E542 - Fosfat osos

Efosfat de fosfor E542

Fosfatul osos este un aditiv derivat din rămășițele oaselor carcaselor de animale sacrificate, cum ar fi vacile și porcii. Fosfatul osos poate fi folosit ca agent antiaglomerant, dar și ca sursă de fosfor în suplimentele alimentare. Principala utilizare este în sectorul cosmetic, unde este utilizat de exemplu în unele paste de dinți.

Este un aditiv puțin citat, dar trebuie să îi acordăm atenție prezenței sale deoarece, datorită originilor sale, ar putea exista riscul transmiterii unei "boli de vaci nebune". În doze mari, fosfatul osos scade absorbția calciului alimentar.

Originea acestui aditiv îl face inadecvat consumului de către oameni care îmbrățișează gânduri sau religii, cum ar fi dieta vegană, iudaismul, islamul sau hinduismul.

vegetarieni, vegani, musulmani, evrei sau hinduși ar trebui să se abțină de la consumarea unui astfel de aditiv, a cărui origine

Doza ADI: Până la 70 mg / kg greutate corporală