Vezi și: ulei de semințe de coacăze în produse cosmetice
generalitate
Botanică și descrierea coacăzei negre
Coacăzul negru (denumirea botanică Ribes nigrum ) este un arbust spontan, care preferă pădurile umede și umbroase ale regiunilor muntoase din Asia și Europa Centrală și de Nord.
Semințele de coacăze negre sunt folosite pentru extracția unui ulei care, după cum vom vedea, este înzestrat cu caracteristici nutriționale apreciabile; același lucru nu este valabil pentru calitățile sale de gust, motiv pentru care este în mare măsură destinat industriei cosmetice.
Frunzele sunt, de asemenea, utilizate ca remedii pe bază de plante (pentru caracteristicile pe care le vom lista mai târziu) și constituie materia primă de extracție pentru un colorant galben.
indicaţii
Când să folosesc coacăze negre?
Fructe de coacăz negru
Fructele de coacăze negre sunt o mină reală de antioxidanți, utile pentru:
- Încetini procesul de îmbătrânire
- Protejați-vă de bolile metabolice
- Obstrucționarea bolilor legate de stresul oxidativ (prevenirea cancerului)
- Promovați diureza pentru a combate retenția de apă, celulita etc.
- Pentru a lupta împotriva diareei
- Pentru a reduce sensibilitatea la alergeni de mediu.
Unii sugerează coacazul negru ca adjuvant alimentar nutraceutic în tratamentul bolii Alzheimer.
Semințe și ulei de semințe de coacăze negre
Uleiul de semințe de coacăze uleioase este utilizat pe scară largă de populația feminină; acest lucru se datorează faptului că se consideră că scade simptomele:
- de menopauză
- a sindromului premenstrual și mai ales a durerii de sân.
În general, coacăzul negru este, de asemenea, considerat un imuno-modulator și un protector metabolic; ca atare, se recomandă în cazul:
- Bolile inflamatorii (artrita reumatoidă etc.)
- Bolile metabolice (colesterol ridicat, hipertensiune arterială, trigliceride înalte) și multe altele.
Coacăzul neagră pleacă
În domeniul fitoterapeutic, frunzele de coacăze negre sunt utilizate ca un compliment prețios pentru:
- Îmbunătățiți răspunsul la stresul psihofizic
- Contracara gută, reumatism și alte tulburări articulare
- Combaterea infecțiilor cavității orale și a tractului respirator
- Reduceți diareea
- Ajutați-l pe ficat în timpul infecțiilor sau al intoxicațiilor
- Reduceți cistita
- La nivel local, ca o scutire de muscaturi de insecte.
Proprietăți și eficacitate
Ce beneficii a prezentat coacazul negru în timpul studiilor?
Notă : multe proprietăți care pot fi atribuite coacăzului negru în acest caz sunt atribuite, în schimb, fitocomponentelor care o caracterizează. Această diferență, care poate părea irelevantă, este semnificativă atunci când este necesar să se definească un nivel de eficacitate reală și măsurabilă în utilizarea specifică.
Proprietățile coacăzelor negre, comune tuturor fructelor de pădure (zmeură, afine, mure, coacăze și coacăze), se datorează în principal bogăției de vitamină C (acid ascorbic) și antocianozide.
Antocianozide din coacăz negru
Antocianozidele sunt pigmenți solubili în apă aparținând familiei flavonoidelor; cele mai des întâlnite în pasta de coacăze negre sunt:
- delfinidin-3-O-glucozid (afine)
- delfinidin-3-O-rutinozid (tulipanină)
- cianidin-3-O-glucozid (crizanteme)
- cianidin-3-O-rutinozid (antirrinină).
Pe de altă parte, în coacăzul negru există mulți alți polifenoli care nu au fost încă identificați.
Vitamina C și antocianozide
Asocierea dintre antocianozide și vitamina C exercită o serie de funcții foarte importante, printre care:
- Antioxidant, care protejează organismul de radicalii liberi
- Anti-îmbătrânire
- Antitumoral, ca agent preventiv
- Anti-inflamator
- Plachetară antiplachetară, cu repercusiuni pozitive asupra sănătății întregului sistem cardiovascular
- Invizibil pentru microcirculație, spre deosebire de problemele de fragilitate și de permeabilitate capilară excesivă. Acest lucru aduce beneficii semnificative în cazul:
- celulita
- varice
- Umflarea picioarelor și a picioarelor
- Reținerea apei
- Venous insuficiență
- Hemoroizi.
- Îmbunătățirea acuității vizuale.
Alte proprietăți ale fructelor de coacăze negre
Mai general, fructele coacazelor negre, utilizate pe scară largă în prepararea ceaiurilor pe bază de plante, se bucură de următoarele proprietăți:
- diuretic
- curățare
- alergie
- Astringent.
Semințe și ulei de semințe de coacăze negre
Din semințe obțineți un ulei deosebit de bogat în vitamina E (alfa-tocoferol) și acizi grași esențiali (10-15%), cu un echilibru excelent între acidul gama-linolenic (omega 6) și acidul alfa-linolenic (omega 3); de aceea se consideră că are proprietăți:
- Anti inflamator
- Ipotrigliceridemiche
- hipotensiv
- Hipocolesterolemic (reduce LDL și îmbunătățește procentul de HDL).
Caracteristicile nutriționale ale fructelor de coacăze negre
| Pulpă de coacăze negre | |||
| Valori nutriționale pentru 100 g | |||
| energie | 63 kcal | ||
| Total carbohidrați | 15, 4 g | ||
| Simple zaharuri | 15, 4 g | ||
| Grassi | 0, 4 g | ||
| proteină | 1, 4 g | ||
| fibre | 3, 3 g | ||
| apă | 82, 0 g | ||
| Vitamine | |||
| Tiamină sau B1 | 0, 05 mg | 4% | |
| Riboflavina sau B2 | 0, 05 mg | 4% | |
| Niacin sau PP sau B3 | 0, 3 mg | 2% | |
| Acid pantotenic sau B5 | 0, 398 mg | 8% | |
| Piridoxină sau B6 | 0, 066 mg | 5% | |
| Acid folic | - μg | -% | |
| Colina | - mg | -% | |
| Acid ascorbic sau C | 181, 0 mg | 218% | |
| Alfa-tocoferol sau E | 1, 0 mg | 7% | |
| minerale | |||
| fotbal | 55, 0 mg | 6% | |
| fier | 1, 54 mg | 12% | |
| magneziu | 24, 0 mg | 7% | |
| mangan | 0, 256 mg | 12% | |
| fosfor | 59, 0 mg | 8% | |
| potasiu | 322, 0 mg | 7% | |
| sodiu | 2, 0 mg | 0% | |
| zinc | 0, 27 mg | 3% | |
Doze și mod de utilizare
Cum se utilizează coacăzul negru?
Doza adecvată de coacăze negre ca tratament, sub orice formă, depinde de mai mulți factori, cum ar fi:
- vârstă
- Starea de sănătate
- Condiții patologice sau parafiziologice.
În prezent, nu este posibilă stabilirea unei doze universale pentru orice produs pe bază de coacăze negre, care trebuie, prin urmare, să fie luat în conformitate cu indicațiile producătorului și / sau medicului curant.
Efecte secundare
Ca hrană (fructe și ulei de semințe), coacăzul negru este considerat a fi lipsit de pericole.
Cu toate acestea, nu există informații suficiente pentru a evalua cu exactitate marja de siguranță pentru doze mari referitoare la extractele (în general) și la plantele medicinale pe bază de plante.
Contraindicații
Când nu ar trebui să se folosească coacăzul negru?
- Nu sunt cunoscute date adecvate pentru a evalua marja de siguranță a produselor din coacăze negre pe femeile însărcinate și pe mamele care alăptează. Prin urmare, în acest caz, nu se recomandă utilizarea unui produs pe bază de coacăze negre, cu excepția alimentelor (fructelor).
- Se presupune că aceasta poate încetini coagularea prin creșterea riscului de sângerare și vânătăi la persoanele cu tulburări de sângerare, care ar trebui să evite, prin urmare, să ia cantități mari de acest produs.
- Din același motiv, se recomandă să nu mai luați coacăze negre cu două săptămâni înainte de operație.
- Coacăze negre pot scădea tensiunea arterială și, astfel, teoretic, agravează hipotensiunea la persoanele predispuse care ar trebui să evite acest produs.
Interacțiuni farmacologice
Ce medicamente sau alimente pot schimba efectul coacerii negre?
Nu există medicamente cunoscute care pot interacționa chimic cu coacăzul negru sau derivații săi.
Precauții pentru utilizare
Ce trebuie să știți înainte de a lua coacăzul negru?
Produsele naturale nu ar trebui considerate "în mod necesar sigure"; prin urmare, este recomandabil să respectați indicațiile de pe etichetă și să vă consultați farmacistul, medicul sau alt profesionist în domeniul sănătății înainte de a le utiliza.
