La o dieta, petreceti putin

Petreceti putin legumele si fructele

Este posibil, alături de aprovizionarea cu carne și produse pescărești, cel mai important paragraf al articolului. Acesta este un subiect destul de complex, deoarece mai mulți determinanți intră în joc.

Mai întâi de toate, amintiți-vă că o legumă sau un fruct, pentru a fi organic, NU trebuie să fie rău sau răsfățat. Aceasta este o credință comună care adesea contribuie la răspândirea fraudei alimentare. Cine ar putea determina dacă o hrană urâtă sau ruinată este de origine tradițională sau biologică? Numai organele de control. Dacă aveți îndoieli, vă recomandăm să cumpărați anumite produse numai de la dealerii autorizați și să procesați alimentele certificate; pentru o dată, lanțul de aprovizionare scurt (destinat ca "stație la marginea drumului") poate să nu fie alegerea potrivită. Prin urmare, mai bine un fruct sau o legumă obținută dintr-o agricultură tradițională bună decât o biologică "nu foarte organică"; cititorii de gen ar trebui să rețină faptul că, dacă un comerciant cu amănuntul poate găsi despre tipul de recoltă a unui produs alimentar, nu se poate exclude faptul că acesta poate afecta, de asemenea, perioadele de siguranță pentru eliminarea pesticidelor.

Din fericire, astăzi există mai multe grupuri de cultivatori - comercianții cu amănuntul care doresc să arate o gravitate și profesionalism serios; este, prin urmare, recomandabil să găsim cele mai apropiate centre pentru a cumpăra numai fructe de sezon și NU exotice. În acest fel, pe lângă un cost redus, va fi posibil să se bucure de un avantaj nutrițional deosebit datorită conservării vitaminelor antioxidante (în special a acidului ascorbic C). Pentru cei care nu au posibilitatea de a exploata utilizatori asemănători, este recomandabil să se aplice aceleași concepte supermarketurilor cu atenție CONSULTING, pe lângă preț, și etichetele.

În timp ce fructul trebuie consumat în principal brut, pentru legume problema se schimbă radical. Evident, în conformitate cu principiile enumerate mai sus, chiar și achiziționarea de legume va avea un mare succes. În acest caz, cu toate acestea, ne-am putea bucura de un avantaj suplimentar: depozitarea în congelator; toată lumea știe că înghețarea legumelor (și a ciupercilor) nu este aproape niciodată recomandată (cu excepția cazului în care vă puteți bucura de anumite tehnologii industriale / restaurante, cum ar fi răcitorul de lichid), deoarece crește riscul ca celulele plantelor să explodeze formarea de cristale de gheata mari. Cu toate acestea, prin gătit sau pre-gătit sau prin prăjirea produselor alimentare în cauză, devine posibilă utilizarea acestei metode de conservare.

Îți place sparanghelul, dar sunt disponibile doar 2 luni pe an? Nici o problema! Cumpărați-le în cantități mari, spălați-le, curățați-le și gătiți-le la 50% din cantitatea totală de gătit, în abur sau sub presiune; apoi, după ce le-ați răcit, le-ați pus în linie ca și cum ar fi o "curea de cartuș" și le îngheța în această poziție (de asemenea, stratificarea sacii). Odată greu, le puteți reuni într-o singură pungă spălând cele folosite anterior pentru a le recicla. Evident, este un exemplu trivial, care poate fi aplicat și la: anghinare, broccoli, varză etc. NB . Este întotdeauna recomandat să tăiați produsul în bucăți care să garanteze o viteză mai mare de îngheț și confortul consumatorului.

La dieta cheltuiți puțin - concluzii

În concluzie, nu este o coincidență faptul că nu am vorbit despre alimente conservate (cutii, oțet, murături, fructe confiate, conserve, dulcețuri, alimente uscate, cum ar fi crackers și breadsticks etc.). Aceste produse, ieftine și ușor de depozitat, nu prezintă probleme majore, cum ar fi cele menționate mai sus. Feriți-vă, totuși, acest lucru nu înseamnă că acestea pot fi consumate cu aceleași sau, mai rău, mai frecvent decât cele deja descrise. Dimpotrivă! Multe alimente conservate sunt slabe în apă și vitamine, în timp ce ele produc cantități excesive de sare, zahăr și aditivi alimentari.