mentă

Mentha piperita L.

Fam. Labiatae

Ing. Mentă

Sp. Minta pimentada

Ted. Pfefferminze

Nume de dialect : Mentassu (Lig.), Mentasi (Piem.), Menta salvadega (Lomb.), Puniol (Ven.), Mintastar (Em.), Mentă albă (Tusc. .), Amenta (Camp.), Menta servesc (Cal.), Mintastro (Sic.), Menta de riu (Sard.) .

descriere

Monetaria este o planta perena, de 50-60 cm inaltime, cu un rizom fibros, ramificat, care formeaza numeroase stoloni; tulpina cvadrangulară, erectă, ramificată, umbrită violet sau verde, frunze opuse, petiolate, lanceolate și dințate; flori rosii-violete sau albe, grupate în verticilli care formează vârfuri scurte (spicastri). Florile au un potir calic, campanulat, compus din cinci dinti acoperiti cu fire de par; gamopetala corolla, mai lungă decât potirul, are patru lobi similari; au 4 stâlpi inegali. Înflorește în iulie

fructe: tetrachenio compus din patru cocci netede;

aroma plantei: picant

aromă: picant combinat cu un sentiment de prospețime

Areal

Menta se crede că este nativă în Europa. Trăiește din zona maritimă până în regiunea montană, în locuri umede, de-a lungul râurilor și cursurilor. Uneori este găsit ca o specie inselvatichita. Principalele zone de cultivare se află în Ungaria, Iugoslavia, Bulgaria, România, Anglia, Maroc, Italia.

cultură

Menta scapă de solurile argiloase și reci, preferând cele care sunt permeabile, relativ ușoare și proaspete, bogate în substanțe organice și subacide.

Desi monetaria este o planta perena, recolta aproape intotdeauna are o durata anuala, deoarece, incepand cu al doilea an, plantele produc cantitati mari de stoloni care depreseaza constitutia biomasei epige. Fiind un hibrid steril, monetaria este propagată numai de agamică folosind stoloni luați dintr-un menteto de un an; lungimea stolonilor nu trebuie să fie mai mică de 15 cm; aranjarea plantelor este în rânduri distanțate de 40-50 cm, densitatea optimă oscilează în jur de 10-15 plante pe metru pătrat.

Menta este o cultură exigentă, în special în azot și potasiu. Sa observat în mod repetat că azotul mărește conținutul mentolului și mentonei în esență.

Adversitate: cultivarea este supusă adversității prin ciuperci ( Puccinia menthae, Verticillum dahliae, V. albo-atrum, V. Nigrescens) care acționează asupra vaselor conducătoare care adesea duc la deshidratarea întregii plante Erysiphe cichoracearum și Ramularia menthicola atacă frunzele, în timp ce Rizoctonia solani provoacă putregai în sistemul rădăcină. Insecte: cum ar fi lepidoptera, a căror larve trăiesc în detrimentul părții epigeale a plantei, precum și a unor gandaci și hemiptera. Buruieni : Artemisia verlotorum

Droguri: frunzele și vârfurile de înflorire, din care se extrage un ulei de mentă esențial care conține mentol, menton, mentofuran și unele sesquiterpene.

Colectarea și randamentul produselor

Mentă, de obicei, colectează de două ori în timpul sezonului de vară, cosit plantele de pe teren, de preferință în primele ore ale zilei.

Primul cosit se desfășoară în Italia în luna iulie în pre-înflorire, al doilea la sfârșitul verii. O cultură bună de mentă poate produce o biomasă de 25-30 t / ha, cu un randament uscat de aproximativ 25%.

utilizări

În medicina pe bază de plante : menta are acțiune antiseptică și revigorantă, este de asemenea antispastic și este folosită pentru ceaiuri digestive, împreună cu verbenă și tei și ca un analgezic ușor pentru dureri de stomac, excitare nervoasă și cazuri de insomnie.

În produsele cosmetice: mentă este folosit pentru a aroma paste de dinți și apă de gură.

În dietetică: mentă este utilizată în industria de cofetărie, alimente și băuturi alcoolice și pentru aromatizarea produselor farmaceutice.