CLA: acid linoleic conjugat

generalitate

Acidul linoleic conjugat, denumit simplu CLA, este un izomer al celui mai cunoscut acid linoleic (LA).

Acidul linoleic este un acid gras polinesaturat aparținând familiei de omega 6, caracterizat printr-un schelet carbonat de 18 atomi și prin două legături duble, prima dintre ele fiind în poziția 6 (a se vedea figura).

În timp ce se menține aceeași compoziție de carbon, CLA diferă de acidul linoleic prin poziția celor două legături duble; acestea, în special, se găsesc între atomul de carbon zecele și cel de-al doisprezecelea sau între al nouălea și al unsprezecelea.

Structura chimică particulară a acestui acid gras definește șaisprezece izomeri posibili, dar în natură există în principal două, 9 cis - 11 trans și 10 cis - 12 trans, a căror abundență este cu siguranță legată de funcționalitatea biologică relativă.

Acidul linoleic conjugat este numit un acid gras esențial, deoarece organismul uman nu are enzimele atribuite sintezei sale.

Aceste enzime sunt, în schimb, patrimoniul rumenului (stomacului cu funcții digestive) a rumegătoarelor, în care prezența unor microorganisme specifice este capabilă să inducă reacția de biohydrogenare incompletă necesară pentru sinteza ei.

Prin urmare, se poate deduce cu ușurință că carnea de animale este una dintre principalele surse ale acestei substanțe, dar mai ales lapte și derivatele sale.

Cu toate acestea, există alte surse de CLA, cum ar fi șofrănelul și uleiul de floarea-soarelui, din care se preferă efectuarea extracției pentru a produce suplimente specifice.

Într-o dietă sănătoasă, proporția acidului linoleic conjugat introdusă zilnic cu dieta a fost estimată între 20 și 170 mg, mult mai mică decât cea sugerată de diferitele protocoale suplimentare.

indicaţii

De ce se utilizează CLA? Pentru ce este?

CLA are funcții biologice diferite, observate mai ales pe modele experimentale.

Mai exact, începând cu primele indicii, pe lângă rolul nutrițional, s-ar ivi potențiale activități:

împotriva cancerului;
antitrombotic;
imunomodulator;
antiobesigene;
antidiabetic.

Cu toate acestea, în ciuda numărului mare de articole publicate, cea mai mare parte a documentației a fost obținută pe modele in vitro sau pe animale, ceea ce face o interpretare a efectelor unei integrări specifice a CLA la om oarecum problematică.

La această limită, se adaugă și altele, derivate din rolul pro-inflamator al unor izomeri ai acestui acid gras.

Proprietăți și eficacitate

Ce beneficii au prezentat CLA în timpul studiilor?

După cum sa menționat, majoritatea studiilor disponibile în literatură descriu efectele biologice ale CLA asupra modelelor experimentale.

Din aceste studii apar funcții prețioase, dar și limite demne de remarcat.

CLA și cancer

Acțiunea anticarcinoasă pare a fi efectuată prin modularea semnalului apoptotic, atât pe modele in vitro, cât și pe modele animale. Această activitate a fost observată împotriva bolilor neoplazice care afectează sânul, plămânul și intestinul.

Până în prezent, nu există studii clinice semnificative care să demonstreze această capacitate asupra oamenilor.

CLA și sănătatea cardiovasculară

Acțiunea antitrombotică pare să fie garantată de capacitatea CLA de a modula sinteza moleculelor de acid arachidonic și pro-inflamator, cum ar fi tromboxanii, leucotrienele și unele prostaglandine.

Datorită acestei activități, CLA ar prezenta o acțiune importantă de protecție împotriva sistemului cardiovascular.

CLA și imunitate

Acțiunea imunomodulatoare a CLA, de asemenea activă la persoanele sănătoase, ar facilita reducerea concentrațiilor de imunoglobulină responsabile de reacțiile alergice (IgE), în timp ce creșterea eficacității răspunsului imun specific.

Aceasta ar însemna, pe de o parte, un risc mai scăzut de reacții autoimune și, pe de altă parte, o protecție mai eficientă împotriva potențialilor agenți patogeni.

CLA și compoziția corporală

CLA a câștigat un loc semnificativ în alimentația sportivă, datorită rolului său potențial în îmbunătățirea compoziției organismului.

Intrând în detaliu, s-ar observa o acțiune de defalcare importantă, responsabilă de o scădere semnificativă a nivelurilor maselor de grăsime în favoarea masei musculare.

Această acțiune, evidențiată în special pe modele animale, unde dozele utilizate depășesc cu mult cele aplicabile oamenilor - este redusă drastic la oameni, unde pierderea în greutate indusă prin suplimentarea cu CLA ar fi în jur de 90 g / săptămână.

Limitele integrării cu CLA

În ciuda efectelor potențiale ale acidului linoleic conjugat, literatura științifică și experții de vârf ai lumii încă par a fi sceptici în sugerarea utilizării sale ca supliment alimentar.

Această perplexitate larg răspândită rezultă din observația datelor experimentale, cu o reducere semnificativă a eficacității, trecerea de la animalul de laborator la om și prezența studiilor care avertizează împotriva potențialelor reacții adverse importante:

Creșterea biomarkerilor inflamatorii (proteina reactivă c și celulele albe din sânge), potențial periculoasă pentru unele tipuri de boli;
Creșterea rezistenței la insulină: acest efect, care pare să fie mai pronunțat pentru izomerul T10, C12, scade semnificativ când se utilizează un amestec destul de compus.
Stres oxidativ crescut: niveluri crescute de lipoperoxidare.
Efectul dislipidemic: asociat cu izomerul T10, C12, are ca rezultat o reducere a nivelurilor plasmatice ale colesterolului HDL, cu o creștere a LDL și o creștere a concentrației lipidelor hepatice.

Ca urmare,

Prezența acestor dovezi, chiar dacă se datorează în principal unuia dintre cei doi izomeri prezenți în natură;
Absența protocoalelor de extracție standardizate și controlate care pot reasigura utilizatorul asupra compoziției racemice corecte între cei doi izomeri;
Absența unor astfel de beneficii importante pentru a justifica un anumit risc

acestea limitează în mod clar răspândirea CLA în rândul suplimentelor alimentare.

Doze și mod de utilizare

Cum se utilizează CLA

Dozajul propus de diferitele studii din literatură oferă o gamă de valori cuprinse între 2 grame și 6, 4 grame de CLA pe zi, chiar dacă cea mai repetată, care pare să dau rezultate mai bune, este de aproximativ 3, 4. grame.

În general, doza maximă de 0, 1 g / kg pe zi nu trebuie depășită.

Având în vedere structura chimică, ar fi preferabil să se ia CLA în timpul meselor, pentru a îmbunătăți absorbția, subdivizând cota zilnică totală în cel puțin 3 ipoteze, în concordanță cu dozele propuse de diferiți producători.

Efecte secundare

Utilizarea CLA este în general sigură și bine tolerată, deși pot apărea reacții gastro-intestinale cum ar fi greața și durerea abdominală la doze mai mari de 2 grame pe zi.

Contraindicații

Când CLA nu ar trebui să fie utilizat

Utilizarea CLA este contraindicată în cazurile de boală renală sau hepatică, boli cardiovasculare și / sau hipertensiune arterială și în caz de hipersensibilitate la substanța activă.