Genul Actinidia include aproximativ 60 de specii. Deși cele mai multe kiwi sunt ușor de recunoscut (datorită unei forme similare), în detaliu, fructele lor pot părea destul de variabile.
Coaja kiwi se schimbă în ceea ce privește dimensiunea, forma, "părul" și culoarea. Pulpa poate fi diferențiată prin culoare, sucuri, consistență și gust. De asemenea, este important să ne amintim că unele fructe sunt neplăcute pe palate, în timp ce altele au un gust semnificativ mai bun decât cele mai multe tipuri comerciale.
Cel mai frecvent kiwi este "kiwi fuzzy" (tradus: kiwi păros), de la Specie A. deliciosa, în Italia, cunoscut sub numele de "kiwifruit verde". Altele sunt destul de răspândite: "kiwi de aur" sau "kiwi de aur" ( A. chinensis ), "ouă chineză de ou" sau "ouă de gâscă chinezească" ( A. coriacea ), "kiwi" . argut ), "kiwi arctic" sau "kiwi arctic" ( A. kolomikta ), "kiwi roșii" sau "kiwi roșii" ( A. melanandra ), "viță de argint" kiwi "sau" kiwi violet "( A. purpurea ).
