E554 - E556 - Silicat din aluminiu și sodiu

E554 SILICAT DE ALUMINIU ȘI SODIU

Silicatul de aluminiu și sodiu este un compus chimic produs cu funcție anti-aglomerare, excipient și suport pentru arome și coloranți.

Poate fi conținut în diferite produse alimentare.

În prezent, există teze conflictuale cu privire la efectele pe care acest aditiv le poate avea asupra sănătății umane: unii cercetători sfătuiesc împotriva aportului lor, în special a femeilor însărcinate, pentru orice problemă care ar putea apărea la placentă din cauza cantității de aluminiu conținut în aditivul; alți cercetători consideră însă că acest aditiv pentru sănătatea umană este inofensiv deoarece nu este absorbit de organism.

Prin urmare, având în vedere ipotezele contrastante, consumul frecvent nu este recomandat (mai ales dacă vă aflați într-una din categoriile de risc).

Doza ADI: 1, 0 mg pe kg de greutate corporală →

EFSA 2008 NOTĂ

• Având în vedere tendința de acumulare a aluminiului în organism ca urmare a expunerii dietetice, grupul AFC a considerat că este mai adecvat să se stabilească un consum săptămânal tolerabil pentru aluminiu în loc de admisie zilnică tolerabilă (TDI) . Pe baza setului de indicații care au rezultat din studiile de mai sus, grupul științific a stabilit un TWI de 1 mg de aluminiu / kg corp / săptămână.

E555 SILICAT DE ALUMINIU ȘI POTASSIUM → vezi E554

E556 SILICAT DE ALUMINIU ȘI CALCIU → vezi E554