Vulturile aparțin așa-numiților călători, despre care se știe că mănâncă prăjituri.
Carcasele pe care le hrănesc sunt în mod clar un recipient pentru bacterii și alte microorganisme, dintre care unele pot declanșa infecții periculoase.
Vulturile sunt imune la acești agenți patogeni datorită în primul rând unei acidități gastrice foarte ridicate, de zece ori mai mare decât cea umană și, prin urmare, capabile să distrugă aproape toți microbii ingerați.
De fapt, pH-ul gastric scăzut reprezintă, de asemenea, o barieră defensivă pentru oameni împotriva potențialilor agenți patogeni ingerați cu alimente.
Numai bacteria Helicobacter pylori are capacitatea de a trăi permanent în stomacul uman în condiții normale. Pe de altă parte, condițiile de hipoclorhidru (aciditate gastrică scăzută) favorizează creșterea diferitelor tulpini bacteriene la nivelul gastric.
