Dieta anti-îmbătrânire

Vizionați videoclipul

Dieta împotriva candidei vizează prevenirea proliferării excesive a acestui microorganism, eliminarea hranei și îmbunătățirea sistemului imunitar al organismului.

Ce este Candida?

Candida albicans este o ciupercă saprofică frecvent întâlnită în cavitatea orală, în tractul gastro-intestinal și în vagin; adjectivul saprofit evidențiază capacitatea sa de a beneficia de corpul uman fără a-i afecta sau a aduce beneficii.

Proliferarea candidei este de fapt controlată de sistemul imunitar, de bacteriile probiotice care locuiesc în intestin și de lactobacilii florii vaginale. Numai atunci când astfel de defecțiuni sunt subminate de factori precum stresul sever, utilizarea antibioticelor și igiena vaginală excesivă, candida ia conotații patologice; în acest caz vorbim despre candidoză, o boală a cărei manifestare poate afecta pielea, vaginul, pielea și, în cazul persoanelor imunocompromise, cum ar fi HIV pozitiv, organismul întreg.

O premisă importantă

Mulți susținători ai medicinei holistice consideră că supraaglomerarea candida în intestinul uman (candidoza intestinală) este responsabilă de simptome precum depresia, starea de spirit, oboseala, pierderea memoriei, durerile de cap și nevoia excesivă de dulciuri.

Autorii înșiși încearcă să remedieze această problemă printr-o serie de reguli alimentare, utile pentru reechilibrarea microflorei locale și reducerea numărului acestor ciuperci.

Aceste reguli reprezintă fundamentele pe care dieta este stabilită pentru prima dată pentru publicul larg prin intermediul cărții "Drojdirea: o descoperire medicală a lui Crook, WG, lansată în Statele Unite în 1983".

Înainte de a examina principiile pe care se bazează, începem prin a spune că nu există nici o certitudine cu privire la utilitatea acestei diete, nici asupra legăturii dintre simptomele de mai sus și candidoză intestinală.

Pe de altă parte, reducerea excesivă a varietății de alimente consumate riscă nu numai să facă dieta monotonă, prea restrictivă și, ca atare, dificil de urmărit, dar și să provoace - pe termen lung - deficite nutriționale fără importanță. Din acest motiv, înainte de a începe o dieta candida, este foarte important să contactați un expert pe această temă, cum ar fi un medic sau un nutriționist.

Ce să mănânce

Alimente pentru a evita

Regulile de bază ale oricărei diete pentru a învinge candidoza necesită îndepărtarea zaharurilor, a alcoolului și alimentelor bogate în drojdie și micotoxine.

Din acest motiv, în partea superioară a "listei neagră" găsim sucroză, fructe (atât zaharoase cât și uscate), cele mai multe cereale, băuturi zaharoase și alcoolice (în special bere), alimente afumate sau bogate în conservanți, arahide, oțet, pâine (inclusiv nealcoolizate) și brânzeturi tari.

Mâncare utilă

Pe de altă parte, dieta candida încurajează consumul de iaurt neîndulcit (ca alimente bogate în bacterii utile pentru sănătatea intestinală), formulări probiotice și prebiotice specifice, usturoi, turmeric și diverse alimente fermentat ca miso sau kefir.

Permiteți pește, ouă, carne slabă, ulei de măsline și alte uleiuri de semințe, orez brun, alge și legume (bine spălate).

Suplimente

Hrănirea cu anticanzi dă mult spațiu unor suplimente, cum ar fi probioticele menționate mai sus (mai presus de toate bacteriile din genul Lactobacillus ), prebioticele (FOS și inulina), acidul caprilic, acidul sorbic și sorbații și suplimente pe bază de fibre solubile de guar, psyllium și semințe de in).

Fitoterapia, la rândul său, sugerează utilizarea

• unele uleiuri esențiale (oregano, menta, cimbru și melaleuca) care trebuie luate numai sub formă de operle (dacă nu sunt dozate cu grijă sunt foarte periculoase);
• medicamente adaptogene - imunostimulante, cum ar fi uncaria tomentosa, pau d'arco și echinacea;
• , medicamente coleretice - colagogue, cum ar fi turmeric sau anghinare, medicamente carminative;
• cum ar fi fenicul, chimenul și anasonul;
• medicamente antibacteriene, precum propolisul și rizomul uscat al Hydrastis canadensis.

Durata dieta

Durata dietei candida depinde de sănătatea generală a organismului, de severitatea simptomelor și de durata acestora; în această privință, se înregistrează opinii discordante, dar persoanele care răspund cu succes la regimul alimentar afirmă că este necesar să o urmeze timp de cel puțin patru săptămâni înainte de a vedea primele rezultate. Pentru mulți dintre noi vorbim de luni întregi.

Alegerile alimentare din primele săptămâni sunt deosebit de stricte, astfel încât aportul total de carbohidrați poate scădea sub 60 de grame. În mod natural, factorii de mai sus, precum și sexul, structura corporală, activitatea fizică și greutatea inițială a pacientului trebuie luate în considerare.

Întotdeauna în aceste etape preliminare, se poate întâmpla ca simptomele să se înrăutățească, atât pentru că organismul se obișnuiește încet să se obișnuiască cu noua dietă, cât și pentru că organismul este "inundat" cu toxine de microorganisme moarte.

Pe măsură ce simptomele se îmbunătățesc, dieta anticandidă poate deveni mai puțin strictă, dar pentru a evita repetarea este bine să continuăm să moderăm consumul de zaharuri simple și carbohidrați cu un indice glicemic mediu.