Pierde rapid greutate

Premise pentru pierderea rapidă în greutate

O problemă de profesionalism

Am deschis următorul articol cu o scurtă introducere pentru a distinge ceea ce voi scrie de la majoritatea coșurilor de presă disponibile pe net.

"În diferitele site-uri care au publicat strategiile lor rapide (sau altele) pentru a pierde în greutate, citim frecvent avertismentul:" pierderea rapidă a greutății poate fi dăunătoare sănătății dumneavoastră ". un instrument nesănătos, conștient de riscurile legate de acesta? Răspunsul poate fi rezumat în trei cuvinte simple: ipocrizia, ignoranța și imoralitatea.

Pentru colegii care dezvăluie și recomandă anumite strategii de slăbire în timp ce cunosc implicațiile, vă reamintesc că este posibil să scrieți un articol bun în timp ce rămâneți corect deontologic și, mai presus de toate, profesional; celor care le împărtășesc, ignorând aceste aspecte, sugerez să se "grăbească" să efectueze studiile academice necesare pentru a acționa în domeniul dietetic și dieta.

După cum înțelege majoritatea cititorilor, CONCRETA on-line, pierderea rapidă a greutății este greșită; cu toate acestea, folosind un punct de referință profesional, este posibil să se ofere un mijloc dietetic sănătos adecvat pentru urmărirea pierderii rapide în greutate. În acest scop, luând în considerare starea bună de sănătate și absența bolilor, propun o gamă de pierdere în greutate între 1 și 3-4 kg pe lună (care corespunde la 250 și 750-1000g săptămânal), unde la 1kg este echivalentul unui slăbire foarte lent și 4 kg corespunde unei pierderi foarte rapide în greutate ".

Pentru a încheia această scurtă introducere, subliniez că ceea ce va fi descris mai jos NU POATE ȘI nu ar trebui să înlocuiască un consultant profesionist (dietetician - dietetician - specialist nutriționist). Vom menționa riscurile și beneficiile rapide de a pierde în greutate, precum și metoda mea personală de gestionare a alimentelor care vizează reducerea căldurii zilnice, optimizarea metabolismului nutrițional și pierderea în greutate în exces, toate în deplină conformitate cu orientări pentru o dietă sănătoasă și corectă.

Pierde rapid greutate: NU la excese, Da la conștientizare

Este probabil ca majoritatea cititorilor să fie deja (sau sunt convinși să fie) conștienți de aspectele negative legate de pierderea rapidă a greutății. Prin urmare, nu intenționez să-i port pe utilizatori prin listarea și descrierea proceselor fiziologice implicate, dar, pentru corectitudine, le voi rezuma pe scurt.

ATENȚIE! Subliniez încă o dată că ceea ce scriu se referă exclusiv la oameni sănătoși, normali fiziologici și fără boală. Dacă pentru unii oameni se pierde rapid, chiar și în limitele recomandate, este un factor dăunător (de exemplu, în caz de boală de rinichi și ficat, boală osoasă, malnutriție, sarcină, alăptare etc.), pentru alți subiecți este un mod neechivoc de salvarea (obeze mare cu risc cardiovascular foarte mare și cauzată de: hipertensiune arterială, hipercolesterolemie, hipertrigliceridemie, diabet zaharat de tip 2, defecte cardiace sau circulatorii, defecte de ventilație pulmonară etc.).

Evident, evaluarea relevanței sau inadecvării pierderii rapide (sau extreme) în greutate este numai pentru medicul curant.

Pentru a fi concis, pierdeți greutatea rapidă (peste 4 kilograme pe lună) este greșită din următoarele motive:

Subiectul supune mintea unui stres care crește semnificativ riscul de recidivă; Nu este o coincidență faptul că cei mai mulți dintre cei care scapă în greutate recuperează cel puțin țesutul gras inițial
Acesta supune organismul subiectului unui stres care să compromită: tonul muscular, glicemia, tensiunea arterială, performanța atletică și eficiența cerebrală.
Uneori, aceasta include anumite efecte secundare cum ar fi cetoza (intoxicație) și o creștere semnificativă a încărcăturii hepato-renale
DACĂ NU ESTE PERMISĂ SĂ REACȚI rațiile recomandate pentru vitamine, săruri minerale etc.
În unele cazuri (cum ar fi anumite variante ale postului controlat / intermitent), acesta modifică echilibrul hormonal (reducerea secreției tiroidiene și creșterea secreției suprarenale)
Uneori creează o simplă "iluzie de scădere în greutate" din cauza pierderii unor cantități mari de lichide (apoi restaurate după recuperarea hranei obișnuite)
Nu oferă niciun instrument util pentru pierderea în greutate deoarece, fiind o strategie potențial "enervantă", nu poate fi folosită pentru perioade lungi sau scurte de timp.
DISEDUCA care îl urmărește și contribuie la consolidarea miturilor false etc.

Pe de altă parte, este incontestabil că pierderea în greutate poate (dar nu întotdeauna) să favorizeze succesul terapiei la subiecții cu un exces adipos modest. Găsirea unui progres bun în ceea ce privește pierderea în greutate este o sursă excelentă de motivație, chiar dacă, în majoritatea timpului (în slăbire, prea repede), acest lucru nu este suficient pentru a echilibra sacrificiile și disconfortul unei diete restrictive.

Cum sa slabesti rapid in ceea ce priveste sanatatea

Reamintăm încă o dată că obiectivul celor care pierd rapid în greutate nu trebuie să depășească cel de 4 kg pe lună (mai bine 3!). Adesea, practica unor strategii alimentare extreme conduce la pierderea rapidă a lichidelor, care, în mod inutil să spunem, nu corespunde unei pierderi reale în greutate, ci unei deshidratări. Pentru a evita acest lucru, este esențial, în primul rând, respectarea echilibrului nutrițional și, în special, a procentului de carbohidrați; acest lucru exclude a priori toate dietele hiperproteiche, ketogenice și carbohidrații în general. În paralel, o parte inadecvată a lipidelor conduce la reducerea inevitabilă a consumului de vitamine solubile în grăsimi și a acizilor grași esențiali. În ceea ce privește proteinele, mă refer la multele considerații de sănătate la articolele cu diete bogate în proteine. Evident, chiar și o dietă bogată în carbohidrați este contraproductivă, datorită stimulului masiv pe care aceștia îl exercită asupra eliberării de insulină, hormonul anabolic responsabil pentru depozitele de grăsimi; de asemenea, forma chimică a acestora din urmă constituie un element discriminativ, deoarece digestibilitatea, viteza de absorbție și metabolizarea (legată de obicei de procesul de rafinare a alimentelor) afectează indicele glicemic, prin urmare, pe stimulul hormonului menționat mai sus.

În general, este posibil să se afirme că pentru a pierde rapid greutatea este necesar să se respecte următorii parametri nutriționali de distribuție:

0, 8-1, 5 g / kg (greutate fiziologică) de proteine (din care aproximativ 1/3 sau 1/2 de origine animală)
25-30% din lipide (cu o prevalență nesaturată, deci predominant de origine vegetală)
Restul în carbohidrați (din care nu mai mult de 10-16% simplu, deoarece cea mai mare parte din acestea din urmă constă în zaharoză)

Aplicarea acestor principii, legată de rezonabilitatea porțiunilor și distribuția corectă a meselor, asigură un punct de plecare solid pentru pierderea în greutate. Printre altele, acest lucru garantează (aproape complet) și contribuția micronutrientilor (săruri minerale și vitamine). Singura precauție suplimentară care trebuie luată în considerare este menținerea unei cote de fibre dietetice care este de aproximativ 30g pe zi.

Pentru a înțelege mai bine diferitele aspecte nutriționale legate de această defalcare, vă recomand să citiți articolul: Exemplu de dietă echilibrată.

Alegerea alimentelor

cheia pentru a pierde rapid greutate în timp ce păstrați în formă

Considerând că pentru a pierde în greutate este necesar să nu luați mai mult de 70% din totalul caloriilor dictate de nevoile individuale zilnice, împărțite corespunzător în 5 mese zilnice, este necesar să subliniem că activitatea fizică (înțeleasă ca mișcări zilnice și practici motrice) un rol fundamental; contribuie la creșterea cheltuielilor totale de energie, la menținerea unui bun metabolism bazal și la favorizarea tonicității mușchilor.

Calculați nevoile dvs. zilnice de calorii

Acestea fiind spuse, din punctul meu de vedere, pentru a pierde rapid în timp ce păstrăm forma, este foarte util să aplicăm o serie de măsuri care pot fi rezumate.

Eliminați alimentele îndulcite, atât de casă, cât și ambalate; eliminarea hranei junk sau junk food (gustări dulci și savuroase, produse de patiserie dulci și savuroase, băuturi dulci, alimente fast-food);
limita, dacă este cazul, consumul de alcool la 1 unitate zilnică de alcool;
utilizați grăsimile de condimente într-o manieră calibrată (nu mai mult de 10g pe masă principală - este păcat că, totuși, reflectă suficient aspectul practic).
În consumul zilnic de cereale, leguminoase și derivați, preferați produsele NU prelucrate. Aceasta nu înseamnă doar alegerea unor alimente întregi, ci favorizarea întregii forme a semințelor. În practică, acest lucru se traduce în formularea primelor cursuri compotate și brute, deoarece acestea includ (în plus față de fibre) prezența unor procente mai mari de apă. De exemplu, PIUTTOSTO că 80g de paste uscate, fierte și însoțite de sos de legume, ulei și brânză grana, oferă aproximativ 280g de alimente pentru un total de aproximativ 440kcal, mai bine optează pentru o supă de grâu (sau fasole), din 80 de grame de semințe uscate, însoțite de legume, ulei și grana, va deveni prima din punct de vedere energetic similar celui anterior, dar cu o greutate de cel puțin 360g. Acest lucru permite o intervenție suplimentară: REDUCEREA greutății cerealelor (prin urmare, a caloriilor) asigurând în același timp același volum alimentelor; în plus, permite menținerea constantă a alimentării cu energie prin creșterea sentimentului (reducând astfel celelalte alimente, în special pâinea, în interiorul mesei). Porțiunea de cereale uscate și derivate nu trebuie să depășească 80g, precum și cea a legumelor uscate (acestea din urmă ar trebui să fie garantate cel puțin 2 porții pe săptămână).
Evident, acest lucru nu poate fi aplicat anumitor alimente, cum ar fi cele pentru micul dejun. Cu toate acestea, chiar și în acest caz, este posibil să vă îmbunătățiți stilul alimentar preferând cele mai multe alimente HIDRATE în comparație cu cele uscate. NU biscuiților și biscuiților (evitați în special făina dulce și alba). DA la pâine integrală și la cereale cu fibre care, deși uscate, însoțite de lapte (subțire sau parțial degresat), fac parte dintr-un aliment bogat în apă. Porțiunea de cereale pentru micul dejun ar putea fi de aproximativ 30g.
Echilibrează reciproc consumul de pâine și paste făinoase; pâinea are o funcție de însoțire, motiv pentru care utilizarea sa este asociată numai cu preparatele care o cer
În ceea ce privește fructul, sugerez să îl plasez optim în afara meselor sau în corespondența cu gustări (recomandăm aproximativ 2 porții pe zi). Această opțiune permite NU să crească în continuare încărcătura energetică / glicemică a meselor principale; în plus, favorizează în mod constant consumul de fibre dietetice, săruri minerale (potasiu) și vitamine (A, C, E), îmbunătățește digestia și exploatează pe deplin puterea de satietate a fructelor.
Legumele trebuie să fie întotdeauna prezente pentru prânz și cină. Principala lor funcție este de a furniza fibre, minerale (potasiu), vitamine (A, C, E) și apă, dar care conțin mai puține zaharuri din fructe, porțiunile pot fi mai puțin "rigide". Este de la sine înțeles că un exces de fibre nu constituie un aspect pozitiv (modifică absorbția intestinală și poate provoca debutul diareei și / sau meteorismului), precum și cel al fructozei (totuși este prezent în morcovi, ceapă, ardei iute etc). Este bine să ne amintim că datorită termolabilității anumitor vitamine (și a dispersiei în timpul gătitului) legumele proaspete și crude ar trebui să constituie cel puțin 1/2 sau 1/3 din total.
Se recomandă adăugarea supa de legume o dată sau de două ori pe săptămână; (pentru că este deosebit de "lumină") este permis să însoțească 1 sau 2 felii de pâine (de asemenea, pâine prăjită).
Așa cum era de așteptat, grăsimile de condimente nu ar trebui să depășească și se recomandă utilizarea a aproximativ 10g pe masă principală. Este mai bine să utilizați uleiuri vegetale bogate în lipide cu un impact metabolic bun, acizi grași esențiali și vitamine solubile în grasimi (cum ar fi E).
Dacă este util să ajungeți la cota zilnică de lipide, puteți alege să consumați câteva grame de fructe uscate (achene), dar în doze care nu depășesc 10g; acest lucru, care are o putere redusă de satietate, este mai degrabă caloric, deși bogat în acizi grași esențiali.
Iaurtul și laptele (sau substituenții speciali fortificați) trebuie să fie bine prezenți, mai bine dacă sunt în 2 sau 3 porții pe zi (cu funcția de a asigura aprovizionarea cu calciu și riboflavină), dar eventual parțial degresat și fără adaos de zahăr. Mai bine să le includeți pentru micul dejun și / sau mese secundare în porții de 120-250 ml.
Pentru feluri de mâncare, discursul este larg, dar suficient de clar pentru comunitate. Pentru a respecta distribuția lipidelor, este necesar să se prefere cele cu conținut scăzut de grăsimi (de obicei saturate și însoțite de colesterol). Dă-i drumul
- piept de pui și curcan
- musculare degresate de bovine, ecvine, porc și oi
- pește subțire sau chiar grăsime (nu faceți sezon cu ulei)
- atâta timp cât "albastru deschis"
- moluștele cefalopode (caracatițe, sepie, calmar etc.), moluște bivalve mai puțin (midii, scoici etc. pentru că conțin mai mult colesterol decât cele anterioare) și chiar mai puțin crustacee (chiar mai bogate în colesterol)
- (de exemplu, ricotta, brânză de vaci etc.) și câteva ouă (de asemenea, bogate în colesterol în gălbenuș, 2 sau 3 pe săptămână, cu posibilitatea de a integra doar albușurile de ou, disponibile în cărămidă).
Funcția alimentelor de origine animală este de a produce fier, calciu, anumite vitamine din grupa B (riboflavină, niacină) și unele liposolubile (A, D). Porțiunile de feluri de mâncare trebuie să cântărească aproximativ 150-250g și să fie plasate la cină sau în cantități mici, chiar și la prânz.
Nu se recomandă utilizarea frecventă a salamului și a brânzeturilor (cu excepția a 5 sau 10g de parmezan la primul curs de masă); dacă este necesar, preferați carnea de vită roșie, carnea degresată, bresaola și șuncă dezosată în porții de aproximativ 70-100g (dacă se înlocuiește cursul de seară, jumătate dacă este plasată la prânz după primul curs).
În general, chiar și în dieta pentru a pierde în greutate rapid, este necesar să se limiteze adăugarea maximă de sare de bucătărie.

Pierde rapid greutatea: concluzii

Pentru a încheia acest articol scurt privind pierderea rapidă în greutate, subliniez că toate informațiile furnizate fac parte din mediul cultural al specialiștilor specializați (a se vedea premisa). Cititorii sunt atenți la strategiile drastice și chiar mai mult la "guru" la modă sau la modă. Procesul de scădere în greutate este o dietă bazată pe estimarea empirică (calico matematică) a cheltuielilor cu energia, care respectă principiile unei alimentații sănătoase și sănătoase, dar continuă și în prelucrarea practică, reală și practică a alimentației umane. Toate acestea nu pot fi realizate (integral sau parțial) cu sisteme standardizate deoarece sunt independente de interacțiunea pacient-specialist.