rețineți că cafeina este prezentă nu numai în cafea și alte băuturi sau alimente, ci și în unele specialități medicale, de exemplu împotriva durerii de cap. Alte metilxantine utilizate în prevenirea bronhospasmului (proprietăți anti-astmatice ale teofilinei și aminofilinei) pot promova secreția gastrică.
Vărsăturile de sânge care seamănă cu baza de cafea (hematemeza), apoi digerate, sunt unul dintre simptomele cardinale de gastrită severă însoțită de ulcer gastric.
Mai bine să eviți
În plus față de cafea, în prezența gastritei și a complicațiilor acesteia, ar trebui să evitați și:
- AINS reduc concentrația de bicarbonat în mucusul gastric și inhibă sinteza unor prostaglandine utile pentru protejarea mucoasei stomacului; efectul gastric este redus pentru paracetamol și pentru inhibitorii selectivi de COX-2.
- Cortizonul, similar cu AINS, dar cu un mod diferit de acțiune, exercită o acțiune gastrică, probabil pentru a perturba fluxul sanguin la nivelul gastric.
- Alcoolul poate favoriza apariția gastritei și ulcerului peptic, deoarece, la doze mari, reduce cantitatea de bicarbonați din mucus.
- Fumatul în fumat mărește timpul de golire gastrică, facilitează refluxul gastro-duodenal și reduce secreția de bicarbonați; este, prin urmare, unul dintre factorii care predispun la dezvoltarea gastritei.
- Aminele simpatic-mimetice și în special cofeina de cafea, dar și ceaiul, cola, cacao, guarana, maté pot crește drastic secreția acidă a stomacului, în timp ce cofeina poate interfera cu abilitățile de apărare ale mucoasa gastrică. Nu este o coincidenta faptul ca gastroenterologii folosesc asa-numitul test de cafeina pentru a evalua secretia gastrica a pacientului.
- Mesele prea abundente, consumate prea repede, fără a mesteca, asociații de alimente proaste; roșii, cacao, sucuri, sucuri acide, grăsimi gătite, cartofi prăjiți, ardei iute, ardei iute și condimente sunt în general considerate obiceiuri și alimente care predispun la gastrită. Consultați dieta și gastrită.
- Unii factori de tip psiho-social, cum ar fi stresul puternic, conflictul interior, spiritul puternic al concurenței etc., completează imaginea factorilor care favorizează apariția acestei tulburări.
