Deficitul de fier

Vizionați videoclipul

Anemia și deficitul de fier

Relația dintre anemie și deficitul de fier este cunoscută universal. Acest mineral este de fapt o parte fundamentală a hemoglobinei, o moleculă conținută în celulele roșii și esențială pentru transportul oxigenului în sânge.

Din această conștiință apare utilizarea frecventă și spontană a suplimentelor de fier, larg răspândite în special în sport cu scopul de a crește valorile hemoglobinei în sânge.

Un pic mai puțin cunoscute sunt toate celelalte cauze ale anemiei (celule aplastice, secerătoare, hemolitice, pernicioase etc.), care sunt independente de deficitul de fier.

Forma anemică cauzată de deficiența de fier se numește anemie sideropenică .

Adesea afecțiunea rămâne asimptomatică sau se manifestă prin simptome ușoare, cum ar fi paloare, slăbiciune, amețeli, extremități reci și unghii fragile. Aceste simptome sunt nespecifice și comune pentru toate formele diferite de anemie; prin urmare, înainte de a evalua utilizarea suplimentelor de fier, este important să vă consultați medicul și să vă asigurați că simptomele depind de o deficiență minerală reală.

Ce să știți despre fier

Puțini oameni au cunoștințe suficiente despre metabolismul fierului în organism. Din acest motiv, menționăm pe scurt câteva fiziologii, utile pentru stabilirea necesității sau nu a suplimentelor pe bază de fier.

• Absorbția de fier, la nivelul intestinului, variază îndeaproape cu nevoile organismului; daca aceasta creste mucoasa intestinului, o absoarbe in procente mai mari si invers.
• Pierderile zilnice de fier sunt cuantificabile în aproximativ 0, 8-1, 5 mg pe zi, dar există o anumită variabilitate individuală, în special în sexul feminin.
• Doar 10-35% din fierul prezent în hrana animalelor și 2-10% din conținutul în plante este de fapt absorbit. Dacă se presupune un procentaj mediu de 10%, aportul trebuie să fie de 10 ori mai mare decât nevoile; în acest caz este, prin urmare, cuantificabil în 8-15 mg / zi.
• Prezența vitaminei C, a acidului citric (prin urmare, este util să adăugați câteva picături de lamaie pe pește sau friptura), zaharuri (în special fructoza) și aminoacizi, facilitează absorbția fierului, care este în schimb împiedicată de ceai și cafea . De asemenea, în legume și alimente întregi există substanțe care pot limita absorbția fierului; în mod normal, cantitatea eliminată din organism este irelevantă în scopul metabolizării globale, dar poate contribui la stabilirea unor deficiențe atunci când dieta este în același timp săracă în carne și pești.
• Balanța de fier este reglată în principal la nivelul absorbției, în timp ce eliminarea este relativ constantă (0, 8-1, 5 mg pe zi) și apare în principal la bile, fecale, hemoragii intestinale mici, descuamarea pielea și urina.
• Pentru fiecare ml de sânge pierdut, se elimină aproximativ 0, 5 mg de fier.
• Este dificil să cuantificați pierderea de sânge în timpul menstruației; o medie rezonabilă este cuprinsă între 30 și 60 ml pe lună, dar unele femei pot pierde mult mai puțin sau mult mai mult, fără a încălca anomaliile. Considerând o valoare de 46 ml și distribuind pierderile totale (46/2 = 23 mg) pentru cele 30 de zile ale lunii, se obține un excedent zilnic de 0, 76 mg. Aproximativ 7, 6 mg de fier pe zi este, prin urmare, necesară pentru a atinge această cotă.

Cauzele de deficit de fier

După cum am spus până acum, putem identifica diferiți factori care predispun individul la deficiența de fier:

• reducerea aportului datorată slabei diete de carne și în principal pe baza de cereale integrale și legume;
• dieta excesiv de bogată în tărâțe (folosită de unii pentru a regulariza funcția intestinală);
• absorbție insuficientă: achlorhidria, diaree, modificări gastro-intestinale, abuz de laxative;
• pierderi excesive de sânge (hemoroizi, pierderea sângelui din nas, fluxul menstrual abundent, ulcere, sângerări ale tractului gastro-intestinal etc.);
• sarcina și alăptarea;
• sport (mai ales cursa de tragere).

Suplimente de fier

Utilizarea suplimentelor pe bază de fier este justificată în prezența factorilor de risc enumerați mai sus sau când testele de sânge specifice au arătat o formă anemică din cauza unui deficit de fier.

Tratamentul acestor condiții implică administrarea unor surse marțiale externe (suplimente de fier), deoarece singurele alimente nu pot fi suficiente pentru a reechilibra deficiențele importante.

Adaptarea obiceiurilor alimentare este importantă, totuși, cred că vitamina C conținută într-un pahar de suc de portocale este capabilă să tripleze absorbția de fier furnizată de micul dejun.

Utilizarea suplimentelor cu fier ar trebui să aibă loc doar sub consiliere medicală, după o evaluare atentă a testelor de sânge specifice. Numai în acest fel se pot evita problemele de exces și se pot descoperi cauzele reale ale imaginii anemice.

Pentru a afla mai multe despre suplimentele de fier și modul lor de utilizare, citiți acest studiu aprofundat.