Gustări pre-Nanna

Vizionați videoclipul

X Vizionați videoclipul pe YouTube

generalitate

Snack-ul pre-nanna este o masă secundară care, în funcție de caz, poate avea valori nutriționale diferite; de exemplu, poate reduce simțul apetitului după câteva ore de la ultima masă (cină), asigură recuperarea musculară după un antrenament (super-compensare) sau chiar ușoară mesele principale pentru a asigura o digestie mai bună și o absorbție mai mare .

Gustarea pre-nanna este ultima masă a zilei și este de obicei consumată înainte de somn de noapte. În general, consumarea multor calorii fără garanția că acestea sunt metabolizate CORECT reprezintă un obicei oarecum controversat; de fapt, înainte de somn organismul NU are nevoie de încărcături mari energetic-nutriționale, iar cerința de plastic este suficient garantată de masa principală a cina. Pe de altă parte, există circumstanțe în care utilizarea acestei strategii nutriționale poate fi destul de convenabilă.

Pre-Snack Snack: Când și de ce?

Gustarea pre-nanna este destul de utilă în organizarea de alimente în diferite situații:

Pentru sportiv : poate mulți nu știu că capacitatea de absorbție intestinală și cea de prelucrare metabolică sunt cel puțin două aspecte variabile. Ele depind de subiectivitate, starea de nutriție, oboseala musculară etc. Ceea ce este sigur, totuși, este că corpul mai corect procesează mese mici, mai degrabă decât binges mari! Acest lucru este valabil pentru toată lumea ... și, desigur, sportivii nu fac excepție. Sportivii (în special schiorii de schi și schiorii de jumătate de schi) care ating o cheltuială de energie de 3000-4000kcal / zi nu sunt mai puțin frecvenți; acest lucru înseamnă că, consumând un prânz și o cină egală cu 30-35% din total, acești subiecți ar trebui să ia între 1000 și 1600kcal la un moment dat. Prea multe! În acest caz, sistemul digestiv ar fi dificil să-și îndeplinească funcțiile în mod corespunzător; de exemplu, intestinul ar fi fatal să absoarbă complet substanțele nutritive conținute în alimente (în special aminoacizii proteici). Printre altele, luând în considerare o captare optimă a mucoasei intestinale, porțiunile mari de hrană ar stimula excesiv insulina, accentuând depozitul de grăsime. De asemenea, ne amintim că "stomacul" poate provoca destul de multe probleme membranelor mucoase, sfincterilor de izolare etc. Din acest motiv, pentru dieta calorică IP, recomandăm să nu luați în considerare recomandările generale pentru distribuirea meselor (15% mic dejun, 5% pentru două gustări, 40% pentru prânz și 35% pentru cină) și alegeți o soluție mai potrivită; un exemplu practic este: 20% mic dejun, 10% fiecare din cele 3 gustări (din care 1 pre-nanna), 30% prânz și 20% cină.
Pentru culturistii: in general, culturistii nu au cerinte de energie atat de mari incat sa necesite o alocare anormala a meselor. De fapt, pentru ei, gustările (inclusiv alimentația) joacă un rol mai asemănător cu cel al unei diete obișnuite. Singura diferență este necesitatea de a furniza în mod constant o cotă (mai mult sau mai puțin importantă) de proteine organismului. În realitate, acesta este un truc adoptat mai mult pentru scrupul decât prin necesitate ... dar feriți-vă! Excesul este întotdeauna dăunător sănătății.
Pentru persoanele supraponderale: persoanele supraponderale consumă, în general, mese atât de abundente (chiar și numai 2 pe zi!). Pentru a provoca un stimul al insulinei peste pragul normal; acest obicei, pe lângă sănătatea gravă, cauzează depozitul adipos inexorabil (al cărui hormon este intermediar). În acest caz, distribuirea mai mare a meselor vizează atât eliminarea obiceiului incorect, cât și temperarea vârfurilor de insulină pentru a promova scăderea în greutate. Pentru o persoană obișnuită să consume 50% din energia zilnică în masa de seară, reducerea ei semnificativă (adică nu mai mult de 30-35%) ar provoca debutul precoce al senzației de apetit; în acest caz, gustarea prenatală dobândește un rol esențial în toleranța terapiei de slăbire, susținând gestionarea stimulilor fiziologici.
Pentru diabeticii obezi: același lucru se aplică în paragraful anterior, dar cu o importanță mai mare a aspectului metabolic. Adesea, diabeticii suferă de reducerea toleranței musculare, insulină secretă. Hiperinsulinemia promovează transformarea carbohidraților și a aminoacizilor în acizi grași, care vor fi apoi stocate în țesutul adipos. În aceste condiții, gustările (printre care și pre-hrănirea) acționează ca "dozatoare" nutriționale. Prin aprovizionarea cu porții mici de nutrienți este posibilă evitarea vârfurilor de glucoză din sânge și, prin urmare, a insulinei. Pentru a face acest lucru sunt deosebit de utile: porțiuni modeste de fructe, porțiuni modeste de gustări proteice și porțiuni modeste de semințe de ulei (acestea din urmă extrem de benefice, dar foarte caloric și greu de gestionat).
Pentru subiectul care suferă de tulburări gastrice și esofagiene: aceasta este o categorie care cuprinde multe tipuri de tulburări, așa că ceea ce voi menționa trebuie să se supună absolut recomandării medicului specialist. Spunem că majoritatea acestor disconforturi depind de: predispoziția, abuzul de molecule iritante sau dăunătoare (droguri, alcool, cofeină etc.), distribuția incorectă a hranei și defalcarea incorectă a nutriției. Practic, cei care se plâng de arsuri la stomac, reflux gastro-esofagian, greutate etc. pot găsi un mare avantaj în hipersegmentarea rației zilnice de proteine. Proteinele sunt substanțele nutritive care necesită o anumită digestie la nivelul stomacului și, evident, pe măsură ce cantitatea crește, la fel și nevoia de sucuri gastrice digestive. În acest sens, este întotdeauna DISPONIBIL să consumăm porții alimentare prea abundente înainte de somn, mai ales dacă constau din alimente bogate în proteine și grăsimi. În cele din urmă, reducerea semnificativă a importanței cina și introducerea unei gustări prenatale mici, este posibilă reducerea semnificativă a unor afecțiuni care afectează stomacul și esofagul.

Ce gustare pre-paw?

Așa cum cititorii au înțeles deja, alegerea gustării prenatale variază considerabil în funcție de nevoia nutrițională, de gestionarea celorlalte mese zilnice și de starea de sănătate individuală.

În dietele cu conținut scăzut de calorii, cele mai dificile componente nutriționale care trebuie făcute în cantitățile potrivite sunt cu siguranță fibrele dietetice și anumite săruri minerale. Pentru fibre, potasiu și magneziu, utilizarea fructelor cu coaja și a unor derivați ai boabelor integrale poate fi o alegere de a spune cel puțin apt. Dimpotrivă, dacă deficitul afectează calciul, este mai bine să favorizezi gustările care aparțin grupului de lapte și derivate; în cele din urmă, în cazul în care deficitul se referă la fier, cu siguranță porțiuni mici de carne sau pește ar fi la fel de adecvate.

Pentru sportivii de anduranță, gustarea pre-nanna are o importanță fundamentală energetică; în aceste cazuri, fără a depăși porțiunile, evitând de asemenea alegerea alimentelor nedorite și constatând că consumul de proteine și grăsimi nu este excesiv, gestionarea alimentelor este aproape complet liberă.

În ceea ce privește subiecții care necesită un consum redus de energie, calmul insulinei și aportul de aminoacizi esențiali, o gustare pre-hrănită, cum ar fi cea slabă și proteică (iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, brânza ușoară, albușurile, carnea de vită etc.) ) îndeplinește pe deplin toate nevoile (secundar față de importanța porțiunilor).

În cele din urmă, în ceea ce privește tulburările de stomac și esofag, alegerea unei posibile gustări prenatale depinde practic de tipul de disconfort specific. De exemplu, pentru arsurile induse de hipersecreția acidă, este foarte util să încerci să moderați consumul de ser de proteine (care acționează ca un stimulent suplimentar în timpul nopții) preferând alimentele care nu necesită un angajament gastric semnificativ. Reiterez încă o dată că, deoarece aceste probleme sunt foarte diferite unul față de celălalt, alegerea specifică trebuie făcută numai după consultarea medicală