- Întotdeauna spălați-vă mâinile înainte și după atingerea alimentelor brute. Folosiți mănuși dacă aveți leziuni sau vătămări pe mâini.
- Înainte de a consuma, spălați fructele și legumele, pentru a elimina microbii și reziduurile de substanțe (cum ar fi pesticidele), dar nu le spălați înainte de a le pune în frigider, deoarece creșterea umidității favorizează creșterea mucegaiuri și bacterii.
- Verificați temperatura frigiderului: nu trebuie să depășească 4 ° C, în caz contrar există riscul formării microbilor care pot provoca infecții alimentare.
- Verificați în mod regulat starea alimentelor depozitate în frigider.
- Nu cumpărați pachete sparte, zdrobite sau umflate, produse cu culori modificate sau înghețate cu îngheț.
- Verificați întotdeauna că băuturile nu au fost expuse la lumina soarelui sau la alte surse de căldură.
- Curățați frecvent în frigider cu un burete curat și dezinfectat sau umezite într-un pic de oțet.
- Verificați periodic data de expirare a produselor alimentare, chiar și cele care nu sunt ușor perisabile (cum ar fi pastele, cerealele, condimentele etc.).
- Nu lăsați produsele alimentare la temperatura camerei după gătit.
- Pune totul în frigider, chiar și mâncarea conservată și să acorde atenție alimentelor din ulei sunt întotdeauna acoperite de ulei.
- Mențineți întotdeauna alimente gătite separate de alimente crude.
- Protejați alimentele parțial sau fierbinți cu folie transparentă sau plasați-le într-un recipient etanș pentru a preveni contaminarea.
- Nu îngheaŃi niciodată un produs dezgheŃat. Această regulă este valabilă și pentru anumite tipuri de pâine și poate fi cumpărată la supermarket: este adesea un aluat pre-gătit înghețat anterior și apoi încălzit în magazin.
