Exemplu de dietă pentru diabetul zaharat tip 2

premisă

Următoarele indicații sunt destinate exclusiv informării și nu sunt destinate să înlocuiască opinia profesioniștilor ca medic, nutriționist sau dietetician, a căror intervenție este necesară pentru prescrierea și compoziția terapiilor alimentare personalizate.

Diabetul zaharat tip 2

Diabetul zaharat tip 2 este o boală care afectează metabolismul glucozei; dacă nu este tratată, această formă de diabet afectează de asemenea starea de sănătate, scăzând calitatea și speranța de viață a pacientului.

În cazul diabetului zaharat tip 2 glucoză, o dată absorbit de tractul intestinal și turnat în fluxul circulator - datorită unei modificări a vehiculului hormonal (insulină) sau a unei funcționări defectuoase a receptorilor periferici ai tirozin-kinazei care nu o capturează suficient eficace - rămâne în sânge provocând o serie de reacții metabolice negative ( NB : țesutul nervos este singurul independent de insulină).

Diabetul zaharat tip 2 este o afecțiune care include mai multe fațete, dar ceea ce unește toate imaginile clinice este o situație de hiperglicemie (> 110 mg / dl), eventual însoțită de hiperinsulinemie și hiperlipidemie (VLDL - hipertrigliceridemie); în mod evident, aceasta conduce frecvent la supraponderale, agravarea hipertensiunii, glicarea proteinelor plasmatice, prooxidarea proteinelor APO-B și reducerea în consecință a capacității de a se lega la receptorii periferici (hipercolesterolemia LDL), risc crescut de ateroscleroză, retinopatie, neuropatie, nefropatie și picior diabetic.

Cauze și tratament

Diabetul zaharat tip 2 are mai multe cauze etiologice; cele mai răspândite se referă la stilul de viață: dieta incorectă și abuzul de carbohidrați, excesul de grăsime, lipsa masei musculare, sedentaritatea; altele sunt genetice, cum ar fi modificarea structurală a insulinei sau a receptorilor periferici. Cu siguranță, indiferent de cauze, terapia cea mai eficientă pentru Diabetul zaharat tip 2 este formată din:

• Reducerea excesului de greutate / obezității
• Reducerea excesului de carbohidrați și restabilirea echilibrului nutrițional
• Terapie cu motor
• Terapie farmacologică
• Compensarea altor dismetabolisme.

Dieta pentru diabet zaharat tip 2

Dieta pentru Diabetul zaharat de tip 2 este aproape întotdeauna alcătuită dintr-o dietă cu conținut scăzut de calorii (pentru scăderea în greutate) și, dacă nu este hipoglucidă, care oferă cea mai mică cantitate de carbohidrați posibil, menținând un anumit echilibru nutrițional; dieta pentru Diabetul Mellitus de tip 2 nu poate fi epuizată de la începutul unei terapii cu motor.

Principiile de baza ale dietei Diabetes Mellitus Type 2 sunt:

• Hipocaloricitatea (dacă este necesar)
• Reducerea încărcării globale glicemice
• Reducerea sarcinii glicemice a meselor
• Reducerea indicelui glicemic al meselor
• Consumul de carbohidrați simpli reprezentați exclusiv de fructoza naturală prezentă în plante sau de lactoza prezentă în mod natural în lapte și produse lactate (dacă este posibil, CHO simplu trebuie să rămână în jur de 10-12% din totalul caloriilor).

Care din punct de vedere practic se traduce în:

• Alegerea alimentelor bogate în fibre și eliminarea / reducerea drastică a alimentelor rafinate
• Abolirea dulciurilor, a băuturilor dulci, a sucurilor de fructe, a berii și a produselor coapte
• Reducerea fructului prea dulce și eliminarea conservelor (confiate, sirop, dulcețuri, deshidratate etc.)
• Creșteți, pe cât posibil, alimentele care conțin antioxidanți (legume, fructe care nu sunt prea zaharoase).

Suplimente utile

Nu există suplimente de bază pentru tratamentul / dieta pentru diabetul zaharat tip 2 (medicamentele NU sunt suplimente); cu toate acestea, este evident că suplimentele bine-ponderate bazate pe antioxidanți (pentru a încerca să amelioreze stresul oxidativ asupra lipoproteinelor) și, în cazul unei diete puternic hipocalorice, un supliment de fibre (posibil vâscos care îmbunătățește indicele glicemic a mesei și creșterea sentimentului de sațietate) ar putea fi utilă în îmbunătățirea impactului tratamentului nutrițional.

Exemplu de dietă

• Doamnă pensionată care poate face plimbări lungi. Este nevoie de medicamente hipoglicemice.

NB. Următorul exemplu de dietă se referă la un caz de diabet zaharat de tip 2 deja compensat din punct de vedere farmacologic; prin urmare, utilizarea pastelor și a pâinii este permisă; totuși, chiar dacă nivelul zahărului din sânge este mai mare, nu ar fi posibil să distorsionăm excesiv echilibrul nutrițional al dietei în favoarea grăsimilor (care ar limita pierderea în greutate) și / sau a proteinelor (care ar putea suprasolicita ficatul și rinichii unei terțe părți vârstă).

Exemplu de dieta pentru Diabetul de tip 2 - ZIUA 1

Exemplu de dietă pentru diabetul de tip 2 - ZIUA 2

Exemplu de dietă pentru Diabetul de tip 2 - ZIUA 3

Exemplu de dietă pentru diabetul de tip 2 - ZIUA 4

Exemplu de dieta pentru diabetul de tip 2 - ZIUA 5

Exemplu de dietă pentru diabetul de tip 2 - ZIUA 6

Exemplu de dietă pentru Diabetul de tip 2 - ZIUA 7